pasta

Este greu de argumentat relația amoroasă a Americii cu pastele, chiar dacă unii consideră că este o plăcere vinovată, datorită acelei revoluții cu conținut scăzut de carbohidrați.

Căutăm paste în meniurile restaurantelor, răsfoim Pinterest pentru rețete noi pe care să le încercăm și chiar le ridicăm în secțiunile gata preparate și alimente congelate de la supermarket.

Spaghetele la rigatoni la macaroane și tot ceea ce este între noi ne ispitește și constituie o bază gustoasă pentru aproape orice sos sau ingredient de care ai poftă. Și când știi cum să-l construiești, pastele pot fi un plus excelent pentru dieta ta sănătoasă ... fără vină!
Trucul este să știi ce se întâmplă atunci când vine vorba de paste, deoarece există o mulțime de paste diferite pe meniurile restaurantelor, în afară de linguine și spaghete. Iată ghidul tău pentru pastele obișnuite pe care le folosesc bucătarii tăi preferați în rețetele lor și cum să le folosești acasă pentru a-ți prepara propriile creații gustoase:

  1. Cappelini - Aceste fire ultra-fine arată asemănător cu spaghetele, dar sunt mult mai subțiri și gătesc mai repede. Le veți găsi împerecheate cu sosuri mai ușoare în rețete de acest gen.
  2. Fettuccine - Aceste tăiței lungi și plate sunt o alegere populară și un bun suport pentru sosuri și ingrediente mai grele, mai grele. Încercați să asociați cu un sos de legume și roșii mai grosier. Dacă sunteți un fan al clasicului fettuccine Alfredo, încercați această versiune mai ușoară de la Cooking Light.
  3. Fusilli - Aceste mici izvoare de pastă sunt aproape ca spaghetele care au găsit un fier curling. Aceste paste sunt o alegere distractivă pentru copii și adulți, deopotrivă, și rezistă cu ușurință la toppinguri grele. Asociați-l cu legume tocate și prăjite sau aruncați-l într-o salată rece.
  4. Gemelli - Aceste spirale arată similar cu fusilli, dar în dublu. Aceste paste sunt mai puțin frecvente de găsit, dar sunt o piesă centrală frumoasă pentru o masă. Încercați o rețetă precum Gemelli cu mâncare de broccoli Rabe, bacon și năut pentru a profita la maximum de el.
  5. Linguină - Similar cu fettucina, aceste tăiței lungi, lungi, nu sunt la fel de largi ca verii lor de fettucină și pot fi folosite în rețete similare.
  6. Macaroane - Macaroanele iconice cu cot sunt un vechi favorit și arată ca un tub mic curbat. Aceste paste sunt un pro pentru aspirarea sosului pentru o aromă maximă. Recent a devenit un favorit al mușcăturilor de mac și brânză, precum cele mai sănătoase din grâul integral.
  7. Orecchiette - Aceste „urechi mici” sunt alte paste interesante de adăugat la dieta ta. În mod tradițional îmbrăcat în sos de roșii și asociat cu chiftele, aceste paste s-au prezentat într-o varietate de rețete tentante, cum ar fi acest simplu Orecchiette picant cu broccoli.
  8. Penne - Această varietate de paste este o alegere ideală pentru salate de paste și se împerechează bine cu o varietate de sosuri și toppinguri. Fii salbatic! Căutați opțiuni la restaurante precum Sosul Penne & Vodka cu Grăsime Redusă cu Pui la Muscle Maker Grill
  9. Rigatoni - Similar cu penne, dar cu capete drepte în loc de diagonală, rigatoni este o altă alegere plină de inimă, care este adesea folosită în preparatele de paste coapte. De ce să nu vă bucurați de o rețetă reconfortantă ca acest Rigatoni la cuptor cu roșii, măsline și ardei?
  10. Tortellini - Aceste mici inele umplute cu paste sunt adesea o alegere mai decadentă. Găsiți o varietate largă, umplute cu diverse brânzeturi și legume, la magazin pentru a le asocia cu marinara, pesto sau pur și simplu o stropire de ulei de măsline și ierburi proaspete.

Care este tipul tău preferat de paste la comandă? Când gătiți acasă, urmați sfaturi perfecte pentru paste precum acestea și folosiți acest ghid pentru cât timp trebuie să gătiți diferite tipuri de paste pentru a bate creațiile de dorit.