Priyadarshini Nandy Actualizat: 04 august 2016 12:18 IST

uimitoare

Găsit pentru prima dată în Roma, varietatea de căpșuni din grădină datează de la sfârșitul secolului al XVIII-lea în Franța, unde a fost considerată a fi un afrodiziac. De atunci, a devenit unul dintre cele mai populare fructe de pădure din întreaga lume. Nu este un mister că delicioasa căpșună în formă de inimă nu este bună numai pentru papilele tale gustative, ci și pentru sănătatea ta. Încărcate cu vitamine, fibre, antioxidanți precum polifenoli, căpșunile conțin puține sau deloc grăsimi, zero colesterol și sunt lipsite de sodiu. Un super aliment de drept, este, de asemenea, o sursă bună de potasiu și mangan. Și apropo, opt căpșuni au mai multă vitamina C decât o portocală!

Sunteți curioși de beneficiile acestui sănătos fruct pentru sănătate? Iată câteva indicii -

1. Booster de imunitate: Oamenii sunt incapabili să producă vitamina C în mod natural și, prin urmare, este important pentru noi să apelăm la surse externe. Aproximativ o ceașcă de căpșuni pe zi ne oferă necesarul zilnic de vitamina C, care, în schimb, ne mărește imunitatea și funcționează ca un antioxidant strălucitor. Vitamina C din căpșuni ajută și la întărirea corneei și a retinei ochiului.

2. Combate Racul: Acidul ellagic, găsit în căpșuni, este cunoscut pentru a controla creșterea celulelor canceroase. De asemenea, conțin antioxidanți luteină și zeathancine care luptă împotriva radicalilor liberi și reduc efectele lor negative asupra sistemului nostru.

3. Ajută la îmbunătățirea pielii: Acordați mai mult Vitaminei C, deoarece ajută la producerea de colagen în corpul nostru care contribuie la elasticitatea pielii.

4. Combate colesterolul: Acidul ellagic și flavonoidele din căpșuni ne protejează inimile de colesterolul rău. Desigur, nu se va întâmpla peste noapte și trebuie să le luați regulat.

5. Este antiinflamator: Pentru cei care sunt predispuși la artrită, să spunem genetic, pot beneficia de consumul de căpșuni. Antioxidanții și fitochimicii din acest fruct de boabe ajută la reducerea inflamației articulațiilor.

6. Păstrează tensiunea arterială sub control: Potasiul găsit în căpșuni este cunoscut pentru a reduce tensiunea arterială ridicată, prin echilibrarea efectelor sodiului în sistemul nostru. De fapt, acesta este unul dintre motivele pentru care căpșunile sunt considerate a fi foarte bune pentru inimă!

7. Bogat în fibre: Un procent bine echilibrat de fibre din dieta noastră este cel mai important. Și căpșunile vă pot da asta. Nu numai că reglează digestia, dar poate ajuta și la controlul diabetului de tip 2, deoarece fibrele ajută sângele să absoarbă zahărul. Cu toate acestea, dacă sunteți diabetic, amintiți-vă că trebuie să consumați cantități reglementate de căpșuni - nu treceți peste bord cu ele.

8. Excelent pentru dietă: Dieteticienii recomandă întotdeauna pacienților lor fructe și legume. Puneți căpșuni pe această listă, deoarece compusul nitrat din ele ne ajută să curgă sângele și să furnizeze oxigen în organism, ceea ce vă ajută, în schimb, să vă planificați pierderea în greutate.

Folosindu-l în alimente

Un smoothie delicios cu căpșuni proaspete vă poate îndupleca cu siguranță sau le poate acoperi pe o prăjitură de cremă proaspătă sau poate înăbuși o felie groasă de pâine cu o conservă de căpșuni sau pur și simplu să muște într-o singură linie - unele dintre cele mai bune moduri de a mânca o căpșună este în cea mai simplă dintre moduri. Și, deși se potrivește frumos cu șampania răcită, puteți face și o salsa de căpșuni cu căpșuni tocate, busuioc, miere, coajă de lămâie și oțet balsamic. Se pare că merge bine cu puiul la grătar. Sau doar așa!

Căpșunile și smântâna sunt un mod vechi de a vă bucura de acest fruct de fructe de pădure, dar pentru a face un desert rapid, puteți să-l înmuiați în ciocolată neagră și să îl răciți pentru o vreme înainte de a servi. Când vine vorba de băuturi, puteți amesteca unele cu lapte și puteți face un milkshake. Un daiquiri de căpșuni este unul dintre cele mai răcoritoare cocktailuri pe care le poți avea, atâta timp cât este făcut cu fructe proaspete. Și acesta este doar începutul a ceea ce se poate face cu căpșunile.

Deci, care este modul tău preferat de a le mânca?