Reţetă
5 albușuri jumbo, temperatura camerei, dacă camera este rece și întunecată
1 1/4 cani zahăr tos păstrat uscat, în ciuda umezelii
puține 2 lingurițe de oțet brun de malț
1 1/2 cani frisca rece, proaspata
1 lingură făină de porumb cernută
4 kiwi coapte
2 fructe de pasiune coapte

  1. Folosind o telă de sârmă, amestecă-i pe albi cu vigoare, ca și cum brațul și mâna ta ar fi devenit brusc posedate de dorința de a dansa. Opriți-vă când albii încep să ia forme de lucruri pe care ați prefera să le uitați.
  2. O lingură pe rând, adăugați zahăr, șuierând neîncetat până când vedeți umbra feței transpirate sclipind în bezea.
  3. Se amestecă lingura pe tava metalică tapetată cu pergament pentru a evita lipirea.
  4. Cu o spatulă de cauciuc, neteziți forma rotundă a teatrului.
  5. Coaceți la temperatura medie timp de 90 de minute sau până când pavlova se întărește și se usucă, ca un nou puncte pantof, gata să intre.
  6. După ce ați oprit cuptorul, deschideți ușa și lăsați-l întredeschis pentru desert pentru a vă odihni scurt.
  7. Bateți smântâna într-un vas răcit până când vârfurile seamănă cu peisajul din Regatul zăpezii.
  8. Curățați și tăiați fructele în felii corpuri de balet de porții egale.
  9. Decorează pavlova răcită cu smântână și fructe.
  10. Serviți imediat după ovația finală.

Notă: desertul este delicat, dar dificil. Aveți grijă la asamblare.

Note despre rețetă
Creat și numit în cinstea balerinei ruse Anna Pavlova după turneul din 1926 în Noua Zeelandă, desertul este bine cunoscut în întreaga lume. Această versiune nu are autor sau dată de publicare. Nu știm nici măcar din ce țară provine, ci termenii faina de porumb și zahăr pudră ajută la excluderea Statelor Unite, unde Pavlova se temea de dans în 1913. Cu toate acestea, un important antropolog alimentar clasifică referințele la bezea ca fiind distinct americane. Scrisă de mână cu un scenariu elegant, această rețetă pare să existe doar pe un card de notă trei câte cinci, încorporat într-o colecție aparținând baleristei americane Zella Muris din Missouri. Ingredientele sunt de bază. Nimeni la Midwest City Ballet, unde lucrează Muris, nu este cunoscut că are alergii la oricare dintre ele. Dar un lucru este sigur: când Alexander Green a mâncat pentru prima dată pavlova, s-a transformat într-unul dintre cei mai puternici dansatori masculini din toate timpurile.

Note despre prima balerină
Pavlova a trăit ca una dintre cele mai mari și mai celebre balerine din lume. Încă venerată de mulți dansatori, icoana rusă a harului este cunoscută pentru eleganța, eticheta și determinarea ei. În ciuda loialității sale față de toate lucrurile feminine, ea a prezidat cu o mână grea peste partenerii ei de sex masculin. Dacă nu au reușit să se ridice la înălțimea așteptărilor ei, ea le-a dat o palmă, adesea în public. La optzeci și doi de ani de la moarte, Pavlova este încă recunoscută pentru abilitatea sa de a intoxica publicul, în special prin rolurile Lebedei moarte și Fluturelui.

Perspectiva lui Corrine
Nu-mi place să spun rahat negativ, dar Alex Green este prea scurt pentru a fi în companie. Majoritatea femeilor au o înălțime de cel puțin două centimetri. Și la douăzeci și cinci de ani, nu devine mai tânăr. Nu voi ști niciodată de ce a fost angajat. Politică. Ca să înrăutățească lucrurile, el este așa mai sfânt decât tine: „Baletul este iubitul meu, viața mea”. Mai scutește-mă. Probabil un homosexual latent. Cel mai prost tip. Și Zella, micul său avocat, este prea bătrână și s-a uscat pentru orice. Cuplu de cățele: amândoi. Ei bine, cel puțin unul a dispărut. Știți, înainte de a pleca, acea scuză a unui om a reușit să încalce contractul de companie. Nimeni nu poate deveni atât de mare și de amabil într-un timp atât de scurt. Trebuie să fi luat ceva. Sau Zella i-a strecurat-o. Probabil o vrăjitoare. Asta ar trebui să investigați - ei doi, nu eu.

Contractul dansatorului, Midwest City Ballet, secțiunea 7B
În ciuda cererilor ca dansatorii să piardă sau să câștige în greutate, care pot fi emise în orice moment (a se vedea secțiunea 35C), Compania condamnă oficial orice comportament autodistructiv, inclusiv, dar fără a se limita la acțiunile care seamănă sau duc la dezvoltarea tulburărilor alimentare. la consumul de substanțe ilegale și la proceduri chirurgicale și alte proceduri medicale nejustificate. Dansatorii care nu respectă acest edict vor fi demiși și înlocuiți imediat.

Fragment dintr-o recenzie a spectacolului de iarnă din Midwest City Ballet
Grafton’s Lejeritatea piciorului aduce un omagiu jucăușului diavolului care poate să-i pese de scorul lui Gugnoni. O serie de vinete care fluctuează între mișcările petit allegro și adagio combină vocabularul clasic cu gesturile contemporane, făcând coregrafia la fel de ușoară și actualizată ca dansul. Cu toate acestea, o porțiune nedorită de ironie a fost oferită în secțiunea intitulată „Whipped Topping”, când unul dintre dansatori a aterizat puternic dintr-o serie de salturi.

Luăm Tony
Corrine este cel care a aterizat ca o greutate de plumb în acea performanță. Bineînțeles că nimeni nu o va admite, inclusiv Grafton, și el este directorul artistic. Corrine nu a coborât doar greu; ar fi căzut dacă nu ar fi fost Alex. Când a văzut ce se întâmplă, și-a așezat mâinile pe spatele ei pentru ao menține în poziție verticală. În loc să-i mulțumească salvatorului ei, cățeaua a emis o plângere - a spus că Alex a făcut-o să aterizeze amuzant pentru că stătea prea aproape. Alex a negat, a avut loc o audiere a companiei și nu s-a întâmplat nimic. Grafton s-a ridicat în locul lui Corrine, iar Zella în locul lui Alex. Dansatorii americani au crezut că totul s-a terminat, dar Corrine a refuzat să renunțe. A trebuit să găsesc ceva care să provoace mai multă durere. Așa că a încheiat contractul. Grafton a convins-o că Alex era subponderal.

Note despre Zella
Dacă ai văzut-o mergând pe stradă, ai ști, în ciuda părului alb tăiat și a șchiopătării ușoare din stânga, că Zella Muris era și este o balerină. Nu una modernă, ci despre genul despre care ai citit în cărți. O femeie organizată în mod echidistant între vertebre - atât de elegantă încât chiar și cei mai inepți și slab comportați se lasă deoparte pentru a o lăsa să treacă. Silueta ei este tăiată, expresia ei plăcută. Odată a fost grozavă. Vocea lui Zella se simte ca un sirop de arțar care umple pătratele unei vafe. Când vorbește, dansatorii ascultă. Ești unul dintre puținii. Ai fost ales pentru o viață diferită de oricare alta. Sex, familie, calculatoare: vin mai târziu. Nu vă veți lega, oricât de mult veți încerca. Mergând la baie: chiar și asta este diferit. Medicii vor vedea razele X și vor spune că ceva nu este în regulă cu coloana vertebrală. Dar este drept pentru că știi să stai drept. Ești dansatoare. La fel ca membrii baletului imperial - primii, împreună cu oficialii politici care vor fi însoțiți în siguranță atunci când invazia era iminentă, sunteți însărcinat să păstrați ordinea într-o lume a haosului.

Extras 1 din jurnalul lui Alex, lăsat într-o unitate de depozitare la marginea orașului

Zella vrea să vorbească. Știu ce o să spună - să mă îngraș sau contractul meu este încheiat, cu excepția faptului că nu așa o va spune ea. Va vorbi într-un mod care mă face să mă simt atât specială, cât și nevrednică. Probabil că a fost călugăriță în altă viață. Surpriză uriașă! Zella m-a invitat la cină! Spune-mi să nu-mi fac griji. Desertul este fantastic. Cremă de meringă cu kiwi și fructul pasiunii - numită după Pavlova. Nu știu de ce, dar mă simt amețit, cam amețit. Zella iubește modul în care sar. Trebuie să fi uitat de contract. Te simți prea bine ca să-ți faci griji.

Interviu cu Tony
Da, este adevărat: Alex a câștigat zece kilograme și nu puțină grăsime corporală. Totul s-a întâmplat într-o săptămână, când Zella l-a hrănit cu pavlova. A spus că îi place; i-a dat încredere. Trebuie să înțelegeți: Alex este drept. Asta înseamnă că nu există droguri, nici alcool, nici fumători - nimic. Nici măcar cofeina și asta include și ciocolata. Nu, nu este religios. Căsătorit și monogam cu arta sa. Probabil drept. Doar norocul meu. Alex a început să se comporte ciudat după ce a mâncat desertul. Am început să ieșesc noaptea târziu. A spus că vrea să ia legătura cu natura. Ceea ce are de-a face cu obținerea unui buff nu o voi ști niciodată. Cu o activitate suplimentară, ar pierde în greutate, nu o va câștiga. Dar, după cum puteți vedea în imagine, omul arată ca un zeu - una dintre acele statui grecești pe care le vedeți la muzee.

Note despre poza lui Alex
Nimeni nu știe cine a luat-o sau de unde a venit, dar imaginea rulează pe internet. Expresia lui Alex este încrezătoare, dar îndepărtată, zâmbetul cu buze deschise este un semn de ușurință, privirea îndepărtată indică faptul că o parte din el se află în altă parte. Îmbrăcămintea sa este contemporană - cămașă albastră deschisă fără mâneci și blugi roșii, care îi conturează pieptul puternic și quad-urile și vițeii puternici. Totuși, într-un fel, pare anacronic, de parcă ar fi venit de altă dată, și cineva i-a fotografiat hainele pe corp. Părul său pervers apare aproape ca un halou. În jurul colțului din dreapta jos al buzei lui Alex este o mică fâșie de alb - nu lapte, deoarece consistența pare groasă ca frișca sau bezea înainte de a fi coaptă.

Interviu cu Zella
Rețeta este practic zahăr, albușuri, smântână și câteva fructe. Întrebați pe oricine are cele mai puține cunoștințe despre nutriție, ca să nu mai vorbim de anatomie și fiziologie, și veți vedea că ceea ce propuneți este absurd. Desigur Eu Nu sunt expert, dar acestea nu sunt substanțele care construiesc mușchi. Am făcut pavlova pentru a înveseli un dansator oprit. Asta e tot. Alexandru a muncit foarte mult pentru a-și perfecționa arta. De ce să nu-i acordi creditul? Da, unora li se pare că s-a dezvoltat rapid, dar sunt sigur că sunteți familiarizat cu conceptul de hiperbolă. Dansatorii sunt notorii pentru asta. Viața este fie perfectă, fie condamnată, spectacole extraordinare sau fără valoare. Nu, nu sunt sigur de unde a provenit rețeta. A fost în familia mea de generații. Bineînțeles că mi-e dor de Alex. A fost unul dintre cei mai buni dintre noi.

Interviu cu Grafton
Habar n-am unde a plecat Alex după ce a părăsit compania. Nu le păstrăm pe foștii noștri dansatori. Ați verificat internetul? Ce zici de IRS? Acum chiar trebuie să merg. Am o întâlnire cu Midwest Prairie Alliance. Compania noastră colaborează cu conservatori pentru a păstra baletul clasic, cea mai neprețuită și periclitată formă de artă a națiunii, alături de prerie, cel mai neapreciat și mai periclitat ecosistem al națiunii. Dacă doriți să faceți o poveste despre această dezvoltare interesantă, aș fi fericit să vă întâlnim săptămâna viitoare.

Jurnalul lui Alex, intrarea 2
Mă face să-i spun Mademoiselle și trebuie să mă închin ori de câte ori intră în cameră. La început am crezut că este un vis, dar odată ce m-a pălmuit, am știut că Anna Pavlova este reală. Este adevărat: este la fel de ușoară ca desertul creat în numele ei. Pavlova mă învață tot felul de lucruri pe care nu le-am știut niciodată. Când un bărbat dansează cu o femeie, trebuie să o venereze. El trebuie să facă să pară că ar conduce, dar sub toate acestea, ea este. Așa funcționează. Mă trezește la trei dimineața. Mă plec și îngenunchez în fața ei, apoi ne îndreptăm spre pădurea de la prerie. Când sunt cu Anna, nu mi se face niciodată frig. Etapa este plină de resturi de zăpadă și murdărie, dar cumva reușim. Repetăm ​​până la șase, iar apoi o duc înapoi în apartament. Împărțim o felie de pavlova, iar apoi ea dispare până în noaptea următoare. În ciuda tuturor activităților suplimentare, mă simt odihnit, gata să dansez. Corpul meu se schimbă - repede.

Declarația finală a lui Tony
Am uitat să spun ceva. Înainte de repetiția tehnică pentru spectacolele de primăvară, m-am dus să-i doresc lui Alex mort—Așa spun dansatorii în loc de noroc sau, Doamne ferește, rupe un știu-ce. Ei bine, am ajuns la ușa lui dressing și m-am oprit scurt. Am auzit distinct o femeie cu accent rusesc țipând la el. Atunci ce suna ca o palmă. Când am bătut la ușă, am auzit mobilă care se prăbușea pe podea. Când Alex a deschis ușa, partea stângă a feței lui era roșie, un scaun a fost răsturnat și camera era goală, cu excepția celor doi. Da sunt sigur. Știu ce am auzit și am văzut.

Fragment dintr-o recenzie a spectacolului de primăvară din Midwest City Ballet
Rareori soliști depășesc principalele, dar așa a fost cazul lui Grafton Prairie Progression, când Alexander Green și Tony Perugina au luat zborul într-o serie febrilă de ascensoare suspendate de la om la om și sărituri susținute. Amintind de un fulger care a dat naștere unui incendiu, cei doi bărbați au reprezentat nu numai puterea și frumusețea formei masculine, ci și stoicismul strămoșilor noștri care ajung în vagoane acoperite. Mulțumiri lui Grafton și colaborarea sa cu Midwest Prairie Alliance. Mult noroc pentru MCB. Cu dansuri și coregrafii de acest gen, companiile de pe litoral nu se pot compara.

Jurnalul lui Alex, ultima intrare
Noaptea trecută a fost ciudată. Am vorbit mai mult decât am dansat. Ambele captivate de natură - peisaje deschise, gândaci târându-se în iarbă. Cred că mă îndrăgostesc. Anna spune că l-ar putea înlocui cu ușurință pe Corrine. În cele din urmă împreună în fața unui public. Am întrebat cum intenționează să o facă. A făcut o glumă - s-a numit ea însăși Fantoma baletului. Am râs. Întrebată de ce nu a mers la New York. - Pentru că ești aici, spuse ea. Nu voi uita niciodată aceste cuvinte. Încheieturile mi-au alunecat în timpul ridicării presei și ea m-a lovit cu pumnul. Iarba înghețată ciocnea în vânt. Preria râdea.

Note despre videoclipul YouTube
Anchetă amplă, dar nimeni nu știe cine a postat videoclipul sau de unde a venit. Se numeste Bun. Imaginea este clară: Alexander Green nu este parteneriat decât Anna Pavlova. Alex arată ca un mit grec care prinde viață - centura de dans bej și nimic altceva în afară de inelele sale maro strălucitoare care picură de sudoare în timp ce își ridică partenerul sus în aer. Pavlova, pielea bronzată și expresia îndepărtată, poartă un bikini negru. Părul ei este bâzâit până la o peră. Coregrafia este în mod distinct secolul al XXI-lea - fără descurcare sexuală, momente de extindere susținută, urmate de mișcări repetitive, spastice - pace înainte de furtună. Pavlova își constrânge moartea partenerul. Scena finală se concentrează pe Alex, cu ochii înapoi, cu fața albastră, cu o expresie slabă. Trei comentarii postate pe pagina YouTube însoțitoare: „timpul de luptă”, de la sexyladycub; „Gr8 coafură pavvy”, de la pickleloverspoon; „Ce s-a întâmplat cu tandrețea umană? Violență gratuită ”, din MidwestSpiritWeaver.

Extras din secțiunea de arte din Midwest Tribune
În ciuda finanțărilor locale, de stat și naționale, Midwest City Ballet și Midwest Prairie Alliance au primit astăzi o lovitură grea. Dansul verii târzii pe prerie, deținută și susținută de Midwest Prairie Preserve, proprietate privată, în ultimii patruzeci de ani, va fi întreruptă. Terenul a fost vândut către Mall-Mart Corporation, iar construcția unui nou Mall-Mart Megacomplex va începe în cursul lunii. Site-ul va include mai multe magazine, un stadion, două centre de îngrijire pentru copii, o pădure de un acru de prerie și un nou colegiu de patru ani, care prezintă specialitatea specializată în studii corporative. „Odată ce construcția este terminată, baletul poate fi prezentat la stadion”, a declarat Hugo Spitz, purtătorul de cuvânt al proiectului de milioane de dolari. Directorul artistic al baletului Midwest City, Frederick Grafton, care a primit premiul internațional pentru spațiul verde la începutul acestui an, nu a fost disponibil pentru comentarii.

Povestea din prima pagină în Midwest Tribune
„Proiectul Mall-Mart a fost înghițit”
După o lună de zvonuri și glume care susțineau că Mall-Mart Megacomplex a fost jignit, bântuit și condamnat, proiectul a cedat în sine - la propriu. La numai două zile după finalizarea a nouă clădiri și a unui stadion, o groapă gigantică a înghițit totul, cu excepția unui acru de prerie, fără a lăsa nicio urmă a complexului de 80 de milioane de dolari. Nimeni nu a fost rănit, deoarece săpătura s-a întâmplat cândva între 3 și 6 dimineața, potrivit poliției. Un muncitor care dorește să rămână anonim a spus că a găsit grămezi de coajă de kiwi pe șantier în ultima lună. Cauza dolinei este în curs de investigare.

Declarația unui brutar din Dakota de Nord rurală
Omuleț gras - își spunea Al Green. L-a angajat din cauza aspectului de pe față. Deprimat. Ieșind dintr-o relație proastă, a spus el. A lucrat aici doar puțin timp. Nebun după prerie, era. Cupru talentat. Nu a gustat niciodată o pavlova ca cele pe care le-a făcut. Deci, lumina - ți-a dat energie, ți-a făcut să vrei să dansezi.

pavlovakendall

Dr. Kendall Klym a câștigat numeroase premii pentru nuvelele sale, care au fost publicate în reviste literare, inclusiv Puerto del Sol și Fiction International. Colecția sa, PASUL UȘOR, a câștigat premiul Tartt First Fiction.