malaysia

Rețetă de pui din Mango din Malaezia - Este un fel de mâncare apetisantă care îți va satisface papilele gustative atunci când ai chef de ceva ușor și înțepător.

Crescând în Malaezia, am fost foarte răsfățat de toate soiurile exotice de fructe tropicale.

De la „Regele fructelor” Durian și Mangosteen, regina puternică, până la mango care se numără printre fructele regale pe care le veți vedea peste tot pe tot parcursul anului.

Fructele sunt disponibile din abundență, atât de mult încât restaurantele vin mereu cu idei noi și proaspete pentru a încorpora fructele în felurile de mâncare locale, de ex. Durian cu orez lipicios și pește prăjit cu sos de fructe Dragon, pentru a numi doar câteva.

Mango coapte sunt folosite pentru a găti feluri de mâncare cum ar fi Mango Chicken, în timp ce mango proaspete, necoapte, sunt utilizate în majoritatea salatelor de fructe, de exemplu. Un compatriot.

Mango verzi coapte conferă o aromă distinctă dulce și acidulată oricărui fel de mâncare de pui sau creveți, mai ales atunci când sunt picante.

Dintre cele trei soiuri de mango care îmi plac, două au fost cultivate în grădina familiei noastre.

Apple Rumanis, mango dulce și înțepător în formă de măr, cu o textură crocantă și Mango-uri cu șampanie/miere, cunoscute și sub numele de Mango Manila, care sunt super dulci și suculente și mai mari decât cele găsite în SUA, cu o lungime de aproximativ 5-6 inci.

Unele dintre cele mai bune momente din viața mea au fost împărtășite cu tatăl meu în jurul grădinii.

Îmi amintesc clar cât de captivant a fost în timpul culegerii de mango când nu am putut aștepta până când am terminat de culegut și am început să-i dezlipim și să ne bucurăm de ei chiar sub copaci.

Al treilea soi a venit dintr-un copac care a crescut chiar în afara casei noastre și a purtat mango verde pe tot parcursul anului, spre deliciul oricărui trecător norocos.

Când acei mango se coc, emit un miros deosebit de aromat și unic și până în ziua de azi rămân favoritul meu personal peste cel galben.

Pentru acele mango necoapte, oamenii mei le puneau într-o găleată de orez, îngropată în orez câteva zile.

Amintiți-vă acele zile?

Una dintre cele mai populare utilizări de mango în gătitul din Malaezia este în prepararea puiului Mango.

Și există două versiuni delicioase.

Primul este mai degrabă de o influență thailandeză, folosind fâșii de mango cu alte legume mărunțite, servite cu pui crocant și un sos dulce picant.

Cealaltă este o versiune prăjită cu felii de pui și mango.

Ultimul stil este cel mai popular în SUA, deoarece este oferit pe scară largă de majoritatea, dacă nu chiar de toate restaurantele din Malaezia.

Spre deosebire de alte feluri de mâncare de pui cu sos dulce, de ex. Pui dulce și acru și pui portocaliu, puiul Mango prăjit nu folosește nicio aluat de prăjit.

Este cu siguranță un fel de mâncare apetisant, care îți va satisface papilele gustative atunci când ai chef de ceva ușor și înțepător.

Doar asigurați-vă că ridicați un mango frumos proaspăt, copt sau mediu, pe care îl prefer.

Lăsați mangoul să funcționeze, este magic.

Fierbeți mango până când sucurile se predă și veți fi cu siguranță în drum spre un fel de mâncare delicioasă de mango din Malaezia!

Câte calorii pe porție?

Această rețetă are doar 183 de calorii pe porție.