japoneză

Supă japoneză limpede

Dacă luați masa frecvent în restaurantele japoneze, dar nu comandați niciodată supă ca aperitiv, papilele gustative lipsesc. După cum sugerează și numele, supa japoneză limpede este un bulion foarte condimentat care poate fi preparat cu orice tip de carne, legume, condimente și ierburi.

Cuprins

Cele mai bune informații nutriționale direct în Mesaje primite!

Supele japoneze sunt delicioase. Dacă luați masa frecvent în restaurantele japoneze, dar nu comandați niciodată supă ca aperitiv, papilele gustative lipsesc. După cum sugerează și numele, supa japoneză limpede este un bulion foarte condimentat care poate fi preparat cu orice tip de carne, legume, condimente și ierburi.

Există multe varietăți de supe japoneze clare, dar astăzi vă vom arăta cum să pregătiți o supă de ceapă japoneză ucigașă din confortul casei dvs.

Motive pentru a bea mai multă supă

Supa oferă mâncare confortabilă și rapidă, mai ales când este frig afară. Pe lângă asta, este foarte bun pentru corpul tău. Indiferent de ce fel de supă vă place, supă vegană sau cu bulion, o ceașcă caldă de supă vă poate ajuta să vă sprijiniți bunăstarea în multe feluri. Iată cele mai semnificative motive pentru care supa este super sănătoasă.

Ultimate Warmer

O ceașcă de supă fierbinte este absolut încântătoare! Dacă ți-e greu să faci față vremii reci, răspunsul tău stă în supă. Potrivit nutriționiștilor, supa caldă poate crește temperatura corpului pentru a vă încălzi din interior spre exterior.

Ușor de gătit

Spre deosebire de multe feluri de mâncare, un bol cu ​​supă caldă este unul dintre puținele intrări principale care vă permite să aruncați ingredientele într-o oală și să vă îndepărtați până când este timpul să mâncați.

În plus, spre deosebire de alte mese, supele păstrează cea mai mare parte, dacă nu chiar toate, din mineralele și vitaminele legumelor fierte, deoarece nu scapi de apă. Mai simplu spus, de fiecare dată când beți supă, beți cu adevărat un bulion bogat în vitamine, sărat și delicios.

Sarac in grasimi si bogat in fibre

Dacă nu vă bucurați de o supă pe bază de smântână, majoritatea supelor sunt pline de legume. Toate aceste elemente sunt apreciate pentru conținutul lor scăzut de grăsimi și conținut ridicat de fibre, ceea ce face din supă o opțiune remarcabil de sănătoasă.

Ușor de refrigerat și reîncălzit

Dacă ești o persoană avidă care rămâne, atunci ar trebui să știi că supele trec fascinant de bine de la plită la congelator și de la congelator la cuptorul cu microunde. Pregătiți un bol mare de supă fierbinte într-o seară și îl puteți transforma în porții delicioase de cină pentru restul săptămânii.

Îți stimulează sistemul imunitar

Există un motiv pentru care oamenii beau supă când sunt bolnavi. În primul rând, deoarece supa fierbinte poate ajuta la creșterea temperaturii corpului nostru pentru a ajuta la combaterea bolii. În al doilea rând, potrivit Clinicii Mayo, anumite supe au și proprietăți antiinflamatorii, care pot ușura durerile și bolile ușoare.

Cum se face supă de ceapă clară japoneză?

Dacă ați mai încercat supe de ceapă, nu sunteți străin de acest clasic aromat. Supa de ceapă limpede este foarte ușoară și este obținută de obicei dintr-un bulion de legume cu o aromă bogată de ceapă, umflături proaspete feliate și ciuperci. Dacă este prima oară când o încerci, te simți bine. Pregătiți-vă șorțurile și să ajungem la el!

Ingrediente

  • 6 cani supa de legume (pui sau vita)
  • 1 lingură usturoi
  • 1/2 linguriță ghimbir (tocat)
  • 1 ceasca de ciuperci nasture (feliate subtire)
  • 1/2 ceașcă de umeri (felii)
  • pentru a gusta sare și piper
  • 1 linguriță de ulei de susan
  • 2 cepe (cubulețe)
  • 1 tulpini de țelină (tăiate cubulețe)
  • 1 morcov (curățat și tăiat cubulețe)
  • Sos de soia (opțional)
  • Sriracha (opțional)

Instrucțiuni

  1. Mai întâi, călește ceapa într-o tigaie cu puțin unt până când este ușor caramelizată. Faceți asta timp de aproximativ 5-10 minute.
  2. Așezați un vas mare pe foc mediu-mare. Adăugați țelina, morcovul, ghimbirul, usturoiul și uleiul de susan. Se toarnă bulionul. Condimentează după gust cu puțină sare și piper.
  3. Se aduce la fierbere și apoi se fierbe timp de 25-30 de minute.
  4. Adăugați câteva dintre acele scallions și ciuperci feliate la bulion.
  5. Adăugați o picătură de sos de soia și sriracha pentru a crește gustul supei.

Nutriție

  • Calorii: 24
  • Glucidele: 2y
  • Proteină: 2y
  • Gras: 1yy
  • Grăsime saturată: 1g
  • Sodiu: 862mg
  • Potasiu: 262mg
  • Fibră: 1yy
  • Zahăr: 1yy
  • Vitamina A: 83IU
  • Vitamina C: 18 mg
  • Calciu: 20 mg
  • Fier: 1 mg

Este o supă clară japoneză sănătoasă?

Judecând după ingrediente, puteți răspunde singur la această întrebare. Este o rețetă destul de simplă. Nu extrem de hrănitor, dar surprinzător de ușor și sărac în calorii. Acest lucru îl face perfect ca aperitiv la meniul de cină sau la prânz după-amiaza, dacă încercați să slăbiți.

Aveți nevoie de mai multe rețete de supă?

Pentru rețete de supă mai delicioase și sănătoase, vizitați oricare dintre aceste linkuri și ajungeți la gătit!

La pachet

În restaurante, supele japoneze de ceapă limpede sunt pregătite cu multe zile înainte pentru a permite aromelor să se infiltreze cu adevărat. Acestea fiind spuse, este o mare rămășiță; puteți stoca zile la rând. Dacă aveți timp, pregătiți-l înainte de timp și apoi încălziți-l înainte de a pune ciupercile și scallions.