AGATHA CLARK

CLASĂ

afectează

Multe religii impun adepții lor restricții alimentare. Aceste reguli pot varia de la interzicerea anumitor tipuri de alimente la cerințe stricte în ceea ce privește prepararea și sunt impuse din mai multe motive, inclusiv credințe etice, curățenia alimentelor în cauză sau rememorarea rituală a evenimentelor sacre și a oamenilor sfinți.

Explorează acest articol

1 Halal

Hrana musulmanilor trebuie să fie halală sau permisă. Adepților Islamului li se interzice să consume alcool, carne de porc, sânge și animale carnivore, inclusiv păsări de pradă. De asemenea, religia impune reguli pentru măcelărirea animalelor. Animalul care este măcelărit trebuie rugat în timp ce este viu și nu trebuie să-i fie sete. Cuțitul care îl ucide trebuie să fie ascuțit, dar nu poate fi ascuțit în fața animalului pentru a preveni stresul nejustificat, iar animalul trebuie ucis tăindu-și gâtul rapid și lin.

2 Mâncare Kosher

Biblia evreiască enumeră reguli pentru păstrarea kosher-ului. Mâncarea kosher include carnea de la orice animal care are copita despicată și mestecă, inclusiv bovine, oi, cerbi și capre. Peștele și fructele de mare trebuie să aibă aripioare și solzi și să înoate în mare, ceea ce exclude majoritatea crustaceelor. În timpul Paștelui, există și mai multe restricții, bazate pe dospire și boabe care „umflă”.

3 Pregătirea Kosher

Pentru a fi considerat kosher, animalul admisibil trebuie sacrificat cu o singură lovitură profundă pe gât, folosind o lamă ascuțită. Abatorul trebuie să fie instruit în legislația evreiască. Animalul sacrificat trebuie să fie curat, fără defecte și plămânii săi să fie netezi.

Mâncărurile și alimentele din lapte și carne nu pot fi combinate.

4 Alte restricții religioase

Majoritatea grupurilor creștine nu au restricții dietetice regulate, deși unele grupuri mănâncă pește vineri și renunță la anumite alimente pentru Postul Mare. În plus, mormonii sunt îndemnați să nu consume alcool, ceai sau cafea. Budismul și hinduismul nu necesită întotdeauna o dietă specifică; cu toate acestea, budiștii și hindușii devotați sunt de obicei vegetarieni și mulți induși nu vor mânca carne de vită. Jainismul, o credință concentrată mai ales în India, aderă la vegetarianism strict și interzice adepților săi să mănânce miere, ouă sau smochine.

referințe

Despre autor

Agatha Clark este din Portland, Oregon. Și scrie despre cultură din 2001. Este specializată în comunicare interculturală și absolvie o licență în Arte la Universitatea din Oregon, cu duble specializări în lingvistică și spaniolă. Clark este fascinat de expresiile psihologiei și culturii umane. Înainte de a-și reorienta calea educațională către limbă, ea a mers inițial la școală pentru a deveni artistă.