cu ceapa crocanta si ricotta

Timp de pregătire și gătit: 25-35 min.

lingvină

Gatiti in termen de: 7 zile

Nivel de dificultate: intermediar

Nivel condiment: Nu picant

Conține: lapte, grâu

David Padilla

Ce se poate spune despre ricotta cremoasă? Provine din epoca bronzului, se folosește atât în ​​deserturi, cât și în mâncăruri sărate și este în topul acestor paste ușor de făcut, mai ușor de iubit, cu aplomb. Dar nu este singura încântare a acestui fel de mâncare: sosul parmezan este decadent și se combină perfect cu roșiile tarte și ciupercile bogate. Ceapa crocantă aduce criza, dar nimic nu depășește ricotta (la propriu și la figurat!). Veți adăuga păpuși la toate farfuriile de paste de acum înainte. Sfat: lucrați rapid la tocat usturoiul zdrobind întregul cățel cu partea laterală a cuțitului bucătarului. Apoi legănați cuțitul înainte și înapoi, menținând vârful constant, sprijinind cealaltă mână deasupra.

Datorită modelului nostru de aprovizionare just-in-time, este posibil să trebuiască să vă trimitem un ingredient substitut. Să nu vă faceți griji! Ne asigurăm că fiecare ingredient trimis către dvs. îndeplinește standardele noastre ridicate de calitate. Vă vom ține la curent în cazul apariției unui comutator, așa că vă rugăm să verificați etichetele ingredientelor din punga de masă.

Nutriție (pe porție)

  • Ulei de masline
  • Sare
  • Piper
  • 1 oală medie
  • 1 Stropitor
  • 1 tigaie antiaderentă mare

Înainte de a găti

Aduceți 8 căni apă și 2 lingurițe. sare la fierbere într-o oală medie

Dacă folosiți produse proaspete, clătiți bine și uscați-le

Pentru a asigura siguranța alimentelor, FDA recomandă următoarele ca temperaturi minime interne de gătit:

  • Friptură și porc 145 ° F (odihniți carnea gătită, 3 minute)
  • Fructe de mare 145 ° F |
  • Pui 165 ° F |
  • Rotund.160 Fie 160 160 ° ा 160 160 ° F |
  • Șanse de ploaie, maxim 51 ° F |
  • ° 160 ° P 160 160 160 ा 160 160 ° F
  1. 1

    Gatiti pastele

    Adăuga Paste la fierbere apă și gătiți până la al dente, 10-12 minute. Rezervați ½ cană apă de gătit pentru paste. Scurgeți pastele într-o strecurătoare. Pus deoparte. În timp ce pastele se gătesc, pregătiți ingredientele.

    2

    Pregătiți ingredientele

    A tăia ciuperci în felii de ¼ ". Se toacă usturoi. Înjumătățiți roșii. Iubitorii de carne! Gatiti proteinele inainte de legume; nu ezitați să utilizați aceeași tigaie, nu este nevoie să ștergeți curățenia. Dacă utilizați pui, uscați-l și, pe o scândură separată, tăiați în zaruri de 1 ". Condimentați peste tot cu with linguriță. sare și un vârf de piper. Se amestecă ocazional cu 2 lingurițe. ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare până când puiul atinge o temperatură internă minimă de 165 de grade, 5-7 minute. Dacă utilizați crevetă, se usucă. Gatiti cu 2 lingurite. ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare până când creveții ating o temperatură internă minimă de 145 de grade, 2-3 minute pe fiecare parte. Dacă utilizați fripturi de friptură, se separă într-un singur strat și se usucă. Condimentează peste tot cu un vârf de sare și piper. Se amestecă ocazional cu 1 linguriță. ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare până nu rămâne roz, 4-6 minute. Se amestecă carnea gătită în sos cu paste.

    3

    Gatiti legumele

    Așezați o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare și adăugați 2 lingurițe. ulei de masline. Adăuga ciuperci și ¼ linguriță. sare la tigaie fierbinte și amestecați din când în când până se rumenesc ușor, 4-5 minute. Adăuga usturoi și roșii și amestecați din când în când până când roșiile se blisterează, 1-2 minute.

    4

    Faceți sosul

    Adăuga vin alb se taie și se gătește până când lichidul este aproape complet evaporat, 30-60 de secunde. Adăugați rezervat apă de gătit pentru paste și cremă. Aduceți la foc mic. După ce fierbeți, amestecați din când în când până se îngroașă ușor, 2-3 minute. Amesteca in parmezan, ¼ linguriță. sare, și un vârf de piper. Se amestecă din când în când până se încorporează, 1-2 minute. Scoateți din arzător.

    5

    Termină vasul

    Se amestecă Paste în sos. Vesela de farfurie, așa cum se arată în fața cardului, garnitură cu ceapa crocanta și ricotta. Poftă bună!

    Home Chef este un serviciu de livrare de truse de masă - comandați și primiți săptămânal livrări de mâncare la domiciliu. Alegeți dintre 21 de rețete proaspete cu friptură, pui, porc, pește, opțiuni vegetariene și nu numai pentru a vă satisface nevoile de gătit în fiecare săptămână.

    cu brânză de capră, nuci și ceapă balsamică

    cu iaurt grecesc

    cu ciuperci, spanac și pâine cu usturoi

    cu ananas și iaurt de lămâie

    cu aioli de lămâie și salată de spanac-migdale

    cu orzo de roșii uscate la soare cu lămâie și salată de spanac proaspăt

    cu ardei roșii prăjiți și măsline Kalamata

    cu arahide prăjite și conserve de căpșuni

    Mere, pere, portocale și grapefruit

    cu rotunde de cartofi dulci

    cu varza de Bruxelles cu geam balsamic

    cu ciuperci cremini, spanac și parmezan