polizaharide fără amidon (NSP) Acele polizaharide (glucide complexe), altele decât amidonul, găsite în alimente. Acestea reprezintă partea majoră a fibrelor dietetice și pot fi măsurate mai precis decât fibrele dietetice totale; includ celuloză, pectine, glucani, gingii, mucilagii, inulină și chitină (și exclude lignina). NSP din grâu, porumb și orez sunt în principal insolubile și au un efect laxativ, în timp ce cele din ovăz, orz, secară și fasole sunt în principal solubile și au un efect de scădere a colesterolului. În legume, proporțiile dintre solubil și insolubil sunt aproximativ egale, dar variază în fructe. Se recomandă creșterea aportului mediu de la 13 la 18 g pe zi.

non-amidon

Citați acest articol
Alegeți un stil mai jos și copiați textul pentru bibliografia dvs.

„polizaharide non-amidon”. Un dicționar de alimente și nutriție. . Encyclopedia.com. 16 oct. 2020 https://www.encyclopedia.com> .

Stiluri de citare

Encyclopedia.com vă oferă posibilitatea de a cita articole de referință și articole în conformitate cu stiluri comune de la Modern Language Association (MLA), The Chicago Manual of Style și American Psychological Association (APA).

În instrumentul „Citați acest articol”, alegeți un stil pentru a vedea cum arată toate informațiile disponibile atunci când sunt formatate în funcție de stilul respectiv. Apoi, copiați și lipiți textul în bibliografia dvs. sau în lista de lucrări citate.

  •