Sănătatea granolei poate fi puțin mistificatoare. Flickr/Jules Ceea ce considerați că este un aliment sănătos ar putea fi puțin mai puțin alb-negru decât credeți.

care

New York Times și The Morning Consult au realizat un sondaj, lansat marți, care a întrebat 672 de nutriționiști și 2.000 de alegători americani ce alimente considerau sănătoase sau nesănătoase.

Din cele 52 de alimente despre care s-a întrebat sondajul, iată 13 despre care nutriționiștii și publicul larg au fost cei mai împărțiți.

Barul Granola

Barele de granola pot fi înșelătoare de nesănătoase, deoarece sunt pline de zahăr - fapt recunoscut de aproape trei sferturi dintre nutriționiști, în timp ce majoritatea publicului nu. O bară are aproximativ o treime din aportul zilnic de zahăr, deși cantitatea de zahăr variază de la bară la bară.

71% din public credeau că barurile de granola erau sănătoase, în timp ce 28% de nutriționiști au făcut-o.

Ulei de cocos

Uleiul de cocos este un substitut de grăsime la modă pentru rețetele preferate, dar are un conținut ridicat de grăsimi saturate, pe care Departamentul Agriculturii SUA îl recomandă să îl evite.

72% din public credeau că uleiul de cocos este sănătos, în timp ce 37% de nutriționiști au făcut-o.

Iaurt inghetat

Oricât de tentant ar fi să numeri iaurtul înghețat cu fructe ca înlocuitor hrănitor pentru cină sau doar ca o delicatese, este încă ambalat cu zahăr (aproape 70% din aportul zilnic).

66% din public credeau că iaurtul înghețat este sănătos, în timp ce 32% de nutriționiști au făcut-o.

Granola

La fel ca barele de granola, granola este ambalată înșelător cu zahăr pentru ceva care arată atât de bine cu fructe și iaurt. Cu toate acestea, mai mulți nutriționiști au considerat granola sănătoasă decât au considerat granola.

80% publicului credea că granola este sănătoasă, în timp ce 47% de nutriționiști au făcut-o.

SlimFast se agită

Shake-urile de înlocuire a mesei SlimFast au fost un alt element nutriționiști și publicul a fost împărțit. Un shake original SlimFast poate fi ambalat cu proteine, dar are încă 18 grame de zahăr pe porție - aproximativ 70% din aportul zilnic recomandat.

47% publicului a crezut că shake-urile SlimFast sunt sănătoase, în timp ce 21% de nutriționiști au făcut-o.

suc de portocale

Sucul de portocale a împărțit și publicul și nutriționiștii, probabil parțial din cauza conținutului ridicat de zahăr (7 grame).

78% din public credea că sucul de portocale este sănătos, în timp ce 62% de nutriționiști au făcut-o.

Brânză americană

În mod surprinzător, americanii și nutriționiștii nu erau exact aliniați cu brânza americană, care are 9 grame de grăsime pe felie.

39% din public credeau că brânza americană este sănătoasă, în timp ce 24% de nutriționiști au făcut-o.

Quinoa

Rezultatele sondajului au inclus, de asemenea, alimente pe care nutriționiștii le-au identificat ca fiind sănătoase, în timp ce publicul nu. Luați quinoa, super-alimentul iubit, cunoscut pentru conținutul său de proteine ​​(8% din valoarea zilnică recomandată).

58% publicului credea că chinoa este sănătoasă, în timp ce 89% de nutriționiști au făcut-o.

Și Tofu a lăsat nutriționiștii și publicul împărțiți. Un motiv, teoreticizat de The Times, ar putea fi faptul că aceste alimente sunt nou-venite în dieta americană, ceea ce le face puțin familiare. Dar tofu, un produs din soia, are 20% din proteinele zilnice într-o jumătate de cană.

57% publicului credea că tofu este sănătos, în timp ce 85% de nutriționiști au făcut-o.

Sushi

Sushi nu a fost considerat sănătos de către public, așa cum a fost și de nutriționiști. În timp ce nutriția depinde de tipul pe care îl obțineți, sushi tinde să aibă legume și pește proaspete, care sunt ambalate cu substanțe nutritive.

49% publicului credea că sushi este sănătos, în timp ce 75% de nutriționiști au făcut-o.

Hummus

Hummus, scufundarea din naut, tahini și ulei de măsline, este umplută cu proteine. Nu a fost considerat atât de sănătos de către public, cât și de nutriționiști.

66% publicului credea că hummusul este sănătos, în timp ce 90% de nutriționiști au făcut-o.

Mai mulți nutriționiști considerau vinul sănătos decât alegătorii. În funcție de fel, vinul poate avea un conținut relativ redus de zahăr. (Vinul roșu are mai puțin de un gram la 5 uncii fluide.) Vinul conține, de asemenea, substanțe nutritive și antioxidanți, care par să aibă un efect pozitiv asupra sănătății inimii.

52% publicului credea că vinul este sănătos, în timp ce 70% de nutriționiști au făcut-o.

Crevetă

Creveții, care au un conținut ridicat de colesterol (189 miligrame la 100 de grame de creveți), sunt, de asemenea, săraci în grăsimi și bogate în proteine. Acum, după ce USDA și-a eliminat restricțiile privind colesterolul, după ce dovezile din ce în ce mai mari au sugerat că nu este la fel de rău pentru tine, creveții par să aibă o reputație mai bună în rândul nutriționiștilor.

69% publicului credea că creveții sunt sănătoși, în timp ce 85% de nutriționiști au făcut-o.