Recunoaștem, nu este cel mai sexy titlu al nostru, dar este un subiect serios. Cu ani în urmă, toată lumea s-a așezat să fript curcan cu budincă de Crăciun pentru afters și ne-am plâns de cine a făcut spălatul. În zilele noastre este mult diferit. Dacă aveți oaspeți pentru sezonul festiv, poate fi necesar să vă adresați persoanelor cu restricții dietetice foarte diferite de Crăciun.

dietetice

Restricții dietetice de Crăciun

Cum să satisfaceți persoanele cu diete diferite

Nu mai primești ciudatul vegetarian la masa ta. Acum există o gamă întreagă de oameni care vin cu o listă de restricții alimentare. De exemplu, a existat o creștere imensă a mișcării vegane. Ca să nu mai vorbim de copii, în special, pot avea alergii mortale. În plus, mulți oameni sunt acum intoleranți la anumite alimente. Și nu uitați că unii oameni nu mănâncă anumite alimente din motive religioase. Tu, ca gazdă, ai acum datoria de grijă. Nu oferiți doar un prânz sau o cină delicioasă de Crăciun, ci trebuie să răspundeți numeroaselor diferențe alimentare. Deci, de unde începi?

Întrebați mai întâi, nu presupuneți

Știi acel vechi adagiu „când presupui” etc. Când invitați oaspeții la casa dvs., asigurați-vă că îi întrebați dacă au cerințe dietetice speciale. Nu presupuneți că sunt familie sau prieteni apropiați pe care îi cunoașteți deja. Amintiți-vă, există multe tipuri diferite de dietă, inclusiv:

  • Slăbire
  • Diabet
  • Fără gluten
  • Copii mofturoși
  • Vegetarieni
  • Vegani
  • Intolerant la lactoză
  • Alergie la nuci
  • Colesterol ridicat

Nu vă fie teamă să cereți o listă cu alimentele pe care oaspetele dvs. le poate mânca și cu cele interzise.

Nu scoateți pe cineva afară

Oamenilor nu le place să se simtă singuri. Le place să fie incluse, așa că încercați să nu le separați cu diferite opțiuni alimentare. Este greu atunci când ai cineva care este alergic la arahide și un vegan care vine pentru ziua respectivă. Dar gândește-te la lucrurile pe care toți oaspeții tăi le pot mânca fără să-ți faci griji. Cheia este să oferiți alimente obișnuite pentru toată lumea, apoi să satisfaceți anumite produse specifice celor cu restricții alimentare.

Slimmers - Oferiți un aperitiv ușor, cum ar fi pepene galben sau creveți și un desert fără grăsimi, ca alternativă la budinca de Crăciun.

Diabetici - Verificați dacă oaspetele dvs. este diabet de tip 1 sau de tip 2. Tipul 1 va trebui să evite lucrurile zaharoase, cum ar fi dulciurile și prăjiturile. Tipul 2 poate fi puțin mai relaxat în ceea ce privește ceea ce mănâncă.

Fără gluten - Schimbați orice conține gluten, cum ar fi rulouri de cârnați, plăcinte tocate, budincă de Crăciun pentru o versiune fără gluten.

Copii mofturoși - Varietatea este esențială aici, oferă o gamă largă de alimente, inclusiv gustări, cum ar fi crudități vegetale, grâu, satsumas, scufundări și stafide, orice în care se pot ajuta singuri.

Vegetarieni - Verificați pentru a vedea exact ce vor mânca oaspeții dvs. vegetarieni. Majoritatea vegetarienilor vor mânca produse lactate, astfel încât să le puteți oferi în continuare smântână dublă și să folosiți unt. Cu toate acestea, aveți mare grijă la prăjirea cartofilor să nu folosiți grăsime de gâscă sau untură. De fapt, dacă sunteți gazdă pentru vegetarieni și vegani, vă sugerăm să gătiți cartofi în ulei vegetal și legume într-un produs fără lactate. Nu uitați să verificați produsele ascunse din carne, cum ar fi gelatina de budincă de Crăciun (suet de animale) (gelatină) etc.

Vegani - Oaspetele dvs. vegan nu va mânca nimic derivat din animale, așa că vă sugerăm să gătiți toate legumele și cartofii în ulei vegetal pentru toată lumea și apoi să serviți un preparat vegan principal pentru vegani și vegetarieni.

Intolerant la lactoză - Puteți cumpăra lapte și unt fără lactoză sau puteți folosi o alternativă.

Alergie la nuci - Dacă aveți un musafir care vine cu o alergie la nuci, vă sugerăm să nu aveți nuci nicăieri în casă. Unii oameni sunt atât de sensibili încât pot avea o reacție prin cea mai mică urmă. Este o idee bună să știți ce ar trebui să faceți în caz de urgență. Înlocuiți gustări cu nuci pentru chipsuri de cartofi, chipsuri, bastoane de morcov, scufundări sau pâine pitta.

Colesterol ridicat - Persoanele cu colesterol ridicat ar trebui să evite alimentele bogate, bogate în grăsimi. Asigurați-vă că oferiți alternative sănătoase la gustări, versiuni cu conținut scăzut de grăsimi la smântână, unt și orice deserturi bogate.

Bineînțeles, principalul lucru despre Crăciun este să adune familia și prietenii împreună și să se bucure de compania celuilalt.

Dacă aveți oaspeți cu diferențe alimentare de Crăciun, sfatul nostru este:

  • Păstrați-l simplu, nu treceți peste bord
  • Oferiți o gamă de feluri de mâncare obișnuite pe care toată lumea le poate mânca
  • Furnizați câteva feluri de mâncare speciale pentru oaspeții dvs. cu cerințe dietetice