restricție

"Imposibil!" unii oameni mă provoacă: „Nu poți trăi cu atât de puține calorii”. Dar destul de clar, da.

Experiența mea personală

În medie, se arde 750-850 de calorii într-o clasă de yoga Bikram de 90 de minute. Deoarece iau adesea două cursuri pe zi, este posibil să ard 1500 de calorii pe zi doar de la cursurile de yoga, înainte de a începe să numărăm orice altceva. Consum aproximativ 1200 până la 1400 de calorii zilnic, iar greutatea mea rămâne constantă. Acest lucru ar putea părea imposibil pentru un om de știință nutrițional. Unii nutriționiști ar calcula că trebuie să pierd. Cu toate acestea, în cuvintele dlui. Churchill, „Zvonurile despre moartea mea au fost mult exagerate”. Nu numai că trăiesc, dar mă dezvolt și cu o dietă cu restricții calorice.

Cei care practică yoga (în special yoga fierbinte) știu că obțin o cantitate mare de energie doar din a face posturi de yoga, nu din alimente specific. Literatura despre meditație relevă faptul că meditatorii experimentează în mod regulat o nevoie redusă de hrană. De fapt, cu cât unul este mai lung într-o stare de meditație, cu atât va fi nevoie de mai puțină hrană. Ar putea părea de neconceput pentru un om de știință nutrițional că cineva primește energie doar din „așezarea într-o poziție de lotus”. Cu toate acestea, este adevărat și acești oameni trăiesc acel adevăr. Concluzia inevitabilă: Nu toată energia provine din alimente.

Știința nu poate veni în salvare

Unele lucruri nu pot fi dovedite științific - cel puțin încă nu - dar trebuie experimentate. Luați gândul unui om de știință nutrițional. Este priceput din punct de vedere intelectual. Știe cum se formează proteinele, cum se conservă grăsimile, cum sunt folosiți carbohidrații în organism. Este posibil să se ajungă la o concluzie, bazată pe cercetări științifice, că CR este benefic sau că dieta alimentară crudă este bună pentru corpul dvs., dar este extrem de greu să fiți sigur, științific, de corectitudinea acestei concluzii.

Pentru mine, pe de altă parte, întrebarea nu este dacă un stil de viață cu conținut scăzut de calorii trece sau nu de științific. Această poziție este potrivită pentru mine, deoarece funcționează, pentru că o trăiesc. În cazul în care alimentele mele crude, stilul de viață restricționat în calorii primesc brusc sigiliul de aprobare al comunității științifice într-o zi, acest fapt nu mă va mai înțelege. În același timp, chiar dacă știința nutrițională „dovedește științific” că acest stil de viață este greșit, nu mă voi mișca din poziția mea.

Acum, omul de știință nutrițional - dacă îi poți dovedi că stilul de viață alimentar crud 100% cu conținut scăzut de calorii este „greșit”, științific, el se va mișca. Diferența dintre el și mine: am o experiență personală care să mă susțină. Și, în majoritatea cazurilor, el nu. A trăi adevărul face diferența.

Încercați-o pentru voi înșivă

Vă încurajez: Încercați un stil de viață complet crud pentru dvs., doar pentru o vreme. Nu mai mâncați noaptea, dar încercați restricția de calorii DOAR dacă aveți peste 40 de ani. Creați-vă propria experiență. Atunci judecați pentru sau împotriva. Puteți decide că nu este pentru dvs. Dar lăsați-vă propria experiență să vă fie ghid.

Știința nutrițională este renumită pentru schimbarea opiniilor sale. Și, atât de des în acest domeniu, vedem o opinie fermă moartă care o înlocuiește pe alta. Îmi amintesc în continuare că, acolo unde am format deja o concluzie, nu pot învăța nimic. Este mult mai bine să ne oprim judecata cu privire la ceva ce nu înțelegem decât să o condamnăm. Încercați mai întâi descoperirea - lăsați înțelegerea până mai târziu.

Nu putem auzi decât ceea ce suntem gata să auzim. Uneori este foarte benefic să recitești o carte, inclusiv a mea. Adesea, la recitire, vedem unele lucruri pe care le-am ratat înainte. Aruncați o privire din nou pe Quantum Eating, acum la cea de-a doua ediție!