Publicat la 1 iunie 2017 de Helen 41 de comentarii
Ultima actualizare pe 22 mai 2020

tartar

O rețetă ușoară de sos tartar cu patru ingrediente, cu o întorsătură inteligentă pentru a-l face mai sănătos și ingredientul nostru secret pentru un sos complet aromat. Multe utilizări, dar perfecte pentru pește și chipsuri! Fără gluten în mod natural.

Cuprins

Tartari de sos de casă

Eu și Ed suntem în general creaturi ale obișnuinței. La fiecare două sau trei săptămâni, veniți la prânz, o vom considera o zi de tip fish & chips. Ed se va îndrepta cu scuterul său către chippy-ul nostru local și se va întoarce cu eglefin și jetoane. În timp ce el nu mai este, voi întinde masa, voi încălzi farfuriile și voi asambla tot felul de condimente - la urma urmei, fish & chips-ul se referă în principal la scufundări și sosuri, nu-i așa?

Am descoperit acum câțiva ani că poți subțire maioneza cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, la un raport de aproximativ 1: 2. Acest lucru nu are un impact prea mare asupra aromei, dar reduce semnificativ numărul de calorii. Este un truc pe care îl folosesc adesea și îl veți găsi în salata mea sănătoasă de cartofi și puiul meu sănătos Coronation. Mai puține calorii înseamnă că ni se permit mai multe chipsuri, cu siguranță?

Ingredientul secret al acestui sos este câteva picături de oțet de murături. Într-adevăr adaugă o anumită claritate care taie bogată maioneză. Cu doar 4 ingrediente puteți face un lot din acesta în 3 minute, mult mai bine decât să cumpărați un borcan din magazin.

Sos Tartar sau Sos Tartar?

Tartrul este ortografia mai frecventă în SUA, tartrul în Marea Britanie și în zonele cu influență britanică. Sosul în sine își ia numele din istoria sa ca acompaniament obișnuit la friptura tartară.

Cum se face sos de tartru

Aceasta este o rețetă simplă fără gătit.

Primul pas - Măsurați ingredientele.

Pasul doi - Clătiți caperele sub apă curgătoare într-o sită mică pentru a elimina excesul de sare. Apoi tocați-le mărunt.

Tăiați castraveții (cel mai simplu mod de a face acest lucru este să feliați longitudinal în bastoane și apoi să tăiați cuburi mici).

Pasul trei - Într-un bol mic, amestecați totul împreună. Gustă și reglează-ți după preferință.

Sfaturi și sfaturi despre sosul tartar de casă

  • Sosul se va păstra 3 zile la frigider.
  • Utilizați orice sos rămas ca sos pentru unele frunze de salată sau pe un simplu morcov ras și felii de varză.
  • Acest sos este, de asemenea, perfect într-un înveliș sau un sandviș ușor păcătoase. Mâncare de confort real!
  • Adăugați ceapa mărunțită tăiată cubulețe pentru un plus de aromă.
  • Dacă sosul este prea subțire, încercați să strecurați iaurtul - cu cât iaurtul este mai gros, cu atât sosul va fi mai gros și mai cremos.
  • Faceți acest vegan sau lactate gratuit cu maia și iaurtul dvs. vegan obișnuit.

Ați încercat această rețetă? Dacă încercați această rețetă, vă rugăm să etichetați #FussFreeFlavors pe Instagram sau Twitter. Este uimitor pentru mine când pentru mine când îmi faci una dintre rețetele mele și chiar îmi place să le văd. Îl puteți distribui și pe pagina mea de Facebook. Vă rugăm să fixați și această rețetă pe Pinterest! Vă mulțumim că ați citit Arome Fuss Free!