Acum două mii cinci sute de ani, Buddha a sugerat călugărilor săi câteva linii directoare de bază pentru a mânca. El le-a recomandat să-și limiteze mâncarea la anumite ore, mai degrabă decât la pășunat pe tot parcursul zilei. Când au mâncat, a spus el, ar trebui să acorde mâncării atenția pe care o merită.

alimentației

Astăzi, așa cum scriem în cartea noastră Dieta lui Buddha, cercetările științifice au confirmat înțelepciunea acestor principii. Dar Buddha nu a avut niciodată o slujbă între nouă și cinci. Și după cum poate atesta orice lucrător de birou înconjurat de gustări gratuite și cutii de gogoși pentru întâlniri, locul de muncă modern poate face dificilă respectarea obiceiurilor sănătoase.

Iată câteva modalități susținute de dovezi prin care puteți evita capcanele obișnuite de a mânca la locul de muncă - și să rămâneți în concordanță cu învățăturile lui Buddha în timp ce vă aflați la el.

Probabil cel mai bun mod de a adopta obiceiuri alimentare mai sănătoase la locul de muncă este să faceți o pauză de prânz reală. Într-un studiu recent, peste o treime din lucrătorii de birou s-au simțit presați să lucreze la prânz și să mănânce la biroul lor.

Dar multe studii au arătat că facem alegeri teribile atunci când suntem distrasi. Unul a descoperit că cinefilii au mâncat cu 45% mai mult popcorn când au venit într-un recipient mare, mai degrabă decât într-un container de dimensiuni medii. Au fost prea distrăși de film pentru a face diferența și chiar și persoanelor cărora nu le plăceau floricelele au mâncat cu 33% mai mult atunci când li s-a administrat un mare. Într-un alt studiu, femeile au participat la două sesiuni de 30 de minute și li s-a cerut să nu mănânce două ore înainte de fiecare vizită. Într-o sesiune, au stat într-o cameră cu diverse gustări, dar nu li s-a dat nimic altceva de făcut, în timp ce în cealaltă sesiune, s-au uitat la televizor. Rezultatele au fost opuse a ceea ce v-ați putea aștepta: telespectatorii au mâncat cu 55% mai mult decât femeile care stăteau în jur, fără nimic altceva de făcut.

O adevărată pauză de prânz vă va permite să vă concentrați asupra mâncării dvs. în locul următoarei dvs. mari prezentări. Așadar, în loc să mâncați la birou, ieșiți afară - sau, dacă nu este posibil, găsiți altundeva decât biroul dvs. pentru a vă mânca mâncarea. Dacă îți vine să socializezi, simți-te liber. Dar nu vă uitați la telefon în timpul mesei și nu aduceți computerul. Nici măcar să nu aduci o carte. Tot ce ar trebui să faci este să mănânci, nu să faci multitasking.

Mâncarea conștientă poate fi un prim pas către o abordare mai atentă și pentru restul zilei. Un studiu efectuat pe 103 angajați administrativi la o mare universitate nord-americană a constatat că cei care se relaxau în timpul prânzului aveau mai puțină oboseală la sfârșitul zilei. Alte câteva studii au arătat că atenția - adică concentrarea atenției asupra momentului prezent - poate îmbunătăți performanța angajaților și reduce fluctuația personalului. Se pare chiar că îmbunătățește creativitatea. Și, indiferent de ce, a lua ceva timp pentru a vă reîncărca în timpul prânzului vă poate ajuta munca pe termen lung.

Consumul de stres la locul de muncă este o altă problemă obișnuită. Există un motiv pentru care mulți dintre noi apelăm la mâncare atunci când stresul ajunge. Mâncarea este o recompensă naturală, iar multe alimente tradiționale confortabile - cele pline de amidon, grăsimi și zahăr - s-au dovedit științific că ne îmbunătățesc starea de spirit pentru o vreme.

Dar, deși consumul de stres poate aduce o ușurare momentană, nu este o strategie solidă pentru sănătate - și nu vă reduce stresul pe termen lung. Un studiu atât asupra femeilor cu greutate normală, cât și a femeilor supraponderale din Germania a constatat că ambele grupuri de femei au simțit tristețe, rușine și anxietate după ce au mâncat alimente bogate în calorii - femeile supraponderale raportând cele mai intense răspunsuri emoționale. „Alimentele confortabile” le-au făcut să se simtă mai rău în cele din urmă.

Pentru a evita supradozajul la gustări goale și zahăr la locul de muncă, uitați-vă la momentele în care sunteți cel mai predispus să faceți acest lucru. Este probabil ca ziua să treacă și hotărârea ta începe să se prăbușească. (La urma urmei, rareori ajungem la serviciu și lovim primul bol cu ​​bomboane.) Știind asta, setați o alarmă pe telefon pentru a vă reaminti să vă ridicați și să faceți o plimbare, să discutați cu un prieten sau orice altceva care pare să fie un impuls. pentru tine înainte de sfârșitul după-amiezii, se formează ceață mentală. În acest fel redirecționați un obicei. Sau dacă știi că ți-e foame mai târziu după-amiaza (și asigură-te că este foame, nu obișnuință), adu o gustare sănătoasă pe care o poți salva pentru mai târziu. În acest fel, când veți începe să rămâneți mai puțin, veți fi mai puțin vulnerabili la Krispy Kremes din bucătăria de la birou.

Există și alți pași pe care îi puteți lua pentru a evita ambalarea kilogramelor la locul de muncă, cum ar fi găsirea scuzelor pentru a vă deplasa pe parcursul zilei. Dacă aveți o întâlnire individuală cu un coleg, luați în considerare propunerea unei plimbări afară în loc să vă așezați într-o sală de conferințe. Ridicați-vă de la birou în mod regulat și faceți o plimbare, chiar dacă este chiar lângă bloc. Un studiu efectuat în Australia a constatat că o scurtă plimbare în timpul zilei a îmbunătățit entuziasmul și relaxarea și a redus nervozitatea și stresul general. Alte cercetări au arătat că efectul este și mai mare dacă puteți ajunge efectiv la natură. Pentru locuitorii orașelor, ar putea fi prea mult de întrebat - dar dacă există o grădină sau un parc lângă dvs., merită să căutați.

Nu putem promite că acești pași vor elimina stresul de la locul de muncă. Dar aceste principii de inspirație budistă vă vor ajuta cu siguranță să vă aducă claritate, pace și concentrare în munca dvs. - și vă vor ajuta să vă țineți și talia sub control.