Valori nutritive

Vitamina A334,49 mg(41,811%)
Vitamina D0,59 μg(3%)
Vitamina E4,6 mg(38%)
Vitamina B₁0,04 mg(4%)
Vitamina B₂0,23 mg(21%)
Niacina0,92 mg(8%)
Vitamina B₆0,01 mg(1%)
Folat17,69 μg(6%)
Acid pantotenic0,08 mg(1%)
Biotina4,27 μg(9%)
Vitamina B₁₂0,44 μg(15%)
Vitamina C0,06 mg(0%)
Potasiu109,75 mg(3%)
Calciu72,61 mg(7%)
Magneziu26,15 mg(9%)
Fier0,77 mg(5%)
Iod17,6 μg(9%)
Zinc0,35 mg(4%)
Acizi grași saturați25,45 g
Colesterol145,92 mg

Ingrediente

Etape de pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (aproximativ 350 ° F). Separați ouăle și bateți albușurile până la rigidizare. Adăugați treptat zahărul în alb. Bateți gălbenușurile. Combinați făina, migdalele și praful de copt și împăturiți în gălbenușuri. Îndoiți albul în amestec de făină. Căptușiți fundul cratiței cu hârtie pergament, ungeți părțile laterale cu unt și presărați cu pesmet.

straturi

Se toarnă aluatul în tigaia pregătită și se coace timp de 30-35 de minute, până când o scobitoare iese curată. Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească și se scoate cu grijă. Locul unui raft de sârmă să se răcească complet, cel puțin ore.

Așezați nuga într-o baie de apă pentru a se topi. Bateți untul până devine pufos și amestecați în nuga. Tăiați tortul de două ori pe orizontală, creând trei discuri subțiri de tort pentru stratificare. Așezați un strat de tort pe o tavă de servire, întindeți un strat subțire de jeleu și deasupra cu cremă de nuga. Adăugați următorul strat de tort și repetați. Se acoperă cu al treilea și ultimul strat de tort.

Întindeți crema de jeleu și nougat pe stratul superior al tortului. Presărați tortul cu așchii de ciocolată și zahăr pudră. Puneți crema de nuga rămasă într-o pungă de conducte și țineți 12 movile de nuga în jurul marginilor tortului. Deasupra fiecărei movile cu un grup de ciocolată. Se răcește, se taie și se servește.