De contactul Elizabeth Crawford

11 mai 2020 - Ultima actualizare 19 august 2020 la 07:49 GMT

soup-to-nuts

Potrivit cercetărilor de piață publicate de Market Watch la două săptămâni după declararea pandemiei coronavirusului, vânzările globale de oțet de mere ar putea crește cu o rată anuală de creștere compusă de 3,5%, de la 1,9 miliarde USD în 2020 la 2,43 miliarde USD până la sfârșitul anului 2026. Mordor Intelligence este și mai optimist în ceea ce privește ingredientul, prezicând într-un raport publicat recent că vânzările globale vor crește cu o rată de creștere anuală compusă de 5,4% din 2020 până în 2025.

Ambele rapoarte atribuie viitorul promițător al ingredientului unui număr tot mai mare de cercetări care susțin mai multe afirmații de sănătate, inclusiv pierderea în greutate, reglarea glicemiei, reducerea tensiunii arteriale și efectele anti-bacteriene. Ei observă, de asemenea, aplicarea crescândă a ingredientului în îngrijirea personală, produse farmaceutice și, desigur, în gătit.

În timp ce industria naturală promovează aceste atribute de ani de zile, mesajele despre versatilitatea și beneficiile oțetului de mere încep să se infiltreze în curent datorită vedetelor, inclusiv cântăreței Katy Perry care, împreună cu actorul Orlando Bloom și un grup de investitori, au achiziționat unul dintre cei mai importanți furnizori de oțet de mere: Bragg Live Food Products.

Pe măsură ce se apropie aniversarea de un an de la achiziție, nou-numitul CEO al Bragg, Linda Boardman, împărtășește cu Podul Food-Navigator-SUA Soup-To-Nuts de ce oțetul de mere se află în fruntea conversațiilor de sănătate și wellness, traiectoria companiei după achiziție și impactul pandemiei asupra ambelor.