Aveți nevoie de o rețetă ușoară pentru bare de granola masticabile coapte de casă, care să nu se destrame și să rămână umede? Iată-o rețetă care durează doar câteva minute și este mai sănătoasă și mai gustoasă decât orice puteți cumpăra!

baruri

Baruri de granola. Rafturile magazinului sunt PLINE de atâtea feluri diferite. Există barurile pe care le știm cu toții de ani în urmă - barele plate crocante care au venit două la un pachet. Apoi, barajul de bare de granola masticabile a lovit rafturile, care păreau să crească conținutul de zahăr - unele sunt atât de aproape de o bomboană încât sunt acoperite cu ciocolată.!

Chiar și așa, termenul „granola bar” are încă o asociere sănătoasă, nu-i așa? Și acum, desigur, puteți găsi o întreagă secțiune de bare „sănătoase” care pot fi toate nuci, toate cereale, doar îndulcite cu curmale etc. Deși majoritatea au încă liste de ingrediente lungi, arome îndoielnice și sunt într-adevăr scumpe (4 USD pentru o bară!?).

Însă barele de granola sunt încă una dintre cele mai bune modalități de a avea o gustare sau o înlocuire a mesei de calitate, mai ales atunci când puteți controla ingredientele. Așa că am început o căutare pentru a crea o rețetă care să rămână umedă și masticabilă, dar care să nu se destrame.

După ce am încercat ceea ce părea un milion de rețete de bar de granola, am venit nu cu una, ci cu două care erau aproape perfecte. O bară de granola rapidă, care nu se coace, și această bară de granola chewy coptă.

De ce două rețete de granola bar? Îmi place să fac acest bar copt atunci când vreau un bar dens din punct de vedere nutrițional, inimii, care este minunat pentru a face drumeții și camping. Este, de asemenea, cel pe care îl fac atunci când nu am cereale crocante din orez și granola pentru a face barele masticabile fără coacere. Când am ingredientele și am nevoie de o bară rapidă, este minunat să am opțiunea fără coacere.

Ceea ce nu înseamnă că aceste baruri coapte sunt a doua opțiune de alegere - le iubim! Sunt destul de dulci (folosind fie miere sau sirop de arțar), au o aromă excelentă și sunt pline de posibile variații. Mă simt minunat hrănindu-le cu familia mea!

Chiar dacă sunt coapte, sunt încă masticabile și aceste bare par să rămână mai proaspete mai mult timp la temperatura camerei decât soiul fără coacere, un plus pentru vacanțe. Dar durează puțin mai mult, așa că mă gândesc la varietatea fără coacere dacă am toate ingredientele și timpul limitat.

Toate acestea sunt de spus - îmi place să am două rețete pentru baruri de granola, unde știu ingredientele și le pot schimba cu diferite arome și suplimente. Sper că le veți încerca pe amândouă și să-mi spuneți dacă vă place și versatilitatea de a avea două rețete!

Baruri de granola masticabile la cuptor


Vă întrebați cât de ușor este să vă creați propriile bare de granola la cuptor? Aproape la fel de ușor ca amestecarea unui lot de fursecuri! Începeți prin cremarea de unt, ulei de cocos, miere și vanilie.


Adăugați restul de ingrediente și amestecați pentru a combina. Puteți alege ingredientele pentru a egala 1 cană de programe de completare. Când folosesc chipsuri de ciocolată, o reduc la doar 1/3 cană și folosesc mini chipsuri de ciocolată - 1/2 cană mi s-a părut prea mult. Listez câteva dintre combinațiile noastre preferate în rețeta completă.


Bateți într-o tigaie de pergament (sau unsă) și coaceți timp de aproximativ 20 de minute, până când se rumenesc în jurul marginilor.


Se răcește aproximativ 10 minute pe un raft înainte de a intra în bare în timp ce se află în tigaie și apoi se lasă să se răcească complet. Îmi place să le tai în bare lungi pentru a semăna cu granola, fie cu 16, fie cu 20, dar sunt destul de mari - și dense din punct de vedere nutrițional - așa că poate doriți să le tăiați în bare mai mici.

Când copiii mei erau mai mici, îi înfășuram întotdeauna individual în pergament sau în saci pentru a-i păstra în coșul de gustări pentru a-l apuca ușor. Acum le țin pur și simplu într-un recipient etanș în congelator, pentru că le mâncăm mai rar, iar congelarea înseamnă că sunt proaspete ori de câte ori le dorim.

Îmi place să iau unul care să-l păstrez în poșetă zile lungi în oraș, făcând comisioane și sunt perfecti în rucsac pentru o zi de caiac sau drumeții.

Dacă aveți aceste așteptări, nu este niciodată nevoie de baruri dubioase cumpărate în magazin, indiferent cât de „naturale” se declară a fi. Este atât de plăcut să știi exact ce conține ceea ce mănânci, nu-i așa?