redus

35 de ore în

La Wegman, să ia lapte pentru bebeluș. O bonanță de mâncare. Milioane de calorii din alimente. Stive și stive de alimente. Munții ei.

36 de ore

În drum spre casă, mă opresc la un semafor roșu lângă noua grătar de cartier. Aproape că pot gusta coastele afumate care se topesc pe limba mea.
Nu foamea este cea care provoacă încă dureri, dar o simt pândind după colț. Vine. Probabil că am deschis frigiderul de 30 de ori din obișnuință.

Nu ne dăm seama cât de ușor este să mănânci.

44 de ore

Am intrat în salonul personalului. Pe masă era o singură gogoasă pudră lăsată într-o cutie. Biletul spunea „vă rog să mă mâncați”. Este acesta un semn din univers? O glumă cosmică. Sau mi-e foame. Câte semne nu acordăm atenție când suntem plini, când stomacul nostru este mulțumit?
Cred că știu despre ce vorbesc asceții. Foamea sângerează conștientizarea.

45 de ore

Mâncarea ne încetinește. Nu este neapărat un lucru rău. Doar ne încetinește. Când nevoia de a găsi hrană a dispărut, se instalează o anumită lentoare. Atunci foamea devine rădăcina oricărei dorințe.
Dar ce-i cu dorința de a-ți fi foame? Pentru a vă deplasa fără bagajul deșeurilor depozitate? Cum a vorbit Gandhi despre reducerea sa la zero.

47 de ore

Mâncarea ne împiedică să vedem cine suntem. Nu sunt Gandhi. Sunt doar un bărbat care încearcă să slăbească și să câștig ceva încredere în sine. Postul este singura dietă care funcționează, deoarece este vorba de controlul ego-ului. Eul consumă totul în calea sa. Ego-ul este un monstru înfundat, reptilian. Postul dezbracă fiara pradă, ca și cum ai scoate un picior tăiat din fălcile unui crocodil.

50 de ore

Ultimele 48 de ore. Dar când posti, timpul nu este ținut în ore. Secundele sunt cele care contează.

60 de ore

Mic dejun. Bagel totul cu arpagic cu arpagic și ceapă. Ouă amestecate și cheddar. Legături de cârnați și un castron de afine cu o păpușă de iaurt grecesc. Sunt acestea doar arome? Abstracții? Ei spun că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Dar care este cea mai importantă non-masă a zilei? Poate că ceea ce contează este scopul pe care îl aducem mâncării. Ceea ce facem cu energia este ceea ce face ca alimentele să fie esențiale. Parfait fără scop este doar bacterii care se învârt într-o ceașcă. Omletele fără ontologie sunt doar embrioni prăjiți pe o tigaie. Andouille fără conștientizare este doar porc sacrificat înfășurat în propria carcasă.

63 de ore

Postul ne amintește că mâncarea nu este la fel de semnificativă precum cuvintele pe care le folosim pentru a le descrie. Atașamentul pe care îl avem față de aceste nume este o formă de înțelegere. Simplu spus: mâncarea este conversia energiei în acțiune, nimic mai mult și nimic mai puțin.

65 de ore

Un astfel de privilegiu de a avea alegerea de a nu mânca. În timp ce mă uit la un fel de mâncare veche de trei zile de pui tikka masala, trebuie să aleg să nu-l ating. Pot să-l las în tavă, să închid frigiderul și să plec. Cu toate acestea, chiar în acest moment, o fetiță se cojeste printre grămezi de gunoi la cină. Nu ajunge să aleagă. Nici o nutriție infuzată cu vitamine nu se agită pentru a elimina marginea. Niciun ceai fermentat probiotic care să alunge setea. Dacă nu mănâncă, moare. Postul meu este unul pe care doar un american și-ar permite să-l suporte.70 de ore

În loc să mă ascund de tentație, am vrut să particip la rutina mesei. Nu sunt sigur dacă îmi testam puterea de voință sau dacă trebuie să ating mâncarea. Pentru a fi aproape de el. Am strâns fiecare edamame individual. Masându-i din ghiozdane în formă de omidă sigilate. Observ că atunci când mâncăm, textura alimentelor devine mai puțin semnificativă. Senzația de gust prevalează peste tot. Când postesc, rămân doar cu atingerea. Senzația de mâncare. Umflăturile și canelurile; marginile drepte și curburile; părțile înțepătoare și interiorele gooey. Ar putea fi dorința de a atinge viața ceea ce conduce foamea? Să te simți conectat la sursă. Gustul nu durează niciodată, dar atingerea, până când este distrusă de gust, există pentru totdeauna.

80 de ore

Acum reflectez la dezbaterea primarului democratic din Nevada. Se vorbește mult despre miliardari, impozite pe avere, comerț, schimbări climatice, rasism și eligibilitate. Nu s-au spus multe despre foamete sau despre faptul că 40 de milioane de oameni se confruntă cu nesiguranță alimentară. În Rochester, 1 din 3 copii nu își îndeplinește aportul zilnic de calorii. Și uite cât de mult se aruncă! Este nebun. Poate de aceea politicienii nu vor să vorbească despre asta. Îi face să pară nebuni.

85 de ore

Pierdere în greutate vizibilă. Îmi simt corpul mâncând rezervele de grăsime. Canibalizând în tăcere toate acele rahaturi: zaharurile și acizii grași, carbohidrații și guckul saturat - guck-ul celor din exterior numesc chub și flab. Guck-ul care îi face pe oameni din exterior să se gândească mai puțin la tine pentru că există mai mult din tine. Singurul lucru pe care îl urăsc mai mult decât a fi dolofan este că oamenii mă urăsc pentru că sunt dolofan. E urât. Mi-e rușine de urâțenia mea.

92 de ore

O avem înapoi. Mâncarea ne consumă. Fie ne gândim la ce vrem să mâncăm, fie regretăm ceea ce am mâncat deja. A posta înseamnă a fi prezent. Este să vezi ce este chiar în fața ta.

95 de ore

Oboseala a sosit. In cele din urma. Durere la nivelul picioarelor. Lipsa de energie. Presupun că nu mă ajută să merg în continuare la sală. Shake-urile nutriționale mă fac să merg mai departe. Dar nu este o compensație pentru mâncarea adevărată. Odată cu oboseala și disconfortul, jocul mental începe la un nivel diferit. Mintea începe să-și comploteze strategia de ieșire. 100 de ore este mult, mult timp. Ai făcut destul. De ce să nu faci o pauză. O meriți. La urma urmei, nu te-ai gândit niciodată că asta va dura.

Mintea este cea care oprește și începe orice efort. Dar nu vreau să mă opresc. Se simte bine în felul în care lucrezi din greu și arăți autodisciplina. Cine (sau ce) este această minte care încearcă să interfereze cu interesul superior al sinelui?

96 de ore

Nu sunt Buddha. Asta e sigur. Legenda spune că a meditat și a postit luni la rând. Chiar acum, la 4 zile în urmă, această faptă ar putea fi la fel de bine ca și cum ai merge pe Marte cu parapanta.

101 ore

Break Fast. Îmi dau seama cât de înșelător este acest cuvânt. Când nu încetezi niciodată să mănânci, nu există pauză. Mic dejun, prânz, gustări, cină, gustări, mic dejun. Repeta. La nesfârșit.

Recunosc că se simte bine să eclipsezi marca secolului. O sută de ore de a face orice cu atenție este o realizare. Este mai bine decât credeam că aș putea face ... acolo merge din nou mintea inteligentă.

110 ore

Simtindu-te prea distras pentru a scrie mult. Doar să rămâi prezent. Totul este bine.

120 de ore

Prima zi întreagă la serviciu de când am început postul. Mă simt ca o altă persoană. Imi plac oamenii. Imi place de mine. Vreau sa ajut. Vreau să-i ascult pe ceilalți și să aud ce simt. Vreau să fac contact vizual cu ei. Să spui ceva frumos despre cum arată. Vreau să merg în curtea suplimentară. Despre asta este vorba? Nu dau vina pe mâncare pentru depresia mea. Dar trebuia să nu mai mănânc ca să mă depășesc. Trebuia să nu mai consum pentru a fi de folos celorlalți. Trebuia să mă lepăd pentru a mă abandona la ceva mai înalt decât propriul egoism. Gandhi a spus: „Singurul mod în care ne găsim este să-l pierdem în slujba altora”.

Runda 2

Aseară am mâncat. Mult. Două bucăți de pui la cuptor. Orez și fasole. Tocanita de vita. O folie de ton și mai mult de o halbă de Guinness lăptos și dulce. Am savurat prima mușcătură. Fiecare mușcătură ulterioară se simțea ca o înfrângere. Dar aveam nevoie să mănânc pentru a-mi menține viteza. Dacă nu învăț cum să apreciez pe deplin ironia postului, nu voi învăța nimic pentru care merită postul. Problema nu este mâncarea. Fără oameni, nu există mâncare.

George Cassidy Payne este un poet din Rochester, NY. Opera sa a fost inclusă în publicații precum Hazmat Review, Moria Poetry Journal, Chronogram Journal, Ampersand Literary Review, The Angle at St. John Fisher College și 3:16 Journal. Blogurile, eseurile și scrisorile lui George au apărut în USA Today, The Wall Street Journal, The Atlantic, Havana Times, South China Morning Post, The Buffalo News și multe altele.