pentru

  • Despre
    • Personalul facultății
    • subscriptie la stiri
    • La stiri
    • a lua legatura
  • Articole
    • Interviuri
    • Instantanee privind politica alimentară
    • Spotul comunității
    • Foamea și nesiguranța alimentară
    • New York Food by the Numbers
    • Briefs de politici
    • Mărturie

  • Evenimente
  • Cercetare
    • Urban Food Policy & Practice Journal
    • Rapoarte
    • Briefs privind politica alimentară
    • Videoclipuri
  • COVID-19 Ghiduri alimentare de vecinătate
  • Colegiul Hunter

Premiul Changemaker pentru politica alimentară: Dr. Marion Nestle

Hunter College NYC Food Policy Center a anunțat primul său premiu anual NYC Food Policy Changemaker. Un lider al politicii și practicii alimentare din New York care lucrează la transformarea sistemului alimentar va fi onorat în fiecare an de către centru. Candidații sunt factori de decizie politică, educatori, avocați ai comunității, fermieri, inovatori și multe altele, care fac pași semnificativi pentru a crea medii alimentare mai sănătoase și mai durabile și care folosesc alimentele pentru a promova dezvoltarea comunității și a economiei. Premiul din acest an revine Dr. Marion Nestle.

Nume: Marion Nestle, dr

Educaţie: BA, PhDin biologie moleculară și MPH în nutriția sănătății publice, toate de la Universitatea din California, Berkeley

Ocupaţie: Academic, profesor emerit, autor, avocat al sănătății publice

Cum se conectează la mâncare: Într-un interviu acordat DietDetective .com, Dr. Nestle a spus că „întotdeauna mi-a plăcut să mănânc! Am crescut în New York, într-o perioadă în care mâncarea era puțină și orice altceva decât proaspătă. Când aveam opt ani, părinții mei m-au trimis într-o mică tabără de vară din sudul Vermontului, condusă de o femeie care locuia în China de mulți ani și era o bucătară fabuloasă. Tabăra avea o grădină mare de legume și, dacă erai un camper bun, ai fost ales să culegi legumele pentru cină. Am ieșit să culeg fasole și am gustat una. Era o zi fierbinte în iulie, iar bobul era cald, crocant, dulce și minunat de aromat. Habar n-aveam că așa ar trebui să aibă gustul de fasole. Nu m-am uitat niciodată înapoi. "

Au fost ani mai târziu, după ce au început studiile, că interesul ei pentru mâncare s-a mutat din grădină și a intrat în sectorul public. „La începutul anilor 1990, am participat la o reuniune a Institutului Național al Cancerului, unde avocații antifumat au ținut discuții despre modul în care țigările erau comercializate adulților și copiilor. Am crezut că noi nutriționiștii ar trebui să ținem astfel de discuții pe Coca-Cola. M-am săturat să merg la întâlniri despre obezitatea infantilă, unde toată lumea a dat vina pe părinți și nimeni nu a vorbit despre rolul marketingului alimentar. Asta a început-o. "

De atunci, Dr. Nestle a fost o voce activă în spațiul politicilor alimentare și un avocat ferm al sănătății publice.

Ce face ea: A spune că Marion Nestle a fost doar profesor la Universitatea din New York ar fi o subevaluare extraordinară. Când vine vorba de politica alimentară și advocacy pentru sănătatea publică, Dr. Nestle este un guru. Prin cărțile sale, blogging și predare, ea împinge fără teamă și neîncetat companiile alimentare și factorii de decizie politică să se gândească și să aibă grijă de consumator.

Marion Nestle este Paulette Goddard profesor de nutriție, studii alimentare și sănătate publică Emerita, la Universitatea din New York, departamentul pe care l-a condus în perioada 1988-2003 și de la care s-a retras în septembrie 2017. Este, de asemenea, profesor invitat de științe nutriționale la Cornell. Cercetarea, scrierea și predarea ei examinează influențele științifice și socio-economice asupra alegerii alimentelor, obezității și siguranței alimentelor, subliniind rolul marketingului alimentar.

Ceea ce o face transformatoare: În 1996, împreună cu consultantul alimentar Clark Wolf, a fondat programul Food Studies la Universitatea din New York. Ea spera că noul program va crește gradul de conștientizare a publicului cu privire la alimente și la rolul său în cultură, societate și nutriție personală. Nu numai că a reușit, dar a inspirat și alte universități să lanseze programe similare. Prin rolul ei la NYU și cartea ei, Politica alimentară: Cum influențează industria alimentară nutriția și sănătatea (2002), ea a devenit un factor de influență național al politicii alimentare, nutriției și educației alimentare.

În plus față de Politica alimentară, este autorul altor cinci cărți premiate: Alimentație sigură: politica privind siguranța alimentelor (2003); Ce să mănânce (2006) ; De ce contează caloriile: de la știință la politică, cu Dr. Malden Nesheim (2012) ; Mănâncă, bea Vot: Un ghid ilustrat pentru politica alimentară (2013) ; și Soda Politics: Preluarea Big Soda (și câștigătoare) în 2015 . De asemenea, a scris două cărți despre hrana pentru animale de companie: Politica hranei pentru animale de companie: Chihuahua din mina de cărbune din 2008 și Hrănește-ți animalul bine (de asemenea, cu Dr. Nesheim) în 2010. Cea mai recentă carte a ei, Adevăr neplăcut: modul în care companiile de alimente înclină știința a ceea ce mâncăm, a fost publicat în 2018 (și tradus în portugheză în 2019).

Din 2008 până în 2013, Dr. Nestle a scris lunar o rubrică numită Food Matters for the Cronica din San Francisco secțiunea alimentară. Blogează aproape zilnic pe www.foodpolitics.com, contul ei de Twitter, @marionnestle, a fost numit printre primele 10 în domeniul sănătății și științei de către Timp revistă, Ştiinţă revista și Gardianul, și are mai mult de 145.000 de adepți.

Distincții și premii: Marion Nestle a primit numeroase premii și onoruri. În 2010, a primit premiul John Dewey pentru serviciul public distins de la Bard College. În 2011, Școala de sănătate publică a Universității din California din Berkeley a numit-o erou în sănătatea publică. Tot în 2011, Michael Pollan a clasat-o pe cea de-a doua cea mai puternică foodie din America (după Michelle Obama), iar Mark Bittman a clasat-o pe locul 1 în lista sa de foodies de care trebuie să fie recunoscător. A primit premiul James Beard Leadership în 2013, iar în 2014 SUA Premiul pentru Inovatorul Anului Healthful Food Council și Asociația de Sănătate Publică din New York City’s Media Award. În 2016, Soda Politics a câștigat premii literare de la Fundația James Beard și Asociația Internațională a Profesioniștilor Culinare. În 2018, a fost numită printre cei mai distinși 75 de absolvenți ai Școlii de Sănătate Publică UC Berkeley în ultimii 75 de ani, a câștigat un premiu Trailblazer de la Asociația Internațională a Profesioniștilor Culinari și a fost selectată Grande Dame a anului de Les Dames d’Escoffier International.

Și acum Dr. Nestle poate adăuga NYC Food Policy Changemaker la lista respectivă. Felicitări!