Câine covrig este o combinație de covrig masticabil și un cârnați suculent, care face un prânz delicios sau un aperitiv atât pentru copii, cât și pentru adulți! Serviți-i cu niște muștar picant pentru gustarea perfectă din ziua de joc!

câine

Câine covrig

Câinii de covrig și eu mergem drumul, înapoi. Când lucram la prima mea slujbă de casier la un mall local, a-mi lua un câine covrig pentru prânz a fost punctul culminant al zilei mele. Aluatul a fost ușor mestecat, cârnații au fost drăguți și suculenți, cei doi au făcut perechea perfectă.

A face acasă poate părea o corvoadă, dar chiar nu este complicat. Odată ce îți dai seama cât de ușor este, s-ar putea să te răsfeți pe tine sau pe copiii tăi cu acest aperitiv distractiv sau prânz mai des decât ar trebui you

Pentru această rețetă, am folosit un ușor modificat Covrigii moi ai lui Alton Brown rețetă care a fost perfectă! Procesul de aluat nu este prea elaborat, iar combinația cu hot dog a fost exact ceea ce mi-am dorit.

Câine covrig vs. Porci într-o pătură

Pașii pentru a face atât câinele covrig, cât și un porc într-o pătură sunt una și aceeași. Cu excepția băii de bicarbonat de sodiu prin care trebuie să treacă câinii covrigei înainte de a fi coapte. Dacă totuși nu îți vine să treci peste probleme, omite-l și vei primi totuși porci frumoși și delicioși într-o pătură.

Opțiune Make-ahead

Numărul de ingrediente de mai jos va face pentru un lot mare (15 câini covrigei). Simțiți-vă liber fie să înjumătățiți rețeta, fie să înghețați câinii covrigei coapte și răcite. Pentru a reîncălzi, introduceți câinii sau covrigii în cuptor timp de 10-15 minute la 350F și vor avea gust ca proaspăt.

Ce fel de cârnați să folosiți la câinii covrigei?

Tu ești șeful, așa că alege cârnații tăi preferați. Folosesc Costco’s Kirkland Brand Dinner Franks sau Polish Sausage, ambele sunt alegeri bune.

Cum să faci un câine covrig?

Cea mai ușoară modalitate de a face aluatul pentru câine Pretzel este de a utiliza ciclul de aluat al brutar. Dacă nu aveți un aparat de fabricat pâinea, nu vă îngrijorați, puteți amestecați aluatul cu mâna sau folosiți un mixer.

Odată ce aluatul este dovedit, aluatul este împărțit în 15 bile și apoi în frânghii. Apoi, înfășurați frânghia de aluat în jurul unui cârnați, îi dați o baie de bicarbonat de sodiu și în cuptor se duce.
Scufundarea câinilor covrigei într-o baie de bicarbonat de sodiu înainte de coacere este ceea ce le conferă acel gust de semnătură!

După aceea, este doar o călătorie la cuptor și voila!