rețetă

Liniile directoare nutriționale (pe porție)
187 Calorii
12g Gras
20g Carbohidrați
2g Proteină
× Informații nutriționale Porții: 4
Suma pe servire
Calorii 187
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 12g 15%
Grăsimi saturate 7g 36%
Colesterol 31mg 10%
Sodiu 86mg 4%
Glucide totale 20g 7%
Fibra dietetică 2g 9%
Proteine ​​2g
Calciu 23mg 2%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Aceste delicioase cartofi prăjiți sunt garnitura perfectă pentru un mic dejun special sau un brunch. Sunt rumenite la perfecțiune cu ceapă și unt, o combinație simplă, dar uimitoare.

Începeți cu cartofi ceroși, cum ar fi roșu sau alb rotund. Dacă sezonul este potrivit, cartofii mici și noi ar face cartofi prăjiți incredibili. Dacă nu sunteți un fan al cepei, le puteți lăsa afară. Sau adăugați niște ardei gras roșu și verde pentru culoare și aromă suplimentară.

Serviți cartofii cu ouă și slănină, șuncă sau cârnați, împreună cu pâine prăjită sau brioșe englezești. O garnitură de fasole coaptă este delicioasă cu un mic dejun mare!

Consultați sfaturile și variantele pentru unele idei de aromă și completare, inclusiv cartofi prăjiți cu bacon sau usturoi și multe altele.

Ingrediente

  • 4 cartofi roșii medii
  • 1 ceașcă de ceapă tocată
  • 4 linguri unt
  • Strop de boia, după gust
  • Picătură de sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Pași pentru a-l realiza

Adunați ingredientele.

Lăsați cartofii necojiti sau curățați-i, în funcție de starea pieilor și de preferința dumneavoastră. Tăiați în zaruri mici. Ar trebui să aveți aproximativ 4 căni de cartofi tăiați cubulețe.

Puneți cartofii tăiați cubulețe într-o cratiță medie și acoperiți cu apă. Aduceți apa la fierbere și reduceți focul la mediu-mic. Acoperiți și continuați să fierbeți timp de aproximativ 4 minute, sau până când abia se înmoaie. Se scurge bine. Adăugați ceapa tocată la cartofii scurți fierbinți și aruncați ușor.

Încălziți untul la foc mediu într-o tigaie mare și grea; se adauga cartofii taiati cubulete si ceapa tocata.

Gatiti, aducand cartofii in sus din tigaie cu o spatula ocazional, chiar pentru gatit si rumenire. Gatiti pana cand cartofii si ceapa sunt fragede si rumenite.

Gustați și condimentați cu boia, sare și piper negru proaspăt măcinat.