Un ghid pentru a vă ajuta să înțelegeți dieta

Dieta cu conținut scăzut de FODMAP nu este dieta dvs. obișnuită, ci mai degrabă un instrument care vă poate ajuta să vă dați seama ce alimente vă declanșează simptomele IBS.

Această dietă nu este atât de înfricoșătoare pe cât pare și o puteți împărți în trei faze simple: faza de dietă FODMAP scăzută, faza de re-provocare și faza de dietă FODMAP adaptată. Se recomandă ca fiecare fază a dietei scăzute FODMAP să fie întreprinsă cu îndrumarea unui dietetician instruit FODMAP.

1. Faza de dietă scăzută FODMAP

2. Faza Re-Provocării

3. Faza de dietă FODMAP adaptată

etape

1. Faza de dietă FODMAP scăzută

1. FASA DIETEI SCĂZUTĂ FODMAP

Faza scăzută FODMAP se referă la identificarea dacă limitarea FODMAP-urilor în dieta dvs. va reduce semnificativ și în mod constant simptomele abdominale.

Această etapă a dietei durează 2 până la 6 săptămâni, iar scopul este de a reduce cantitatea de FODMAP pe care o consumați pentru a vă simți simptomele.

În timp ce vă aflați în faza scăzută FODMAP, aici trebuie să faceți câțiva pași cheie:

  • Eliminați alimentele bogate în FODMAP din dieta dvs.
  • Concentrați-vă pe consumul de porțiuni FODMAP cu dimensiuni reduse de alimente (unele devin FODMAP ridicate în porții mai mari)
  • Aveți grijă la FODMAP-uri ascunse în produsele ambalate.
  • Stocați cămara cu produse și alimente FODMAP scăzute, astfel încât să nu simțiți că pierdeți Evitarea tuturor acestor alimente poate fi o provocare, în special atunci când cumpărați alimente ambalate, deoarece FODMAP-urile sunt adesea ascunse în lista de ingrediente. Și tocmai pentru a complica lucrurile, cantitatea sau dimensiunea de servire afectează, de asemenea, nivelul declanșatorilor FODMAP.

Scopul nostru este de a elimina aceste dificultăți și de a face o dietă scăzută FODMAP cât mai simplă și fără simptome - fără a uita de aromă și comoditate.

Consultați gama FODMAPPED pentru a vă ajuta.

CLICK FAZA 2

2. Faza Re-Provocării

2. FASA RE-PROVOCĂRII

După ce știți că reducerea FODMAP-urilor vă ajută să vă gestionați simptomele, este timpul să revocați fiecare grup FODMAP. S-ar putea să vă gândiți: „De ce vreau să testez consumul de alimente bogate în FODMAP când mă simt atât de bine?”

Ei bine, FODMAP conține prebiotice (2) Aceste prebiotice sunt alimente pentru bacteriile intestinale și sunt importante pentru sănătatea noastră pe termen lung. Aceasta înseamnă că trebuie să ne dăm seama pe care le putem adăuga înapoi în dieta dumneavoastră. Asta e important.

În timpul fazei de re-provocare de 6 până la 8 săptămâni, veți încerca sistematic alimente FODMAP cu conținut ridicat care conțin doar un singur grup FODMAP (1, 2) Această parte trebuie să fie destul de structurată, astfel încât să puteți identifica la care FODMAP sunteți cel mai sensibil. Un dietetician instruit cu FODMAP scăzut vă va ajuta să determinați cu ce aliment FODMAP este ridicat și doza potrivită pentru a vă re-provoca cu.

Provocările sunt structurate în jurul diferitelor FODMAP. Amintiți-vă acronimul:

Fermentat Oligozaharide
Există două tipuri de oligozaharide
1. Fructo-oligiozaharide (Fructani sau FOS):
Se găsește în multe fructe, legume, fructe uscate și cereale (grâu, secară, orz)
2. Galacto-oligiozaharide (Galactani sau GOS):
Se găsește în leguminoase (fasole, linte, naut, fasole de soia) și în unele nuci

Dizaharide Provocare
Lactoză - se găsește în lapte și produse lactate

Monozaharide Provocare
Fructoza - este important să știți că fructoza este doar un FODMAP ridicat atunci când este în exces de glucoză. Prin urmare, provocarea este excesul de fructoză. Acest lucru apare la unele fructe și legume

Polioli Provocare
Sorbitol
Manitol

Combinaţie Provocare
Acesta este momentul în care mai mult de un FODMAP este prezent într-un aliment, de exemplu Merele și pere conțin fructoză și polioli. Combinația ar trebui, de asemenea, să fie contestată.

Pentru faza de re-provocare, iată câteva informații cheie:

  • Pe măsură ce vă îndreptați spre fiecare provocare FODMAP, chiar dacă nu reacționați la mâncare, trebuie să eliminați din nou acel grup FODMAP din dietă până când ați finalizat toate re-provocările.
  • Dacă reacționați la un aliment, puteți opri provocarea și puteți reveni la minim
    FODMAP faza 2.
  • Fiecare test de re-provocare are cantități diferite pe care trebuie să le măriți progresiv în 3 zile sau în fiecare a doua zi. Vă evaluați toleranța față de acel grup FODMAP. Începeți cu cea mai mică cantitate și treceți la cea mai mare cantitate.
  • Oligozaharidele durează puțin mai mult pentru a trece prin sistemul dvs. Din acest motiv, ar trebui să așteptați o zi între fiecare provocare pentru acest grup. Alte FODMAP pot fi testate în fiecare zi.
  • Se sugerează să faceți un grup de provocări în fiecare săptămână. Alegeți o mâncare provocatoare.
  • Este cu adevărat important ca în această fază de provocare să continuați să mâncați alimente cu conținut scăzut de FODMAP, astfel încât să puteți vedea reacții clare atunci când mâncați alimente bogate în FODMAP 2. Gama de alimente FODMAPPED vă poate ajuta în acest sens. Folosiți-le ca bază și adăugați o mâncare provocatoare în fiecare zi sau a doua zi.
  • Consultați un dietetician pentru ca provocările dvs. să fie personalizate și personalizate

Iată un exemplu de program de provocări de la Joanna Baker, dietetician practicant înregistrat de la Everyday Nutrition.

Scopul nostru este de a elimina aceste dificultăți și de a face o dietă scăzută FODMAP cât mai simplă și fără simptome - fără a uita de aromă și comoditate.

Consultați gama FODMAPPED pentru a vă ajuta.