Un blog partizan nonpartizian: tăierea confuziei din 2012

sărbătoare

Să presupunem că sunteți îngrijorat de greutatea dvs. și că aveți un timp de sărbătoare: o vacanță, prieteni sau familie care vin în oraș sau, ca și mine, un refugiu care va avea o mulțime de mâncare bună. Să presupunem, de asemenea, că ați avut o experiență bună cu postul în general, ținând cont de toate precauțiile despre post pe care le repet la începutul postării mele „Creșterea revenirii la durata în post”. (Prin „post”, vreau să spun că nu mănânc mâncare, ci continuu să beau apă.) Este mai bine să postim înainte de a sărbători sau să postim după sărbătoare? Răspunsul este „Postul înainte de sărbătoare este mai bun” și rezultă dintr-o logică interesantă.

Teoretizez că, atunci când îți vei termina postul și vei relua consumul, vei avea un apetit sporit pentru a-ți umple rezervele de glicogen. În schimb, mă gândesc la cantitatea de grăsime corporală care are un efect mai slab asupra poftei de mâncare.

Tot ce spun de aici înainte este bazat pe această teorie. Dacă dorința organismului de a umple depozitele de glicogen sporește pofta de mâncare după o perioadă susținută de post, atunci se va simți natural să mănânce ceva mai mult decât de obicei după o perioadă de post. Prin urmare:

Dacă postim chiar înainte de un moment în care intenționați să sărbătoriți oricum, nu este deloc extra.

Dar dacă postim după ospăț, vei avea o perioadă suplimentară când vei dori să mănânci în plus după post. Asta ar fi dincolo de praznic înainte de postul tău.

Deci, dacă pofta de mâncare este sporită de dorința organismului de a umple depozitele de glicogen după un post, probabil că veți ajunge la o greutate mai mică dacă aveți acel pofta suplimentară să coincidă cu sărbătoarea pe care urmați să o faceți oricum în loc să aveți acel pofta de mâncare suplimentară vine mai târziu, atunci când este posibil să ducă la un timp suplimentar de mâncare abundentă.

Un alt mod total echivalent de a privi lucrurile care vor avea mai mult sens dacă citiți „Întoarcerea în creștere a duratei în post” este că, dacă aveți un post, așa că vine înainte de un moment de sărbătoare pe care urmați să-l faceți oricum, scăpați de „ cost fix ”al unei perioade de post care provine din pofta suplimentară de a reconstrui depozitele de glicogen după ce postul tău s-a încheiat. Spunând acest lucru, folosesc identitatea caloriilor in/calorii, dar tratez caloriile ca fiind ceva extrem de endogen, care depinde de pofta de mâncare. Și presupun că mănânci scăzut indicele de insulină, astfel încât caloriile să nu se schimbe prea mult în timp ce postesti. (A se vedea „Uitați de numărarea caloriilor; este indicele de insulină, prost.”)

Rețineți că consumul scăzut al indicelui de insulină, lăsând caloriile la un nivel normal, este strâns legat de consumul scăzut al indicelui de insulină, facilitând postul: dacă corpul dvs. ar încerca să reducă caloriile, probabil că vă va face să vă simțiți lent și cel mai prost în cel mai rău caz, ceea ce nu este deloc distractiv. Dar dacă corpul tău cheltuiește la fel de multe calorii ca în mod normal, ai șanse mari să te simți bine în timpul postului, cel puțin odată ce te-ai adaptat la noul mod de a mânca atunci când mănânci. (Vezi „David Ludwig: Este nevoie de timp pentru a te adapta la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi.”)

Pentru linkuri adnotate către alte postări despre dietă și sănătate, consultați: