Acum câteva weekenduri am fost la o cină organizată de prietena noastră Shei Lu. A fost foarte distractiv, nu numai datorită companiei grozave, ci și pentru că Shie Lu ne-a ajutat să o ajutăm în bucătărie.

În noaptea aceea am învățat cum să fac două feluri de mâncare noi. unu, chifle proaspete de primăvară, un aperitiv sănătos. Celălalt, (ganache de ciocolată), nu la fel de sănătos, deși este foarte delicios și este un acompaniament excelent pentru căpșunile crude (care sunt foarte sănătoase).

Excelent pentru culturisti și dietetici

Fiecare sul de primăvară te plasează pe tine aproximativ 60 de calorii deci sunt minunate dacă încercați să pierdeți grăsime. Culturistii de acolo ar putea substitui câteva dintre acestea cu orez ca un gust gustativ pentru a sparge monotonia. Probabil că ați dori să săriți sosul, deoarece conține zahăr și să mergeți ușor la uleiul de susan și sosul de soia din tăiței vermicelli.

Rețetă cu role de primăvară cu conținut scăzut de calorii

scăzut

O masă de primăvară potrivită pentru un culturist

Iată rețeta pentru chifle de primăvară (am adăugat tofu, dar ați putea să o faceți doar cu legume (așa am făcut-o cu Shei Lu) sau ați putea înlocui tofu cu creveți fierți și curățați (sau creveți pentru Aussies acolo).

INGREDIENTE:

1 pachet de hârtie clară de orez comestibil (am găsit o cantitate bună pe piața locală din Coreea)

1 pachet de tofu ferm (am folosit tofu organic încolțit de Trader Joe) tăiat în dreptunghiuri de dimensiunea unui deget mic

1 buchet de coriandru proaspăt (sau coriandru pentru australieni) tocat mărunt

2 castraveți tăiați în paie (julienne)

1 morcov mare feliat ca castraveții

1 mango decojit, desămânțat și feliat ca castraveții

1 pachet de fidea de orez vermicelli gătit conform instrucțiunilor pachetului, scurs și răcit

un strop de ulei de susan

un strop de sos de soia

INGREDIENTE PENTRU SOS:

1/4 cană oțet de orez

chili feliat fin

usturoi și coriandru cubulețe

DIRECTII:

1. Adăugați câte o stropire de sos de soia și ulei de susan la tăiței de vermicelli de orez fierte și scurse, aruncați până când tăiței sunt acoperiți uniform și lăsați deoparte

2. Scufundați o rundă de hârtie de orez într-o tigaie plată cu apă curată. Lăsați-l să se înmoaie până când este moale, apoi cu ambele mâini așezați-l cu atenție pe o suprafață curată

Ridicați ușor hârtia de orez înmuiată din apă

3. Pe o margine, așezați niște coriandru tocat, apoi așezați un dreptunghi de tofu (sau niște creveți) și niște morcov, castravete și mango, apoi tăiței de vermicelli deasupra

Așezați coriandru, tofu, legume și tăiței

4. Rulați învelișul de hârtie de orez, înfășurându-l în părți, până când aveți un pachet îngrijit care nu se destramă. Așezați-l pe un vas de servit

Rulați cu atenție pachetul de hârtie de orez

5. Continuați cu aceasta până când vă folosiți ingredientele. Dacă ați rămas, acoperiți și puneți la frigider pentru a face mai multe role de arc mai târziu.

Puneți oțetul de orez într-un castron împreună cu zahărul. Bateți până când zahărul se dizolvă complet, apoi adăugați chili, usturoi și coriandru

Serviți rulourile de primăvară cu sosul pentru a se înmuia. Nu vă așteptați să păstrați resturile, deoarece acestea tind să meargă greu în frigider. Chiar sunt cel mai bine proaspăt făcute.

Pentru mai multă distracție, invitați-i să vă ajute la realizarea rulourilor de primăvară.