Promite că va dura două ore sau mai puțin. Fără scuze!

pentru

Faceți cunoștință cu Nikki Sharp, un fost model transformat în blogul de wellness numit „una dintre cele mai potrivite femei de pe Instagram” de Men’s Health UK. După ce a găsit atât de mult succes în alimentația sănătoasă și viața fericită, datorită rutinei sale de pregătire a mesei stelare, își împărtășește tehnicile într-o nouă carte care apare pe 1 mai.

Ne întâlnim cu Nikki pentru a obține câteva sfaturi și chiar o rețetă delicioasă pe care să o încorporăm în preparatele săptămânale de masă!

Întrebări și răspunsuri cu Nikki Sharp

În primul rând, felicitări! Spuneți-ne totul despre noua dvs. carte.

Se numește Meal Prep Your Way to Slab. Pentru mine, pierderea în greutate poate fi fie catalizatorul unui stil de viață mai sănătos, fie poate fi un produs al încercării de a obține o sănătate mai bună. Inspirația a fost într-adevăr să oferiți oamenilor cunoștințele despre cum să faceți rețete simple și delicioase care să vă ajute să rămâneți cu dieta. Această carte se referă la pregătirea mesei, făcându-l ușor, distractiv și pentru a crea un stil de viață sănătos în loc de o dietă strictă care nu vă place.

Ai început ca model. Cum ai devenit autor de wellness?

Modelam și nu duceam o viață sănătoasă. Restricționam mâncarea și mă luptam cu două tulburări alimentare în acel moment. Când mi-am început contul Instagram și blogul, într-adevăr a fost un loc pentru mine să mă vindec și să mă responsabilizez pentru o viață sănătoasă. Fiind autentic și împărtășind luptele mele, câștigurile mele și toate postările care m-au motivat să rămân pe drumul celuilalt, alții au început să mă urmărească. Nu am intenționat niciodată ca brandul meu să crească la fel de mare, dar sunt atât de bucuros că a reușit pentru că ajut pe alții să atingă niveluri mai ridicate de fericire prin sănătate. Aceasta este cea mai mare bucurie a mea în viață.

Care sunt beneficiile preparării mesei?

Sunt tone! Veți economisi timp în bucătărie, veți economisi bani și sănătatea dvs. se va îmbunătăți dramatic. În plus, poți pierde în greutate, deoarece vei mânca mese consistente și vei ști ce intră în ele. Am scris această carte, astfel încât să aveți liste de produse alimentare pentru magazin, instrucțiuni pas cu pas cu o cronologie pentru a simplifica pregătirea mesei și rețete delicioase. Toate aceste combinații vă ajută să știți ce să faceți, dezmistifică ce să mâncați și vă vor ajuta absolut să dormiți mai bine, să aveți mai multă energie și să nu aveți confuzie alimentară!

Există ceva provocator în pregătirea meselor?

Cea mai mare îngrijorare pe care o aud este că oamenii spun că este nevoie de mult timp. Deși acest lucru este parțial adevărat, cartea mea o descompune, așa că nu ar trebui să vă ia niciodată mai mult de două ore într-o duminică. Întotdeauna spun să începeți simplu, alegeți câteva mese pe care sunteți bine să le repetați pe tot parcursul săptămânii și pregătiți-le. Apoi adăugați săptămâna viitoare pentru a nu vă plictisi. Nu este nevoie să complicați prea mult lucrurile!

Cum arată o pregătire tipică pentru masă?

Duminică după-amiază, îmi așez toate alimentele pe tejghea și îmi dau seama ce va dura cel mai mult, cum ar fi prăjirea legumelor, urmată de gătit fasole neagră, apoi ouă fierte și tocarea legumelor. Odată ce am planificat totul, devine foarte simplu, deoarece nu faceți niciodată mai mult de un singur lucru odată. Apoi îmi așez recipientele și le voi umple pe toate și le pun în frigider. Frigiderul meu trece de la a arăta incredibil de trist în acea dimineață la a fi umplut cu o mulțime de legume pre-tocate pentru salate, ouă fierte tari, diverse proteine ​​pe bază de plante în recipiente și câteva mese, cum ar fi salate de borcan și ovăz peste noapte pe care le pot lua si pleaca. Nu durează niciodată mai mult de două ore și am mâncare pentru săptămână!

Ai vreo hacking distractiv pentru prepararea meselor începătorilor?

Puneți ingrediente smoothie (minus lichidul) în pungile cu ziplock, apoi folosiți un sharpie pentru a scrie pentru ce zi este și alte ingrediente necesare, apoi adăugați la congelator. A doua zi dimineață, smoothie-ul dvs. este gata de plecare, tot ce faceți este să adăugați ingrediente suplimentare, cum ar fi laptele de migdale și scorțișoară, și amestecați.

În cele din urmă, care sunt cele trei ingrediente fără de care nu poți trăi?

Drojdie nutrițională, tahini fără sare, suc de lămâie.

Una dintre rețetele preferate de Nikki pentru prepararea mesei

Această baie de inspirație mediteraneană este un amestec delicios de ingrediente sănătoase și este foarte ușor de făcut. Se servește de obicei cu pâine pita, dar legumele crude tocate au un gust la fel de bun și sunt infinit mai sățioase. Îl puteți folosi, de asemenea, ca o scufundare pentru chipsurile dvs. de sfeclă roșie.

Ingrediente

  • 1 kilogram de vinete
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri tahini
  • Jumătate linguriță pudră de chimen
  • 1 linguriță sare
  • Suc de ½ lămâie

Directii

  1. Așezați vinetele pe o tavă de copt și aruncați-o cu o furculiță, astfel încât să scape căldura în timpul gătitului. Porniți broilerul la foc mediu și puneți vinetele dedesubt. Gatiti timp de 18-20 de minute pana cand pielea pare prea rumenita.
  2. Scoateți vinetele și transferați-le într-o farfurie pentru a se răci. Pune usturoiul pe tava de copt și gătește-l sub pui de grătar timp de două minute până când este prăjit. Îndepărtați și lăsați să se răcească.
  3. Rulați vinetele sub apă rece și îndepărtați pielea. Curățați-o în bucăți mici, apoi puneți-o într-un prosop de vas, stoarcând excesul de umiditate.
  4. Adăugați toate ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare.
  5. Se pune într-un recipient și se pune la frigider până când este gata de servit. Serviți cu morcovi crudi, felii de castraveți sau țelină.

Urmăriți-o pe Nikki pe Instagram @nikkisharp și aflați totul despre noua ei carte aici.