Genetica, atât la vaci, cât și la culturi, pune bazele.

turme

Participanții la seminarii web au fost tratați cu o prezentare unică și cu un lactat Hoard’s Dairyman mai întâi luni, 8 ianuarie, când un producător de lactate a servit ca prezentator. Tom Kestell, proprietarul Ever-Green-View Dairy la Waldo, Wisconsin, și nutriționistul său de lungă durată Steve Woodford și-au împărtășit strategiile cu peste 200 de participanți live.

Turma Ever-Green-View a lui Kestell a crescut și a deținut doi campioni naționali la producția de lapte Holstein (care se întâmplă să fie mamă și fiică), a exportat embrioni în întreaga lume și a primit în 2017 premiul Distincted Dairy Cattle Breeder Breeze pentru National Dairy Shrine.

Turma are în medie peste 44.000 de kilograme de lapte pe vacă pe 85 de capete. Holsteinii sunt mulși de trei ori pe zi într-un hambar de cravată. Mărimea turmei rămâne constantă, deoarece majoritatea vacilor părăsesc turma în scopuri lactate și au o rată de sacrificare involuntară foarte scăzută de șapte procente.

Cele 85 de vaci la cel mai recent test au avut în medie 133 de lire sterline pe vacă cu 3,88% grăsimi și 3,09% proteine. Cu aceste numere, efectivul mediu al turmei este de 44.607F 1731F 1380P. Patruzeci și două din cele 85 de vaci de muls sunt vaci de primă lactație, care au în medie 140 de lire sterline fiecare cu a treia lactație și vaci mai în vârstă în medie de 180 de lire sterline.

Având o mare genetică a turmei, există o cerere semnificativă de embrioni atât de la aceste vaci, cât și de la juninci. Vârsta medie la prima fătare în turma Ever-Green-View este de 26,2 luni. Acest lucru este oarecum întârziat de unele standarde, dar se datorează întârzierii în reproducere din cauza multiplelor oportunități de spălare pe tinerii.

Tom este un credincios ferm în genetică ca bază a turmei sale de top producătoare. Toate animalele de la fermă sunt testate genetic. Valorile lor pentru proteine, grăsimi, lapte și viața productivă sunt între trei și șase ori media națională, cu un avantaj GTPI de 500 de puncte.

Ferma are 600 de acri de cultură și produce aproape toate nevoile de furaje ale efectivului.

Kestell se concentrează pe producerea furajelor de calitate superioară pentru vacile sale. Lucerna sa hibridă a câștigat de două ori la World Super Bowl Forage Contest la World Dairy Expo.

Un aspect unic al filozofiei lor de producție a furajelor este tăierea mare a porumbului BMR, lăsând cele mai mici 36 de centimetri în câmp. Planta de porumb care a fost tocată folosind această metodă modificată este un ingredient principal în rația de vacă de muls. Cu această practică, au observat o creștere zilnică de două până la trei kilograme de substanță uscată pe vacă, ceea ce s-a tradus într-o producție chiar mai mare de lapte.

Rația constă din frunze de lucernă, siloz de porumb, porumb cu umiditate ridicată, amestec de proteine, baleage (îmbrăcat în partea superioară), zahăr și soia prăjită (îmbrăcată în partea superioară). Aditivii furajeri includ un produs de drojdie, Rumensin, urme minerale organice, biotină, bicarbonat de sodiu și beta caroten (pentru o dezvoltare îmbunătățită a embrionilor). Ingredientele individuale și cantitățile hrănite sunt conținute în prezentarea arhivată.

Nivelurile de azot uree din lapte (MUN) au fost de 9,7, ceea ce îi place lui Kestell și Woodford.

Ever-Green-View este proactiv în îndepărtarea potențialelor probleme de sănătate. Toate vacile proaspete primesc bolusuri de calciu pentru a evita tulburările metabolice. A treia vacă care alăptează și mai în vârstă primește fiecare o sticlă de gluconat de calciu sub piele la fătare. Tăietorul pentru copite se află lunar la fermă. Vițeii sunt vaccinați la naștere pentru rotavirus, coronavirus și Și centimetri. De asemenea, sunt hrăniți cu lapte pasteurizat.

Unul dintre comentariile de final ale lui Tom, „Hrăniți vacile pentru modul în care sunt crescute”. Și în cazul său, sunt crescuți pentru producție de top și el îi hrănește pentru a le maximiza potențialul.

Întreaga prezentare, inclusiv întrebările participanților, poate fi găsită cu acest link. Seminarul web a fost sponsorizat de Quality Liquid Feeds (QLF).

Alături de noi luna viitoare.

Nina Teicholz, New York Times cel mai bine vândut autor al Marea surpriză grasă, explică istoria modului în care grăsimile saturate, inclusiv untul, au ajuns să fie denigrate pe nedrept, pe baza științei slabe, și cum ideea că aceste grăsimi cauzează boli de inimă a fost complet dezacreditată. Ea descrie politica acestei științe, trecută și prezentă.

Autorul este managerul media online și este responsabil pentru site-ul web, seminarii web și social media. Absolventă a Modesto Junior College și a statului Fresno, a crescut într-o lactată din California și frecvent bloguri despre programe pentru tineri și probleme de consum.