Recenzie rețetă

Mai gustos și mai sănătos decât adevăratul lucru

icre

5/5 Prefer acest lucru mult decât versiunea grasă de chip-shop. Poate fi dificil să cumpărați cutii mari sau icre, dar sunt acolo dacă le căutați. Judecatorul

Ide de cod, fabricate acasă
Porții: Serveste 2
Calorii pe porție: 275
Gata în:20 de minute
Prep. timp:10 minute
Timp de gătit:10 minute
Dificultate:
Autorul rețetei:Chef
Prima publicare:7 iulie 2015

Capră proaspătă de cod este sezonieră [ianuarie-martie - Marea Britanie] și este dificil de cumpărat proaspătă în afara acestei perioade. Cu toate acestea, dacă ca mine sunteți un fan al icrelor de cod în stilul magazinului de cipuri, atunci aveți noroc, deoarece aproape toate icrele de cod prăjite servite în magazinele de pește și cipuri sunt conservate și la un preț foarte rezonabil.

Pentru o economie mai mare, cumpărați cutia de 600 g în loc de tablă de 200 g, tăiați icrele în felii de 100 g și înghețați segmentele rămase pentru utilizare ulterioară.

Ingrediente

  • 200g cutie Princes icre de cod presate
  • 2 linguri de făină simplă
  • 1 ou, bătut cu 1 lingură de apă rece
  • 75g Panko sau pesmet uscat (aromat cu lămâie și piper negru, dacă este posibil)
  • Ulei de măsline, pentru prăjire
  • 2 linguri smântână proaspătă
  • Marar sau patrunjel proaspat tocat (optional)
  • Frunze de salată, pentru a servi

Metodă

  1. Scoateți cu grijă icrele de cod din cutie, dintr-o singură bucată. Feliați prin mijloc orizontal pentru a face două runde de 100 g.
  2. Puneți făina pe o farfurie și acoperiți ușor fiecare coadă de cod, apoi înmuiați-o în oul bătut, asigurându-vă că sunt acoperite în jurul părților laterale. În cele din urmă, înmuiați-vă în pesmet pentru a acoperi complet.
  3. Încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și gătește prăjiturile de roefish timp de 3 până la 4 minute pe fiecare parte, întorcându-le cu atenție cu o felie de pește. Se scurge pe hârtie de bucătărie.

Servire de sugestii

Serviți prăjiturile de pește cu smântână și mărar sau pătrunjel proaspăt tocat, însoțite de o salată verde.

Sursa rețetei

Variații

Dacă aveți acces la un fumător, acestea sunt foarte bune dacă icrele de cod se fumează o oră sau ceva înainte de prăjire.

Răsfoiți rețetele Cookipedia cu Pinterest

Aproape toate imaginile rețetei Cookipedia au fost acum încărcate pe Pinterest, ceea ce reprezintă un mod foarte convenabil de a le naviga, toate într-o singură tablă uriașă sau pe categorii individuale. Dacă sunteți utilizator Pinterest, cred că veți găsi utilă această caracteristică.


#codroe #roe #souredcream #chipshopcodroemadeathome #egg # mărar # torturi de pește # patrunjel # prăjire # pesmet # cod