Când oamenii coace rețete cu dovleac, ei folosesc de obicei dovleac conservat vândut la supermarketuri. Conserve de dovleac este grozav într-o ciupire, dar cu Halloween-ul chiar după colț, dovleceii proaspeți sunt la fel de abundenți ca oricând. Este timpul să profitați de acest fruct de sezon!
M-am dus la patch-ul local de dovleac și m-am aprovizionat cu niște dovleci pentru a-i folosi pentru o plăcintă. Apoi m-a izbit o idee: de ce nu bombonez dovleacul și îl coc cu el?!
Cu un pic de zahăr, un strop de scorțișoară și puțină coajă de portocală, Am transformat dovleacul proaspăt în cea mai delicioasă și festivă dovleac pe care l-am avut vreodată - subtil dulce, super cremos și delicios.
Am folosit dovleacul confiat pentru a face o plăcintă cu dovleac, iar rezultatul a fost o plăcintă care avea un gust natural dulce, cu o umplutură minunat netedă, asemănătoare cremei. Dacă sunteți interesat, rețeta mea de plăcintă cu dovleac confiat se află în cartea mea de bucate, Beach House Baking pe Amazon 🙂
Dacă faceți plăcintă cu dovleac în această Ziua Recunoștinței, vă recomand cu mare drag să cumpărați un dovleac și să-l preparați mai întâi înainte de a vă face plăcinta.
Bomboane de dovleac este atât de ușor și vă va face umplutura de plăcintă fenomenală, vă promit!
- Rețetă de coji de citrice confiate - BBC Good Food
- Semințele de dovleac confiate - Bucătăria Toasty
- Rețetă cu coajă de portocală confițată Mâncare Bine
- Rețetă cu coajă de grapefruit confită Mâncare Bine
- Rețetă de arahide confiate caramelizate