Kai Toon

aburi
Eggs Steamed pentru a-i oferi o traducere directă din rețeta thailandeză originală a lui Khwanjai este un tip minunat de bun gust în bucătăria thailandeză, se potrivește cu atâtea mese, dar este, de asemenea, potrivit pentru vegetarieni și minunat dacă urmează o dietă pentru a porni!

Gândește-te să faci ouă amestecată, braconată, încrucișată cu Soufflé și Junket și te apropii, se dizolvă în gură, minunat dacă nu ai dinți!

Este o aromă ușoară și sărată, cu prospețimea legumelor aromate delicat folosite la prepararea acestei rețete minunate de ouă, pe lângă toate cele pe care le poți juca cu ingredientele care se potrivesc gustului tău, vezi tutorialul video ...

Cum se fac ouă aburite

Ingrediente:
Meniu pentru 5 porții
5 ouă
2 1/2 căni de apă = 1/2 cană pe ou
3 șalote (mărime medie = 1/2 cană)
2 ceapă de primăvară (scallions)
5 ardei iute Thai (opțional)
1 ts Ardei negru - proaspăt măcinat
1/2 linguri de pulbere de pui (sau 1/2 cub)
2 linguri de sos condiment thailandez
6 crengi de telina sau frunze de coriandru
1 var

De asemenea, veți avea nevoie de un braconier de ouă sau, mai bine, de un abur mare cu legume

Pregătire:
Tăiați mărunt ceapa de primăvară și șalotele nu atât de fine
Măcinați niște piper negru proaspăt, aproximativ 1 linguriță
Bateți ouăle într-un castron mare bine
Apoi adăugați șalotii, ceapa de primăvară, piperul, sosul de condimente, bulionul de pui și sucul de 1/3 Lime (ardei iute tociți sau întregi)
Se amestecă împreună și se adaugă apa încă amestecând
Se toarnă în boluri rezistente la abur și suntem gata să gătim

Gătit:
Pregătiți aburul și puneți apa la fiert înainte de a adăuga ouăle
Așezați bolurile de ou în aburi (a se vedea fotografiile de mai sus) a tras capacul și lăsați timp de 10 minute înainte de verificare
Dacă s-au înmulțit în etapa de zece minute, puneți câte o crenguță de țelină sau frunze de coriandru deasupra fiecăruia și gătiți încă 2-3 minute
Deschideți capacul și mirosiți ... Aaaah!

Sugestii de difuzare:
Serviți cu orez de iasomie sau salată dacă urmează o dietă, dar acest fel de mâncare este un acompaniament excelent pentru atâtea rețete thailandeze. Încercați coastele și usturoiul de grătar de porc sau poate ceva bogat și picant, cum ar fi curry roșu de pui uscat (nu este uscat, așa cum sugerează și numele, înseamnă că nu se folosește ulei sau lapte în gătit) sau pentru ceva la fel de ușor și bun pentru diete. Supă de salată verde

Sfaturi de top ale lui Khwanjai:
Rețetă foarte ușoară, aceasta cu rezultate cu adevărat fantastice! Jucați-vă cu el, încercați diferite legume, este chiar frumos cu puțină menta deasupra, mergeți să vă distrați!

Tipărește mai întâi rețeta și folosește-o pentru a nota propriile idei.

Vă rugăm să nu ezitați să partajați sau să lăsați întrebările de mai jos