dietetică

Ingrediente

2 cani paste de papion din grau integral
2 lingurite de ulei de masline
1 ceapa medie, tocata
4 căței de usturoi tocat
8 uncii de ciuperci proaspete, tăiate felii
1 cană bulion de pui sau legume cu conținut scăzut de sodiu fără grăsimi
1 cutie de piure de dovleac (15 uncii)
1/2 linguriță salvie, frecată
1/8 linguriță sare
1/4 linguriță piper negru măcinat
1/4 cană parmezan ras
1 lingura de patrunjel, uscat sau 3 linguri de patrunjel proaspat tocat

Instrucțiuni

Gatiti pastele conform instructiunilor de ambalare.

Între timp, așezați o tigaie mare la foc mediu spre mare. Adăugați ulei de măsline, ceapă, usturoi și ciuperci. Gatiti aproximativ 10 minute sau pana cand ceapa se inmoaie.

Se adaugă bulion, dovleac, salvie, sare și piper. Reduceți căldura și fierbeți la foc mic aproximativ 8 minute. Când pastele sunt gătite, scurgeți-le și adăugați-le în amestecul de dovleac.

Se amestecă pentru a combina ingredientele și se presară cu parmezan și pătrunjel.

Informatii nutritionale
Suma pe servire
Calorii: 220
Grăsime totală: 4 g
Grăsimi saturate: 1 g
Sodiu: 150 mg
Glucide totale: 39 g
Fibre alimentare: 7 g
Proteine: 10 g