Î: Popcornul este prezentat ca o gustare sănătoasă și nesănătoasă, în funcție de cine întrebați. Este bine pentru mine?

A: Ai atâta dreptate. Popcornul este sănătos? Răspunsul scurt este da.

sănătos

Popcornul este un aliment cu cereale integrale, bogat în fibre, astfel încât să digerați carbohidrații încet și constant. De asemenea, este foarte scăzut în calorii (în special pentru o gustare). Mai multe beneficii: Conține antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi și triptofan, un aminoacid important pentru somn. (Dacă vă uitați când urmăriți Netflix înainte de culcare, este un lucru bun.)

Acum, timpul pentru avertismente. (Scuze!)

Problema cu: Popcorn de cinematograf

În timp ce sâmburii înșiși pot fi hrăniți, teatrul dvs. local își aruncă probabil porumbul folosind o tonă de ulei nesănătos și de calitate scăzută și se toarnă pe sare (și asta înainte de a adăuga sosul de „unt” care este în general făcut cu ingrediente artificiale).

De fapt, un raport adus de Centrul pentru Științe în Interes Public a constatat că, în unele teatre, o găleată medie conținea până la 1200 de calorii, 60 g de grăsimi saturate și 1500 mg de sodiu. (E timpul să începem contrabanda în punga aia de migdale și ciocolată neagră, nu?)

Problema cu: floricele cu microunde

Acum, la popularul soi de microunde. Multe mărci folosesc uleiuri hidrogenate, cum ar fi uleiul de palmier și aromele artificiale și conservanții. Există, de asemenea, îngrijorări cu privire la substanțele chimice utilizate în adezivul și cerneala pungilor (dintre care unele au fost în mare parte eliminate treptat, cum ar fi diacetilul). Când este încălzit la temperaturi ridicate, este posibil să luați unele dintre acestea, în special în vaporii care scapă atunci când deschideți prima dată punga.

O substanță chimică în special, PFOA, a fost legată de cancer și de malformații congenitale la animale. Pentru a fi clar: nu există studii științifice care să stabilească o legătură directă între pungile cu popcorn cu microunde care conțin urme de PFOA și un risc crescut de cancer la om. (Descoperiți inteligent știința aici.) Ideea noastră este: Dacă puteți evita substanțele chimice discutabile în alimente, de ce nu ați face-o?

Cum să mănânci floricele sănătoase

Iată cum puteți face acest lucru: cumpărați sâmburi simpli, care sunt de preferință organici (deoarece majoritatea porumbului este acum soiul OMG cultivat cu o mulțime de pesticide).

Apoi, puneți-le pe plită sau cu o mașină de popcorn cu o cantitate mică de ulei sănătos, cum ar fi nuca de cocos sau măsline, sau folosiți unt sau ghee hrănit cu iarbă.

Vrei și mai multă aromă? Presărați un pic de brânză parmezan, scorțișoară, sare de mare, piper sau cayenne pentru o experiență amplificată care va face cu siguranță orice film mai plăcut.