Ea investighează modul în care oamenii pot continua să mănânce carne - cum să o creștem, cum să o hrănim, cum să o pășunăm - fără a ne ucide planeta.

irlandez

  • de Gemma Dunn
  • 19:41, 18 noiembrie 2019 Actualizat 10:35, 19 noiembrie 2019

Liz Bonnin urmează să investigheze o criză de mediu șocantă într-o nouă emisiune TV despre industria cărnii.

Când a fost difuzat în toamna anului trecut, documentarul BBC One Drowning In Plastic, prezentatorul irlandez nu avea nici o idee despre reacția pe care o va provoca.

Filmul inovator - care a evidențiat impactul devastator la nivel mondial al plasticului asupra oceanelor și faunei sălbatice marine - a văzut-o pe prezentatoare în lacrimi în timp ce a asistat la groaza unor pui de puf cu picioare de carne, vărsând bucăți de plastic sau pui de focă strangulați de plase de pescuit.

Scene precum acestea au determinat telespectatorii să meargă pe social media, mai întâi să-și exprime consternarea și, mai important, să promită schimbarea.

La un an, Bonnin, în vârstă de 43 de ani, spune că are mulțumită tovarășului ei pentru că a deschis calea.

Citeste mai mult

„Au fost Blue Planet II și Sir David Attenborough cei care au avut cu adevărat impactul cu plasticul”, insistă ea, filmul ei preluând locul în care a rămas episodul final devastator al Blue Planet II, „de aceea l-am numit„ efectul Blue Planet ” . "

„Sarcina noastră a fost să investigăm în continuare impactul materialelor plastice asupra oceanului, dar am jucat un rol în a ajuta la continuarea conversației”.

Asta a făcut. Și speră să facă același lucru și cu următorul ei proiect BBC: Meat: A Threat To Our Planet?

Cele mai citite

Deoarece ONU a marcat recent carnea drept „cea mai urgentă problemă a lumii”, afirmând că consumul nostru excesiv ne împinge spre o catastrofă climatică, biologul faunei sălbatice (un mâncător de carne în sine) se angajează într-o misiune ambițioasă de a descoperi adevărata întindere a acestui mediu "Criză".

Cu toate acestea, adâncirea într-un subiect controversat nu vine fără provocările sale, recunoaște Bonnin.

Citeste mai mult

„Ne-a fost nevoie de mai multe cercetări pentru a ajunge chiar la stadiul de pre-producție, doar pentru a elimina tot zgomotul și pentru a obține consensul științific”, elaborează vedeta născută la Paris, care s-a mutat în Irlanda când avea nouă ani.

„Pentru că există mulți oameni de știință care nu ar fi de acord cu unele dintre ceea ce am spus.

„Dar [am] lucrat ca nebuni pentru a ajunge la ceea ce este acum acceptat ca fiind consensul științific și acesta este întotdeauna forța motrice a realizării unui program, în special pentru BBC, pentru a ne asigura că suntem profund înrădăcinați în faptele științifice. ”

Luând căutările sale în larg, filmul de 60 de minute îl vede pe Bonnin să investigheze modul în care oamenii pot continua să mănânce carne - cum să o crească, cum să o hrănească, cum să o pășunească - fără a ne ucide planeta.

În călătoriile sale, ea întâlnește personaje din toate părțile dezbaterii - dieteticieni care cred că carnea este o parte esențială a vieții noastre; ecologiștii care desenează o hartă rutieră către o lume fără carne; și oamenii de știință din domeniul alimentar care dezvoltă alternative fără carne „Frankenfood” la mesele noastre zilnice.

Citeste mai mult
Nu ratați

Ea duce chiar și cerul deasupra pădurii tropicale amazoniene, unde zoologii încearcă urgent să salveze specii rare de animale și plante al căror habitat este curățat pentru bovine.

Vizibil emoționant pe ecran, acesta din urmă a fost un adevărat deschizător de ochi pentru Bonnin.

„Sunt biolog biolog, am prezentat filme de mediu pentru BBC de acum 11 ani, filme științifice, filme de istorie naturală și am crezut că știu, numărul unu, valoarea Amazonului”, mărturisește ea.

„Nu am înțeles pe deplin cât de importantă este acea pădure tropicală pentru supraviețuirea noastră, perioadă. Caz inchis. Nu există niciun fel de dezbatere despre asta.

"Este plămânii planetei, este un depozit de carbon!" ea releu, cu pasiune. „Fiecare copac adună o mie de litri pe zi pentru a crea ceea ce indigenii numesc„ râuri zburătoare ”peste vârfurile copacilor, care este o ceață care apoi contribuie la ciclul de ploaie al planetei noastre.

„Ei o numesc inima care bate, sistemul circulator al planetei, iar în etapa de cercetare, la biroul meu cu ceașca mea mare de ceai, ceea ce îmi place este să mă blochez în toate aceste lucruri”, continuă ea.

„[Acolo], am început să înțeleg rolul pe care Amazon îl joacă pentru sănătatea noastră, fiecare dintre noi, așa că până când am fost în acel avion, este greu să exprimăm în cuvinte realizarea îngrozitoare a ceea ce este fiecare dintre noi responsabil pentru ”, avertizează ea.

„Realizarea reală a cât de mult îl distrugem și ce înseamnă asta pentru viitorul tău.”

Citeste mai mult

Deci, cum a afectat spectacolul propriul consum de carne?

„Mâncam deja o cantitate foarte mică de carne și eram conștient de cumpărarea de produse organice, deși organica are propriile provocări. „Motive Bonnin. „Dar acum am încetat să mănânc complet carne roșie.

„Nu a fost nici măcar o etapă de a merge„ trebuie ”, pur și simplu am pierdut gustul pentru el în acest moment”, dezvăluie ea.

„I-am văzut pe porci în hambare și asta a fost pentru mine; Cred că doar a propulsat un instinct inerent fără un vechi mare, „Bine, asta e, trebuie să mă forțez să nu fac asta”, meditează ea. „Și pentru a fi sincer cu tine, mă văd intrând în vegetarianism complet foarte curând. Este doar o progresie naturală ".

Ea urmează: „Am fost ieri la o discuție despre climă cu Chris Packham, el vorbea despre cum este un lucru scenic pentru majoritatea oamenilor, cu atât mai mult ei învață.

„Și cred că aceasta face parte din mesajul de aici: nu le spunem oamenilor ce să facă și să devină vegetarian, dar cred că în mod inerent evoluăm în înțelegerea noastră asupra modului în care relația noastră cu planeta are nevoie de un pic mai greu uite ”, notează ea.

"Dacă putem face doar schimbări treptate, va merge un drum lung."

Cum să urmăriți Irish Mirror pe rețelele de socializare

Puteți dori pagina noastră principală de Facebook aici.

Pagina noastră Irish Mirror Sports - care vă aduce toate știrile sportive din Irlanda și Marea Britanie - poate fi găsită aici.

De asemenea, puteți consulta pagina noastră de sport Irish Mirror GAA.

Contul Twitter Irish Mirror este @IrishMirror, în timp ce contul nostru de sport este @MirrorSportIE.

Contul nostru Instagram poate fi găsit aici.

Citeste mai mult

Este realitatea impactului lumii noastre moderne, spune ea simplu.

„Așa cum spun cele mai recente cercetări științifice, dacă reducem la două porții [de carne] pe săptămână, am putea atenua unele dintre aceste efecte - aceasta este informația și după aceea este alegerea personală a tuturor.

„Bineînțeles că mijloacele de trai intră în ea, economia intră în ea, sănătatea umană intră în ea, bunăstarea intră în ea. ”Își dă seama. „Dar ceea ce ne-am propus să facem, și sper că am realizat, este să informăm și să educăm despre ceea ce face exact producția de carne pentru mediu.

„Din aceasta vor exista o mulțime de discuții tangențiale, sperăm, mai multe discuții și, sperăm, mai multe programe”, termină ea.

„Am realizat brieful?” se întreabă ea. - Sper că am făcut-o.

• Carnea: o amenințare pentru planeta noastră? este difuzat pe BBC One luni viitoare.