Acest pui și găluște de casă Cracker Barrel este cea mai bună masă copioasă și delicioasă, potrivită pentru familie, ușor de reîncălzit și care face resturi grozave. Serviți această rețetă de pui și găluște cu o salată laterală sau doar garnisiți cu pătrunjel tocat pentru o notă suplimentară. Această rețetă este modalitatea perfectă de a vă încălzi în timpul lunilor de iarnă sau când aveți nevoie doar de un bol reconfortant de delicios.

rețetă

Ingrediente

  • 2 căni de făină
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 2 linguri unt
  • 1 cană de lapte
  • 2 litri de bulion de pui
  • 3 cani de pui fiert

Pregătirea

Pasul 1

Într-un castron combinați făina, praful de copt și sarea. Tăiați untul în ingredientele uscate cu o furculiță sau un blender de patiserie. Se amestecă laptele, amestecând cu o furculiță până când aluatul formează o bilă.

Făină puternic o suprafață de lucru. Veți avea nevoie de un sucitor și ceva cu care să tăiați găluștele. Îmi place să folosesc un tăietor de pizza. De asemenea, îmi place să folosesc o mică spatulă pentru a ridica găluștele de pe suprafața de tăiere.

Rulați aluatul subțire cu un sucitor cu făină puternic. Scufundați tăietorul în făină și tăiați găluștele în pătrate de aproximativ 2x2-inch fiecare. Este în regulă ca ei să nu fie exacți. Doar ochi cu el. Unele vor fi mai mari, altele mai mici, iar altele ar putea avea formă amuzantă.

Folosiți spatulă cu făină pentru a le pune pe o farfurie puternică. Continuați să înfloriți între straturile de găluște.

Pentru a le găti, aduceți bulionul la fierbere. Aruncați găluștele pe rând, amestecând în timp ce le adăugați. Făina suplimentară pe ele va ajuta la îngroșarea bulionului.

Gătiți-le pentru aproximativ 15 până la 20 de minute sau până când nu au gust de aluat.

Adăugați puiul fiert în oală și serviți.