dukan

Pâine din tărâță de ovăz cu scorțișoară

Michelle este cineva pe care l-am cunoscut pe FB. Avem o țară întreagă care ne separă, dar avem un lucru în comun. Amândoi urmăm dieta Dukan. A postat o rețetă de pâine pe care a adaptat-o ​​dintr-o versiune prietenoasă cu Dukan pe care a văzut-o online și am făcut un pas mai departe și am împărțit-o în două pâini mai mici și am pus scorțișoară și îndulcitor în mijlocul și partea de sus a uneia dintre ele! Oricum, mulțumesc Michelle, Sperăm să vă placă această rețetă!

PÂINE DUKAN (Adaptare de Michelle Heitmann și jlo)

2 pachete drojdie rapidă
5 T apă caldă 115 grade
4 T cremă de brânză fără grăsime, înmuiată
1 T iaurt grecesc fără grăsimi
1 cană tărâțe de ovăz
1/2 cană lapte praf degresat
1 t praf de copt
1 t sare
3 ouă

Bateți drojdia, apa, crema de brânză și iaurtul. Lăsați deoparte în timp ce adunați ingredientele uscate, astfel încât drojdia să poată înflori. Se amestecă toate ingredientele uscate împreună. Adăugați drojdia la ingredientele uscate și amestecați toate împreună, apoi adăugați ouă, pe rând și amestecați până se omogenizează. Așezați într-un loc cald timp de o oră sau două acoperite cu o cârpă umedă. Ar trebui să aibă dimensiuni cel puțin duble. Am separat aluatul pe jumătate și l-am turnat în două mini cratițe stropite cu spray cu ulei de măsline. Una dintre ele am presărat un amestec de îndulcitor și scorțișoară în mijlocul pâinii și deasupra (sper să fac pâine prăjită dimineața cu ea !). Puteți turna întreaga rețetă într-o singură tigaie presărată cu spray cu ulei de măsline.

Coaceți pâinea într-un cuptor de 400 de grade timp de 10 minute, apoi reduceți la 350 timp de 11-13 minute (15-20 dacă coaceți doar o pâine). Când un termometru instant introdus în mijloc spune 158-160, au terminat. Lăsați să se răcească în tigaie, rulați un cuțit de-a lungul marginilor și scoateți. Lăsați pâinile să se răcească pe o grătar.

Aceste mini pâini sunt 5 porții fiecare din tărâțele zilnice de ovăz la 2 linguri pe zi. După ce vă aflați în stabilizare, pâinile ar trebui să vă dureze aproximativ 3 zile fiecare.