Mă gândesc la asta ca la un impozit asupra celor neinformați și iraționali.

hrana

Cuvântul cheie este CEL MAI BUN înainte/de, spre deosebire de UTILIZARE după cum se vede pe articolele perisabile (lapte, ouă, brânză, iaurt). Deci, este încă comestibil, dar nu în cel mai bun moment. Bunul poate fi puțin învechit sau poate că și-a pierdut o parte din savoare sau poate fi încă perfect; depinde de articol.

Personal, obișnuiam să fiu îngrijorat de articolele care treceau de la cele mai bune date înainte, până când bunicul meu foarte frugal mi-a dovedit contrariul.

În timp ce stăteam la bunici în adolescență, am simțit că vreau să fac copt. Singurul lucru care se potrivește, care se potrivește cu abilitățile mele și cu ingredientele lor disponibile, a fost una dintre acele cutii de pre-amestec (adăugați lapte/ou/unt) pentru Momente de topire. Singura problemă. a trecut de cele mai bune dinainte cu 2 ani.

Având în vedere că a expirat, m-am dus să-l arunc când bunicul m-a prins. "Ce faci?" I-am arătat data pe cutie. "Nu, nu ne facem griji în legătură cu asta. Când eram tânăr, nu aveam cele mai bune înainte de întâlniri. Coaceți-le și le voi mânca!"

Am decis să le coc, dar nu le voi avea. Dar după ce i-au băgat în cuptor, au început să miroasă uimitor. Au ieșit arătând perfect. A trebuit să încerc una. Și erau delicioși. Păreau neafectați de data cea mai bună înainte de pe pachet.

Așa am ajuns să iau cea mai bună întâlnire înainte cu un bob de sare. Nu pot spune că l-aș mânca întotdeauna dacă a trecut cel mai bine de 2 ani înainte, dar cel puțin, dacă a trecut câteva luni de la „dispariție”, este complet comestibil.

Am lucrat o perioadă cu documentația alimentară, iar datele „Best by” sunt acolo, deoarece compania care a creat mâncarea crede că va deveni învechit, dur/moale, va avea o separare în lucrurile care au atât ulei, cât și apă, sau altfel au un anumit efect fizic care îl face mai puțin delicios, DUPĂ acea dată. Acestea sunt efecte cosmetice, lucruri care ar putea afecta reputația companiei dacă unii clienți primesc o serie de articole „învechite”, dar mâncarea nu va fi răsfățată de bacterii sau alte lucruri care vă pot îmbolnăvi, cu excepția cazului în care este un aliment care poate strica activ. (De asemenea, presupunând că nu ați umezit cutia sau nu ați compromis pachetul pentru ca bug-urile să poată intra.)

De asemenea, unele articole care sunt îmbogățite cu vitamine vor avea aceste vitamine mai puțin puternice, în special lucruri precum vitamina C care scade în potență odată cu căldura și cu timpul, astfel încât s-ar putea să nu fie la înălțimea pretențiilor de „1% valoare zilnică” etc. . Deci, datele „Cel mai bun până la” înseamnă, de asemenea, că orice vitamine fortificate ar trebui să le ofere pe cele la puterea lor maximă.

Locurile sunt de obicei conservatoare atunci când stabiliți datele „cel mai bun după”, așa că, chiar dacă scrie „sfârșitul lunii octombrie”, va fi ok într-o anumită măsură.

Articolele care sunt perisabile, pe de altă parte, cum ar fi laptele sau alte obiecte refrigerate (care nu sunt înghețate la nesfârșit în congelator) vor fi alterate sau se vor strica în curând. Cei pe care nu vrei să îi mănânci. Nu mâncați nimic mucegăit sau stricător, indiferent de ceea ce spune data „cea mai bună până la”. Dar, în afară de asta, ar trebui să fii ok.

Am lucrat în birourile corporative ale unui producător de cutii de băuturi. Am garantat produsul nostru timp de un an. Acest lucru a fost susținut de testare. Cutia poate ține cu siguranță produsul mult mai mult, dar costul/timpul pentru testare ar fi mai mare, iar băieții cu băuturi au fost buni cu o perioadă de valabilitate de un an. În acest caz, termenul de valabilitate a fost un număr ales în mod arbitrar.

Nu cred că aș numi arbitrar ceva care a fost testat. În orice caz, au luat în considerare cu siguranță cât timp ar trebui să se aștepte ca produsul să stea înainte de a fi consumat, luând în considerare timpul de depozitare și timpul pe raft, oferind în același timp clientului posibilitatea de a cumpăra o tonă dintr-o dată și să o bea în continuare „în siguranță”. mai târziu. Nu aș numi niciunul dintre acestea arbitrar și dacă ar fi cu adevărat arbitrar, ei bine, asta este neliniștitor.

Arbitrar, deoarece sunt încrezător că probabil ar putea obține în mod fiabil cel puțin de 5 ori numărul, dacă ar dori să testeze. Sifonul și sucurile procesate sunt INCREDIBIL stabile la raft.

Lucrez cu unul dintre cei mai mari producători de sodă din lume. Soda, cum ar fi cola, are date de expirare, deoarece ingredientele încep să se uzeze. Dacă produsul dvs. are aspartam, este de obicei unul dintre primele lucruri care trebuie descompuse, urmat de carbonatare și aromă. Dacă ați avut vreodată sifon expirat, ați ști imediat pentru că are gust.

Cred că ideea mea este, cine păstrează o cutie mai mult de câteva luni? Finanțarea unor astfel de teste ar fi o risipă de bani, deoarece marea majoritate a oamenilor nu ar folosi astfel. Studiile de longevitate nu pot fi ieftine, ar fi o practică comercială proastă să verificați ceva în afara cazului dvs. normal de utilizare.

Oh, ai perfectă dreptate. Punctul meu a fost doar că aceste date sunt arbitrare, în sensul că multe date de expirare sunt stabilite în mod arbitrar de FDA, și TOATE dintre ele greșesc foarte puternic din punctul de vedere al siguranței, deoarece nu poți depinde de toată lumea pentru a fi suficient de inteligent încât să nu bei lapte acru, grosolan.

Majoritatea dintre noi ne putem folosi de bunul simț și să ignorăm datele în totalitate, deoarece (și aici se referă la punctul dvs. despre testarea containerelor pentru băuturi), companiile vor testa, de obicei, doar un caz de utilizare rezonabil și nu vor testa capacitatea reală a produsului, deoarece, așa cum ați spus, este scump și nu produce niciun câștig economic real.

Oh, am crezut că vii la unghiul leneș al corporațiilor. Greșeala mea.