Redefiniți corpul cu un post parțial

redefiniți

Consumul de apă doar 24 de ore - nu mai mult de o dată pe săptămână - poate suprima secreția de insulină și reduce dorința de zahăr. iStockPhoto.com ascunde legenda

De mii de ani, începând cu filozofi precum Hipocrate, Socrate și Platon, postul a fost recomandat din motive de sănătate. Biblia scrie că Moise și Isus au postit 40 de zile pentru reînnoire spirituală.

Pentru a înțelege cum reacționează corpul la lipsa de hrană, ați putea începe prin a analiza ce se întâmplă cu nou-născuții. Nou-născuții nu pot dormi toată noaptea, deoarece trebuie să mănânce la fiecare câteva ore. Nu produc suficient glicogen, forma de zahăr stocată în organism, pentru a produce energie.

"Glicogenul este necesar pentru gândire; este necesar pentru acțiunea musculară; este necesar doar ca celulele să trăiască în general", spune Dr. Naomi Neufeld, endocrinolog la UCLA.

Neufeld spune că majoritatea adulților au nevoie de aproximativ 2.000 de calorii pe zi. Aceste calorii produc energie sau glicogen. Neufeld spune că nu doare - ar putea chiar ajuta corpul - să postească sau să nu mai mănânce pentru perioade scurte de timp, să zicem 24 de ore o dată pe săptămână, atâta timp cât beți apă.

„Re-acordați corpul, suprimați secreția de insulină, reduceți gustul pentru zahăr, astfel încât zahărul devine ceva care vă place mai puțin să luați”, spune Neufeld.

În cele din urmă, corpul arde zaharurile stocate sau glicogenul, deci este nevoie de mai puțină insulină pentru a ajuta organismul să digere mâncarea. Asta dă pancreasului o odihnă. În dietele cu sucuri recomandate de unele spa-uri, este posibil să slăbești, dar sistemul tău digestiv nu se odihnește.

Mark Mattson, om de știință de la Institutul Național pentru Îmbătrânire, spune că atunci când transformăm alimentele în energie, corpul nostru creează o mulțime de produse secundare de care nu am putea lipsi, inclusiv radicalii liberi.

„Acești radicali liberi vor ataca proteinele, ADN-ul, nucleul celulelor, membranele celulelor”, spune Mattson. Acestea pot deteriora toate acele molecule diferite din celule.

Și chiar dacă nu posti, Mattson spune că simpla limitare a caloriilor pe care le consumi poate fi benefică. El indică studii în care șobolanii și șoarecii erau hrăniți în fiecare zi. Comparativ cu cei hrăniți cu diete zilnice normale, a existat o reducere a bolii la șobolani, care au fost sever restricționați în aportul de alimente. Mattson spune că aceste descoperiri promit că oamenii ar putea beneficia și de postul parțial.

Mattson crede că postul parțial are numeroase beneficii, de la îmbunătățirea reglării glucozei, care poate proteja împotriva diabetului, până la scăderea tensiunii arteriale. Unele studii pe animale au arătat, de asemenea, că postul parțial are efecte foarte benefice asupra creierului, protejând împotriva bolii Alzheimer, Parkinson și accident vascular cerebral.

Postul parțial poate chiar extinde durata de viață, deoarece mâncarea mai puțin trimite un mesaj către celulele corpului că ar trebui să conserve și să utilizeze energia mai eficient.

„Când sunt expuși la un stres ușor, [celulele corpului] se așteaptă ca acest lucru să se întâmple din nou”, spune Mattson. „Așadar, poate data viitoare va trebui să merg mai mult fără mâncare, așa că ar fi mai bine să mă descurc cu asta când va apărea”.

Mattson spune că procesul este similar cu modul în care mușchii se acumulează atunci când sunt stresați de exerciții. Mattson adaugă că, deoarece postul complet este dificil de studiat și există puține cercetări reale care să compare oamenii care postesc cu cei care nu fac, nu este clar dacă postul complet (numai apa) este, de asemenea, benefic.

Susținătorii spun că studiile mici, pe termen scurt, constată că postul complet scade tensiunea arterială și reduce riscul de cancer. Dar Dr. Naomi Neufeld își face griji că postul complet ar putea fi dăunător. Numai după primele câteva zile de lichid, organismul consumă toată glucoza stocată pentru a produce energie. Și apoi se referă la alte surse, inclusiv grăsime și mușchi.

„Principalul țesut care este ținta postului pe termen lung este mușchiul, deoarece mușchiul are aminoacizi ușor disponibili, care pot fi convertiți imediat în glucoză”, spune Neufeld. „În acest fel, creierul tău nu este niciodată privat de glucoza necesară”.

Problema, spune Neufeld, este că atunci când mușchii se descompun, se eliberează proteine ​​potențial toxice. Aceste proteine ​​sunt parțial compuse din azot, iar prea mult azot din organism poate fi toxic pentru rinichi și ficat. Atunci este în mod oficial înfometarea.