Fotografie de Perry Santanachote

mușcăturile

Dovleacul este bogat în fibre, sărac în calorii și delicios în plăcinte. Tărtăcuța conține și o mulțime de substanțe nutritive care luptă împotriva bolilor, inclusiv potasiu, vitamina A și carotenoizi. Și rețeta noastră de plăcintă cu dovleac are mai puțin zahăr și grăsimi decât cea tradițională, dar aveți încredere în noi, este perfecțiune la fel.

Fotografie de Perry Santanachote

Rețetă de mușcături de dovleac

Timp de pregătire: 20 de minute
Timp de gătit: 35 de minute

Slabul

De:

  • 92 cal
  • 5,5 g grăsime (1 g oră)
  • 10 g carbohidrați
  • 98 mg sodiu
  • .5 g fibre
  • 1,5 g proteine

Ingrediente

Pentru crustă:
4 cruste de placinte refrigerate gata de rulat
Tăietor pentru biscuiți de 3 inci
1 albus de ou mare, usor batut

Pentru umplere:
3/4 cană zahăr brun ambalat
1 3/4 lingurițe condiment plăcintă cu dovleac
1/4 linguriță sare
1 (12 uncii) de lapte evaporat cu conținut scăzut de grăsimi
2 albușuri mari
1 ou mare
1 (15 uncii) poate dovleac neîndulcit

Pregătirea

  1. Poziționați suportul cuptorului în poziția cea mai joasă. Preîncălziți cuptorul la 350 °.
  2. Întindeți două foi de aluat și folosiți tăietorul pentru biscuiți pentru a tăia 24 de cercuri (poate fi necesar să rulați resturi). Apăsați ușor fiecare cerc în matrițele unei tăvi pentru brioșe de 24 de cani, lăsând deasupra o crustă de 1/4 inch. Periați albușurile de ou pe marginile fiecărei plăcinte.
  3. Pentru a pregăti umplutura, amestecați primele 6 ingrediente într-un castron mare. Adăugați dovleac și bateți până se omogenizează.
  4. Se amestecă lingura de dovleac în fiecare crustă. Coaceți timp de 16-18 minute.
  5. Îndepărtați plăcintele și răciți-le complet pe grătar. Repetați cu restul de aluat de plăcintă și umplutură.

Fotografie de Perry Santanachote

Postat inițial pe 11 noiembrie 2013.