Femeile supraponderale sau obeze, cu niveluri mai mici decât cele optime de vitamina D, care pierd mai mult de 15% din greutatea corporală, au o creștere semnificativă a nivelului circulant al acestui nutrient solubil în grăsimi, potrivit unui nou studiu realizat de cercetătorii de la Fred Hutchinson Cancer Research Center.

corporală

"Deoarece vitamina D este, în general, mai scăzută la persoanele cu obezitate, este posibil ca vitamina D scăzută să explice, în parte, legătura dintre obezitate și boli precum cancerul, bolile de inimă și diabetul", a spus Caitlin Mason, Ph.D., autorul principal al lucrării, publicat online 25 mai în Jurnalul American de Nutriție Clinică. „Determinarea faptului dacă pierderea în greutate ajută la schimbarea stării vitaminei D este importantă pentru înțelegerea căilor potențiale de prevenire a bolilor”, a spus Mason, cercetător postdoctoral la Divizia de Științe Publice a Centrului Hutchinson.

Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate, vitamina D joacă multe roluri importante în organism. Favorizează absorbția calciului și este necesar pentru creșterea și vindecarea oaselor. Alături de calciu, vitamina D ajută la protejarea adulților în vârstă de osteoporoză. Nutrientul influențează, de asemenea, creșterea celulară, funcția neuromusculară și imună și reduce inflamația. Multe proteine ​​care codifică genele care reglează proliferarea, diferențierea și apoptoza celulară (moartea celulară programată) sunt modulate în parte de vitamina.

Studiul pe tot parcursul unui an - unul dintre cele mai mari realizate vreodată pentru a evalua efectul pierderii în greutate asupra vitaminei D - a implicat 439 de femei supraponderale până la obeze, sedentare, postmenopauză din zona Seattle, cu vârste cuprinse între 50 și 75 de ani, care au fost repartizate în mod aleatoriu din patru grupuri: numai exerciții fizice, numai dietă, exerciții fizice plus dietă și fără intervenție.

Cei care au pierdut între 5 și 10 la sută din greutatea corporală - echivalent cu aproximativ 10 până la 20 de kilograme pentru majoritatea femeilor din studiu - prin dietă și/sau exerciții fizice au văzut o creștere relativ mică a nivelurilor sanguine de vitamina D (aproximativ 2,7 nanograme) pe mililitru sau ng/ml), în timp ce femeile care au pierdut mai mult de 15% din greutatea lor au avut o creștere de aproape trei ori a vitaminei D (aproximativ 7,7 ng/ml), independent de aportul alimentar al nutrienților.

„Am fost surprinși de efectul pierderii în greutate mai mare de 15% asupra nivelului de vitamina D din sânge”, a spus autorul principal Anne McTiernan, MD, Ph.D., director al Centrului de Prevenire al Centrului Hutchinson și investigator principal al studiului. „Se pare că relația dintre scăderea în greutate și vitamina D din sânge nu este liniară, dar crește dramatic cu o scădere mai mare în greutate. În timp ce scăderea în greutate de la 5 la 10 la sută este, în general, recomandată pentru a îmbunătăți factorii de risc, cum ar fi tensiunea arterială, colesterolul și zaharurile din sânge, descoperirile noastre sugerează că ar putea fi necesară o scădere în greutate mai mare pentru a crește semnificativ nivelul de vitamina D din sânge.

Aproximativ 70 la sută dintre participanți au avut niveluri mai mici decât cele optime de vitamina D când a început studiul; la momentul inițial, nivelul mediu din vitamina D din sânge în rândul participanților la studiu a fost de 22,5 ng/ml. În plus, 12% dintre femei au fost expuse riscului de deficit de vitamina D (niveluri sanguine mai mici de 12 ng/ml).

Se consideră că intervalul optim de circulație a vitaminei D este cuprins între 20 și 50 ng/ml, potrivit unei recenzii recente a datelor efectuată de Institutul de Medicină, care a constatat că nivelurile sanguine sub 20 ng/ml sunt inadecvate pentru sănătatea oaselor și nivelurile peste 50 ng/ml sunt asociate cu efecte adverse potențiale, cum ar fi un risc crescut de a dezvolta pietre la rinichi.

Vitamina D se găsește în mod natural în unele alimente, cum ar fi peștele gras, și este produsă în organism atunci când pielea este expusă la lumina soarelui. Potrivit Institutului de Medicină, doar 10 minute de soare pe zi sunt suficiente pentru a declanșa o producție adecvată de vitamina D. Cerința medie estimată prin dietă sau suplimentare este de 400 de unități internaționale pe zi pentru majoritatea adulților.

„Este întotdeauna cel mai bine să discutați despre suplimentarea cu medicul dumneavoastră, deoarece nivelurile de circulație pot varia foarte mult în funcție de factori precum vârsta, greutatea, unde locuiți și cât timp petreceți în aer liber”, a spus Mason. Nivelurile de vitamina D tind să scadă odată cu îmbătrânirea oamenilor și sunt în general mai scăzute în rândul celor cu pielea închisă la culoare.

Se crede că persoanele obeze și supraponderale au niveluri mai scăzute de vitamina D, deoarece nutrienții sunt depozitați în depozite de grăsime. În timpul pierderii în greutate, se suspectează că vitamina D care este prinsă în țesutul adipos este eliberată în sânge și disponibilă pentru utilizare în tot corpul.

"Vitamina D se găsește în mai multe forme diferite în organism și căile sale de acțiune sunt foarte complexe, astfel încât gradul în care vitamina D devine disponibilă organismului ca urmare a pierderii în greutate nu este bine înțeles", a avertizat Mason.

O posibilă legătură între deficiența de vitamina D și bolile cronice, inclusiv cancerul și bolile de inimă, nu este, de asemenea, bine stabilită. „Cercetări mai direcționate în curs la Centrul Hutchinson și în alte părți își propun să înțeleagă mai bine dacă vitamina D joacă un rol specific în prevenirea acestor boli cronice”, a spus McTiernan. În acest scop, McTiernan recrutează femei în postmenopauză obeze și supraponderale din zona Seattle pentru un nou studiu separat pentru a evalua impactul vitaminei D asupra pierderii în greutate și a factorilor de risc de cancer mamar.