Uimitoarea în vârstă de 52 de ani spune că ia un elixir alcalin în fiecare zi, care se presupune că neutralizează nivelurile de pH din corpul ei și o ajută să păstreze aspectul tânăr.

spune

"Când echilibrezi aciditatea din piele și alcalinitatea din sânge, începi să vezi o strălucire mai strălucitoare. Am făcut-o", a spus Macpherson pentru The New Potato.

Dietele alcaline sunt axate pe reducerea acidității în corpul unei persoane, potrivit omului de știință canadian Timothy Caulfield, autorul cărții Is Gwyneth Paltrow Wrong About Everything? Când cultura și știința celebrității se ciocnesc.

Dieta propune că consumul de alimente și băuturi mai puțin acide face o persoană mai sănătoasă, previne îmbătrânirea și ajută la pierderea în greutate.

„Nu există nicio dovadă care să susțină ideea că a mânca în acest mod are beneficii sănătoase”, a declarat Caulfield pentru INSIDER. „Pentru a vă face dieta mai complicată pe baza a ceva care nu are știință care să o susțină nu este o idee grozavă.”

O dietă alcalină implică tăierea cărnii, grâului, lactatelor, zaharurilor rafinate și a altor alimente considerate bogate în acid, potrivit Caulfield.

Adepții dietelor alcaline testează adesea aciditatea din urină, considerând că este un indicator al echilibrului pH-ului corpului lor. De fapt, MacPherson a declarat recent pentru London Evening Standard că poartă în geantă un kit de urină pentru testarea echilibrului pH-ului în orice moment pentru a verifica dacă se află într-o stare alcalină.

Dar, nivelurile de pH din urina unei persoane sunt complet diferite de nivelurile de pH din restul corpului lor, potrivit lui Caulfield. Mai mult, ceea ce mănâncă o persoană are potențialul de a afecta aciditatea urinei - dar nu și corpul său.

„Nu există nicio dovadă că felul în care mănânci va avea un impact profund asupra acidității corpului tău real. Unele dintre aceste teorii vorbesc adesea despre aciditatea urinei ca marker, dar aceasta nu este aciditatea corpului tău; aciditatea urinei. Aceste alimente pot avea un impact asupra nivelului de pH al urinei și nu al sângelui ", a spus Caulfield.

Oamenii de știință spun că nu există nici o dovadă că dieta îi ajută pe oameni să slăbească. În schimb, el sugerează că ceea ce face dieta este să forțeze oamenii să se gândească efectiv la ceea ce mănâncă, ceea ce îi poate inspira să ia decizii dietetice mai sănătoase.

„Acesta este un fenomen cu adevărat obișnuit, fie că vorbiți despre gluten-free, Paleo, numiți dieta”, a spus el. „Ceea ce înseamnă este că oamenii sunt atenți la ceea ce mănâncă într-o perioadă de timp și îi determină să piardă în greutate. Studiile arată că pe termen lung nu există o dietă specială mai bună decât oricare alta”.

Astfel, Caulfield îndeamnă oamenii să fie prudenți atunci când decid dacă ar trebui să urmeze aceeași dietă cu celebritatea lor preferată. De multe ori, dacă vei ajunge să arăți ca un supermodel, ți-a ieșit complet din mână.

„Lucrul care este cu adevărat important de făcut dacă vrei să îmbătrânești cu grație este să îți alegi părinții și să ai o genetică bună. Elle a făcut, evident, o treabă bună cu această din urmă strategie; a ales câteva gene bune”, a spus Caulfield.