Susținătorii și criticii unei noi reglementări federale care va solicita meniurilor să enumere numărul de calorii solicită o întârziere de un an până la dec. 1 dată de implementare. Cam asta ar putea fi de acord joi în timpul unei audieri la Congres.

număr

Susținătorii și adversarii consideră că industria are nevoie de mai mult timp pentru a adopta noile cerințe de etichetare. Unii speră că o întârziere va permite parlamentarilor să facă modificări care ar putea scuti în mod eficient unele întreprinderi legate de alimente.

În regula sa finală emisă în noiembrie anul trecut, Food and Drug Administration cere ca, începând din dec. 1, restaurantele care fac parte dintr-un lanț cu 20 sau mai multe locații postează un număr de calorii pentru articolele pe care le servesc în meniurile și panourile de meniu. Reglementarea ar afecta cinematografele, parcurile de distracții, stadioanele și magazinele alimentare și care oferă articole gata consumate.

Dar legislația propusă, introdusă în aprilie, ar scuti efectiv întreprinderile non-restaurant care vând mâncare pregătită de a fi nevoit să furnizeze un număr de calorii pentru aceste articole. În conformitate cu legea propusă pentru divulgarea nutriției din sensul comun, (HR 2017), întreprinderile ale căror venituri din vânzările de alimente preparate reprezintă mai puțin de jumătate din veniturile lor totale nu ar trebui să respecte regulamentul.

Proiectul de lege a pus în față magazinele de conveniență, pizzeriile și supermarketurile împotriva avocaților din domeniul sănătății publice și a restaurantelor care susțin că efectuarea unor astfel de excepții ar servi doar pentru a submina obiectivul regulii de a ajuta consumatorii să facă alegeri nutriționale mai informate.

„Noul regulament de etichetare este destinat să beneficieze atât întreprinderile, cât și consumatorii, concentrându-se pe toate unitățile care servesc alimente de tip restaurant, nu doar pe câteva selectate”, a declarat Karen Raskopf, director de comunicare al Dunkin ’Brands Group, compania mamă a Dunkin. - gogoși. Ea a vorbit în numele Asociației Naționale a Restaurantelor la o audiere susținută de Subcomitetul pentru sănătate al Comitetului pentru Energie și Comerț al Casei. „Avantajele etichetării nutriționale sunt importante, indiferent de dimensiunea meniului sau de procentul vânzărilor din alimente.”

Reprezentanții din magazinele, pizzeria și industriile supermarketurilor contestă faptul că regula FDA, așa cum este scrisă în prezent, ar fi prea dificilă și costisitoare de implementat. Ei spun că proprietarii de magazine independenți ar fi cei mai afectați.

„Operațiunile alimentare ale magazinelor de proximitate sunt foarte diferite de cele ale restaurantelor, totuși hotărârea finală a FDA a fost orientată către modelul lanț-restaurant”, potrivit Sonya Yates Hubbard, CEO EZ Mart Stores, care a vorbit în fața comitetului în numele Asociația Națională a Magazinelor de Conveniență. „Vrem să oferim clienților noștri informații utile și H.R. 2017 nu anulează reglementările, ci ne oferă în schimb flexibilitatea de care avem nevoie pentru a face acest lucru. ”

Susținătorii proiectului de lege insistă că sunt în favoarea furnizării de informații nutriționale, dar vor să o facă într-un mod care să fie mai favorabil modelului lor de afaceri.

„Nu căutăm o scutire”, a spus Lynn Liddle și vicepreședinte executiv al lanțului de pizza Domino’s și președintele coaliției American Pizza Community. Ea a adăugat că grupul ei dorește să ofere informații clienților săi într-un mod care să nu facă plata întreprinderilor mici pentru materialele pe care clienții nu le vor vedea sau folosi.

Parlamentarii au rămas fideli la partidele lor atunci când și-au împărtășit opiniile despre Common Sense Nutrition Act, în ciuda declarațiilor că regulamentul a fost un efort bipartisan. Republicanii s-au pronunțat în favoarea H.R. 2017, spunând că norma FDA ar dăuna întreprinderilor mici, în timp ce democrații și-au exprimat îngrijorarea cu privire la implicațiile asupra sănătății publice care ar putea evolua dacă ar fi acordate scutiri.

FDA estimează că până la o treime din aportul caloric total al americanilor provine din mâncarea în afara casei. Unii cred că obiceiul este încurajat de comoditatea alimentelor preparate.

Avocații nutriției au susținut că afișarea numărului de calorii lângă un produs alimentar într-un meniu ar oferi consumatorilor posibilitatea de a face alegeri mai sănătoase. Dar corpul de dovezi în sprijinul acestei noțiuni a fost mixt, studiile care constată o conștientizare crescută a consumatorilor cu privire la numărul de calorii au condus doar la o schimbare minimă a comportamentului alimentar.