2 - Nu mi-a plăcut

coapte

0 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Cartofii de aur Yukon sunt o alegere excelentă pentru a slăbi această rețetă de cartofi la cuptor. Cu culoarea lor unt-aurie și aroma bogată, nu va trebui să folosiți multă grăsime pentru a le face să arate și să aibă un gust delicios.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Spălați bine cartofii cu o perie; se usucă. Înțepați cartofii cu o furculiță. Stropiți ulei de măsline peste fiecare cartof și presărați cu jumătate din piper negru și sare. Înfășurați fiecare cartof în folie. Coaceți cartofii aproximativ 1 oră sau până se înmoaie. Scoateți și aruncați folia. Lăsați cartofii să stea aproximativ 15 minute să se răcească ușor. Tăiați cartofii pe jumătate pe lungime. Scoateți cu grijă pulpa din fiecare cartof, lăsând o coajă de 1/4 până la 1/2 inch; pune deoparte cojile de cartofi.

Așezați pulpa de cartof într-un castron mare. Puneți pulpa de cartofi cu o mașină de tocat cartofi sau cu un mixer electric la viteză mică până când este aproape netedă. Într-o cratiță mică încălziți laptele și untul la foc mediu până când untul se topește. Se toarnă amestecul de lapte peste piure de cartofi; bate până se omogenizează. Se amestecă smântâna, 1 lingură de arpagic tăiat, 1 lingură de brânză și jumătatea rămasă din piper negru și sare. Amestecați movila în coji de cartofi rezervate. Se presară cu brânza rămasă. Așezați jumătățile de cartof într-un singur strat într-un vas de copt pătrat de 2 litri.

Coaceți, neacoperit, aproximativ 20 de minute sau până se rumenesc și se încălzește. Dacă doriți, ornați cu arpagic tăiat.