O mare problemă a dietei este lipsa alimentelor indulgente. Prin definiție, regimul alimentar înseamnă restricționarea caloriilor, iar restricția de calorii este restricționarea multor alimente preferate. Alimentele dietetice nu sunt de obicei descrise ca fiind zaharate, cremoase sau delicioase.

minunată

Nu trebuie să fie așa! Iată, un cheesecake delicios, bogat în proteine, făcut din ingrediente naturale, sănătoase și perfect potrivit pentru dieta ta.

Ingrediente și informații nutriționale

Baza noastră de cheesecake este simplă:
  • 300g iaurt grecesc, brânză de vaci sau amestecați ambele
  • 50g smântână grea
  • 75g pulbere de proteine
  • 1 pachet de gelatină (opțional)
  • 150g lapte sau apă

Pentru mai multă aromă:

  • 2 lingurițe de extract de vanilie
  • 1 praf de sare
  • Lamaie/portocala

Toppings

  • 75g Căpșuni
  • 25g Ciocolată neagră 70%

Pregătirea

Se amestecă și se amestecă

Nu putea fi mai ușor! Amestecați doar iaurtul grecesc, smântâna grea și praful de proteine. Vă recomandăm să folosiți un blender cu lamă, astfel încât să descompună totul într-o consistență foarte fină și să ajungeți la o textură mătăsoasă. Acest lucru este important mai ales dacă ați început cu brânză de vaci.

Gelatină

Pentru pasul următor, fierbeți o jumătate de cană de apă sau lapte. Am folosit un cuptor cu microunde și am încălzit pur și simplu o ceașcă de lapte foarte fierbinte. Bateți un pachet de gelatină în lichid. Gelatina poate deveni cam tâmpită, dar nu vă faceți griji, acest tort nu este pretențios. Bateți cât de bine puteți și turnați ceea ce este complet dizolvat în aluat. Apoi amestecați-vă.

Hârtie pergament

După ce aveți totul împreună, decupați un cerc de hârtie pergament pentru a alinia fundul unei cratițe. Această inovație la îndemână împiedică lipirea tortului de brânză.

Combinați și răciți

Se toarnă aluatul în tigaie. Puteți adăuga toppinguri acum sau le puteți salva după ce tortul este complet setat. Am mers cu ciocolata si capsunile congelate. În cele din urmă, lăsați cheesecake-ul în frigider sau congelator până când ajunge la fermitatea dorită. Acest lucru va dura de la 1 la 3 ore. Dacă utilizați congelatorul, nu uitați că înghețarea tortului este contraproductivă și asigurați-vă că reveniți frecvent la el.

Variații

Am făcut o versiune de vanilie destul de simplă, dar nu trebuie să te oprești aici. Experimentați cu alte arome de praf de proteine, toppinguri și chiar făcând o crustă.

Crustă rapidă de ovăz

Se amestecă fulgi de ovăz, ovăz și unt sau unt ușor într-un blender. Nu-l macina prea fin, vrei un pic de textura. Apoi urmați căptușeala de pergament cu un strat de crustă de ovăz, înainte de a vărsa în aluat.

Siropuri de topping de căpșuni

Cuptor la cuptor cu microunde câteva căpșuni congelate până când încep să se spargă puțin. Aceasta durează doar aproximativ un minut. Se amestecă cu o furculiță pentru a-i încuraja. Reîncălziți la intervale de 30 de secunde până când s-a evaporat suficient lichid pentru a concentra sosul. Dacă doriți să îl îndulciți, luați în considerare splenda, stevia sau o cantitate foarte mică de zahăr (1-2 lingurițe).

Bucurați-vă!

Deci, iată-l, o delicioasă masă de desert pentru când doriți o pauză de la mesele standard sau un pic în plus pentru reîncărcare. Nu aș avea acest lucru în fiecare zi, de vreme ce nu este foarte plin și nu este o masă echilibrată în sine. Totuși, este o opțiune excelentă de desert sănătos.

Mike Kabbani

În ultimii 12 ani am ajutat mii să-și aducă corpul visat și să trăiască viața la maximum. Vino să te alături revoluției.