evitalia
Tehnologia preparării iaurtului implică utilizarea unor componente speciale care conțin anumite grupuri de bacterii. Astfel de ingrediente se numesc aluat și datorită lor, acest produs primește acele proprietăți benefice pentru care este apreciat. Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că unii producători produc produse lactate cu o încălcare a tehnologiei. De aceea, în ultimul timp drojdia „Evitalia” a devenit atât de populară, feedback-ul consumatorilor despre care este confirmat de calitatea sa excelentă.

Acest tip de produs în aparență seamănă cu pulberea de tip gri, care conține o cultură de bacterii de un anumit tip. Trebuie adăugat în lapte pentru îngroșare și fermentare. În acest caz, drojdia „Evitaliya”, prepararea iaurtului din care este detaliat pe ambalaj, necesită respectarea anumitor reguli și condiții de temperatură.

Alegerea laptelui

În primul rând, trebuie remarcat faptul că componenta principală a iaurtului este laptele, de aceea este necesar să abordăm alegerea sa foarte responsabil, astfel încât drojdia „Evitalia” să funcționeze bine și bine. Recenziile utilizatorilor și hărțile tehnologice susțin că cel mai bine este să alegeți lapte cu un conținut ridicat de grăsimi, deoarece este pe această bază și există o îngroșare de calitate a iaurtului.

Pregătirea

În primul rând, ar trebui să fierbeți laptele. Acest lucru se face pentru a ucide în ea bacteriile patogene și microorganismele nedorite. Dacă se utilizează un produs pasteurizat, atunci acest tratament nu poate fi utilizat.

Adăugarea de aluat și fermentare

După ce laptele s-a răcit la 40 ° C, se adaugă drojdia „Evitalia”. Se recomandă feedbackul utilizatorilor, amestecând cu atenție totul, lăsând băutura să se absoarbă timp de 15 minute și apoi toarnă-o peste containere.

Ambalare și îmbătrânire

După ce dospul s-a dizolvat în lapte, acesta trebuie turnat peste cutii mici și pus în căldură. Cea mai bună drojdie pentru iaurt „Evitalia” se manifestă atunci când se utilizează dispozitive speciale. Prin urmare, pentru a prepara această băutură utilă, cel mai bine este să folosiți un multivark sau iaurt. Dacă acest lucru nu este posibil, laptele trebuie așezat într-un loc în care temperatura este menținută constant între 35 și 50 de grade. Pentru a sta în această formă, amestecul trebuie să fie de aproximativ opt ore până la drojdia "Evitalia" (recenziile experților recomandă să crească în mod necesar timpul de fermentare în absența unui echipament special) a terminat întregul ciclu de preparare a băuturii.

Depozitare

După ce a trecut timpul necesar, iaurturile ar putea fi puse în frigider. În acest gem, gem sau sirop din acesta pot fi adăugate imediat înainte de utilizare. Deci durata de valabilitate va crește semnificativ, iar proprietățile benefice ale bacteriilor vor rămâne aceleași ca imediat după gătit. Trebuie amintit că timpul standard de depozitare a iaurtului în frigider este de 5 zile. După aceea, nu se recomandă utilizarea acestui produs pentru alimente.