Programul Perricone pentru scăderea în greutate, partea 5 - Suplimentele Superstar

perricone

Programul Perricone pentru scăderea în greutate, partea 5 - Suplimentele Superstar

SUPLIMENTUL SUPERSTAR # 3: ASTAXANTHIN

Astaxantina provine din microalga Haematococcus pluvialis, găsită din abundență în mediile marine arctice, și este un carotenoid natural (oricare dintr-o clasă de pigmenți de la galben la roșu, inclusiv carotenii și xantofilele). Carotenoizii sunt una dintre cele mai abundente molecule din lume și oferă naturii o mare varietate de culori - de la morcovi la flamingo. Astaxantina este un antioxidant uimitor de puternic și este adesea denumit „aur roșu de la mare”.

Astaxantina face parte din grupul xantofil din familia carotenoidelor. Xantofilele ajută la protejarea vitaminei A, E și a altor carotenoizi de oxidare. Este cel mai puternic dintre toți carotenoizii - de fapt, este de 10 ori mai puternic decât beta-carotenul și de 100 de ori mai puternic decât vitamina E. Somon sălbatic din Alaska, homar, păstrăv curcubeu, creveți, raci, crab și caviar roșu datorează culorile lor bogate dietelor lor bogate în astaxantină - doar unul dintre motivele pentru care somonul sălbatic se află în fruntea listei mele SuperFood. Varietatea de somon sălbatic din Alaska, cunoscută sub numele de „sockeye”, oferă cea mai mare cantitate de astaxantină, cu 4,5 mg pe porție de patru uncii. Pentru a pune acest lucru într-o perspectivă antioxidantă, 4,5 mg de astaxantină este egal cu 450 mg de vitamina E. Astaxantina este, de asemenea, superioară multor alți antioxidanți datorită rolului unic pe care îl poate juca în protejarea membranei celulare.

Sfaturi despre astaxantină

Deoarece s-a dovedit că astaxantina traversează bariera hematoencefalică (vezi carnitina), oferă protecție creierului, sistemului nervos central și ochilor. Astaxantină:

  • crește rezistența fizică și reduce leziunile musculare.
  • reduce oboseala ochilor și îmbunătățește acuitatea vizuală.
  • asigură reducerea ridurilor prin suplimentarea internă.
  • reduce hiperpigmentarea (mai cunoscută ca pete de vârstă).
  • asigură reglarea citokinelor, inhibând expresia citokinelor și chemokinelor inflamatorii.
  • îmbunătățește sănătatea gastrică și reduce infecția/inflamația H. pylori, bacterii în formă de spirală care pot deteriora stomacul și țesutul duodenal, provocând ulcere.
  • este un antiinflamator de excepție, ceea ce îl face o componentă importantă a dietei de pierdere în greutate Perricone. Capacitatea sa de a proteja mușchii și de a crește rezistența fizică este un atu minunat pentru toată lumea care are nevoie să înceapă și să mențină un program regulat de exerciții.
RECOMANDARE DOZARE:

Una până la două capsule, câte 2 mg, pe zi.

SUPLIMENTUL SUPERSTAR # 4: CARNITINA

Carnitina este un nutrient care a fost odinioară clasificat ca aminoacid, dar acum știm că este incorect. Carnitina este un nutrient solubil în apă, foarte asemănător unei vitamine B, care ne permite să transformăm grăsimile în energie. Carnitina și derivatul acesteia, acetil-L-carnitina, sunt doi dintre cei mai importanți nutrienți pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, pentru ca carnitina să aibă un efect optim, trebuie să avem acizi grași esențiali adecvați (cum ar fi omega-3) prezenți în dietă. Carnitina este esențială pentru formarea de energie și un metabolism activ. Cantități mici de carnitină pot fi obținute din alimente precum carne și produse lactate, dar pentru a obține un aport adecvat, trebuie să luăm suplimente de carnitină.

Vă veți aminti că grăsimile furnizează o sursă importantă de energie în corp, în special pentru mușchii precum inima, precum și pentru organele vitale, cum ar fi ficatul. Pentru ca grăsimea să fie transformată în combustibil, aceasta trebuie transportată în porțiunea producătoare de energie a celulei cunoscută sub numele de mitocondrii. Rolul carnitinei este de a transporta acizii grași din sângele nostru în celulă pentru această producție de energie.

Carnitina oferă, de asemenea, beneficii anti-îmbătrânire prin faptul că îmbunătățește producția de energie în celulă, care este necesară pentru repararea celulară. Studiile au arătat, de asemenea, că carnitina ajută la prevenirea pierderii musculare în timpul bolii și, de asemenea, previne pierderea musculară asociată cu îmbătrânirea, cunoscută sub numele de sarcopenie. Carnitina protejează funcția hepatică și îmbunătățește și protejează sistemul imunitar, în special în condiții de stres.

Sfaturi pentru carnitină

  • Pentru ca carnitina să aibă un efect optim, asigurați-vă că aveți un aport adecvat de omega-3.
  • Nu luați carnitină seara, deoarece poate interfera cu somnul.
  • Carnitina poate fi administrată cu sau fără alimente.
  • Pentru o mai bună utilizare a grăsimilor pentru energie, luați ulei de pește omega-3 cu carnitină.
RECOMANDARE DOZARE:

Doza recomandată pentru un adult cu vârsta sub 30 de ani fără sănătate sau obezitate este de aproximativ 500 mg pe zi. Pentru cei care sunt obezi sau au alte probleme de sănătate, recomandarea este de 1500-2000 mg pe zi, administrată în doze de 500 mg de trei sau patru ori pe zi.

EFECTE DAUNOARE A GLICAȚIEI

Vi s-a recomandat să evitați alimentele cu conținut ridicat de glicemie ca modalitate sigură de a reduce inflamația și de a facilita pierderea în greutate. Cu toate acestea, există un alt motiv pentru a evita aceste alimente. Am explicat că aceste alimente provoacă creșteri bruște ale nivelului zahărului din sânge, ducând la eliberarea insulinei în fluxul sanguin, care apoi ne determină să depozităm, mai degrabă decât să ardem, grăsimi.

Cu toate acestea, acesta nu este singurul produs secundar negativ. După cum știm, când se consumă zaharuri și amidon, acestea provoacă o explozie de inflamație în tot corpul. Aceste zaharuri (și alimentele care se transformă rapid în zahăr) se pot atașa permanent la colagenul prezent în pielea noastră și în alte părți ale corpului printr-un proces cunoscut sub numele de „glicație”. În punctul de atașare, există un mic mecanism care creează inflamație, care devine apoi o sursă de inflamație în sine. Această inflamație produce enzime care descompun colagenul, rezultând riduri. În plus față de inflamație, glicația provoacă și legături încrucișate în colagenul nostru, făcându-l rigid și inflexibil acolo unde a fost cândva moale și suplu.

Dar nu trebuie să ne îngrijorăm doar pielea. Aceste „legături de zahăr” pot apărea pe tot corpul pe măsură ce îmbătrânim. Molecula de zahăr se atașează de colagenul nostru, precum și de arterele, venele, oasele, ligamentele, chiar și creierul nostru, ducând la defalcarea sistemelor de organe și la deteriorarea corpului. Glicația creează fabrici de „radicali liberi” cunoscute sub numele de produse finale avansate de glicație (AGE), care cresc și inflamația celulară. Deoarece dieta de pierdere în greutate Perricone este antiinflamatoare, aceasta va preveni glicarea, va opri inflamația, va menține creierul funcționând corect și va facilita pierderea în greutate. Alternativa? A fi ridat, deprimat și supraponderal.

SUPLIMENTUL SUPERSTAR # 5: ACETIL-L-CARNITINA

Acetil-L-carnitina este sintetizată din carnitină prin adăugarea unei grupe acetil la molecula de carnitină. În timp ce această sinteză înseamnă că nu poate fi găsită în alimente, vestea bună este că această formă de carnitină poate trece prin bariera hematoencefalică, care separă vasele de sânge de sistemul nervos central. Bariera are un efect protector, dar poate opri trecerea substanțelor terapeutice împreună cu cele dăunătoare. Deoarece acetil-L-carnitina poate pătrunde în această barieră, are un efect deosebit de benefic asupra celulelor creierului. De fapt, acetil-L-carnitina este extrem de neuroprotectoare și ar trebui utilizată zilnic pentru a preveni declinul neurologic observat odată cu îmbătrânirea.

La fel ca carnitina, acetil-L-carnitina îmbunătățește funcția mitocondrială, dar într-un grad și mai mare, deoarece poate trece prin membrana mitocondrială. Și, ca și carnitina, acetil-L-carnitina funcționează cel mai bine atunci când există un aport alimentar adecvat de acizi grași esențiali omega-3. Acetil-L-carnitina este un antiinflamator natural care îmbunătățește efectele sistemelor antioxidante din organism. Aceste proprietăți antiinflamatorii protejează membrana plasmatică a celulei (prima linie de apărare a celulei) și previn conversia acidului arahidonic în substanțe chimice inflamatorii.

Acetil-L-carnitina poate ajuta, de asemenea, la repararea mitocondriilor, la creșterea nivelului de antioxidanți glutation și coenzima Q10 și poate lucra sinergic cu acidul alfa lipoic, un alt puternic antioxidant/antiinflamator. Se știe că atât acetil-L-carnitina, cât și carnitina îmbunătățesc profilul lipidic din sângele nostru prin reducerea nivelului de trigliceride și creșterea nivelului de colesterol HDL (bun).

Ambele forme de carnitină sunt importante într-un regim de slăbire, deoarece acționează ca antiinflamatoare naturale și ajută la transportul grăsimilor în mitocondrii pentru a fi arse. De asemenea, sporesc sensibilitatea receptorilor de insulină, contribuind la reducerea glicemiei și a nivelurilor circulante de insulină. După cum am aflat, nivelurile ridicate de insulină sunt inflamatorii și ne „blochează” grăsimea corporală. Atât carnitina, cât și acetil-L-carnitina ajută la prevenirea glicației.

Sfaturi despre acetil-L-carnitină

  • Carnitina și acetil-L-carnitina nu trebuie utilizate de persoanele cu boli bipolare (depresie maniacală) sau de cei care sunt susceptibili de convulsii (epilepsie), cu excepția cazului în care medicul lor recomandă acest lucru.
  • Nu luați acetil-L-carnitină după ora 15, pentru a preveni orice dificultăți de somn.
  • Exercițiul fizic crește în mod natural nivelul de acetil-L-carnitină; totuși, dacă suntem obezi, avem peste 30 de ani sau avem alte probleme de sănătate, nu le vom ridica la niveluri terapeutice; de aceea este necesară suplimentarea.
  • Acetil-L-carnitina poate fi administrată cu sau fără alimente.
  • Pentru o mai bună utilizare a grăsimilor pentru energie, luați ulei de pește omega-3 cu carnitină.
RECOMANDARE DOZARE:

500 mg pe zi; cu toate acestea, persoanele care urmează un program de slăbire pot lua până la 1500 mg pe zi.

SUPLIMENT SUPERSTAR # 6: ACID LINOLEIC CONJUGAT (CLA)

CLA este un acid gras care se găsește în multe dintre alimentele pe care le consumăm. La un moment dat, carnea de vită și mielul erau surse excepționale; cu toate acestea, când dieta lor a fost schimbată din iarbă în cereale, nivelurile de CLA au scăzut dramatic în carne și produse lactate. Când CLA este prezent, se găsește în porțiunea grasă a laptelui. Consumul de lapte degresat ne împiedică să primim beneficiile CLA.

Cu toate acestea, din moment ce nivelurile de CLA sunt acum atât de scăzute în produsele de origine animală, degresat vs. laptele plin de grăsimi este un punct discutabil.

Atunci când este luat în doze eficiente, CLA scade grăsimea corporală, în special în zona abdomenului. Există mai multe mecanisme ale activității CLA care realizează aceste fapte:

    CLA se concentrează de fapt în membrana celulară, stabilizând-o și prevenind astfel descompunerea acidului arahidonic într-o prostaglandină pro-inflamatorie. Ajută receptorii de insulină să rămână intacti, crescând astfel sensibilitatea la insulină, care va scădea apoi glicemia și nivelul de insulină circulant.

  • În mod remarcabil, studiile arată că CLA ajută, de asemenea, să blocheze absorbția grăsimilor și zahărului în celulele adipoase (adipocite). Induce chiar o reducere a dimensiunii reale a celulelor adipoase (un motiv pentru care oamenii se îngrașă pe măsură ce îmbătrânesc este că celulele lor adipoase devin literalmente mai grase).
    • Sfaturi CLA
    • Atunci când este luat cu semințe de susan, efectele CLA sunt îmbunătățite.
    • Dieta medie nu oferă mai mult de un gram (1000 mg) de CLA pe zi.
    • CLA poate fi luat împreună cu mesele.
    RECOMANDARE DOZARE:

    1000 mg, până la maximum 4000 mg pe zi, administrate în una sau două doze.

    SUPLIMENTUL SUPERSTAR # 7: COENZYME Q10 (COQ10)

    Coenzima Q10, numită și ubiquinonă, este un puternic antioxidant/antiinflamator, cu multe beneficii pentru tratarea și prevenirea obezității. Acționează similar cu acetil-L-carnitina prin faptul că ajută la producerea de energie în mitocondrii. După cum am aflat, producția de energie scade pe măsură ce o celulă îmbătrânește, ceea ce înseamnă că și capacitatea celulei de a se repara singură scade. Funcționând sinergic cu acetil-L-carnitina, carnitina și acidul alfa lipoic din mitocondrii, CoQ10 îmbunătățește metabolismul, oferindu-ne mai multă energie și rezistență și o capacitate mai mare de a pierde grăsime corporală, prevenind în același timp declinul energetic observat în celulele îmbătrânite.

    CoQ10 funcționează, de asemenea, sinergic cu alți antioxidanți pentru a ridica nivelurile celulare de vitamine C și E și glutation și pentru a ajuta la reglarea zahărului din sânge și la creșterea sensibilității la insulină. CoQ10 maximizează, de asemenea, arderea alimentelor pentru combustibil, ajutând la normalizarea grăsimilor din sângele nostru.

    Sute de studii documentează eficacitatea CoQ10 în protejarea tuturor organelor vitale ale corpului, inclusiv creierul, inima și rinichii. Datorită efectelor sale antiinflamatorii puternice, CoQ10 este extrem de protector pentru sistemul cardiovascular. Păstrează sănătatea mușchiului inimii și, de asemenea, previne inflamația în artere, ceea ce duce la arterioscleroză.

    Deși CoQ10 poate fi găsit în cantități mici în pești precum sardine sau somon, precum și în nuci, recomand suplimentarea pentru beneficii optime anti-îmbătrânire și de slăbire. Suplimentarea CoQ10 este de o importanță deosebită pentru femei, deoarece acestea tind să aibă niveluri mai mici decât omologii lor masculini.

    Sfaturi CoQ10

    • Acest supliment ar trebui luat de oricine are peste 40 de ani, deoarece nivelurile de țesuturi ale CoQ10 scad pe măsură ce oamenii îmbătrânesc.
    • CoQ10 este cel mai bine luat cu alimente.
    RECOMANDARE DOZARE:

    Recomand minimum 30 mg pe zi. Pentru cei cu probleme de sănătate, sub supravegherea și recomandarea medicului lor, până la 300 mg pe zi. Sunt necesare aproximativ trei săptămâni de dozare zilnică pentru a atinge concentrațiile serice maxime de CoQ10.