Rețete pentru diabetul de tip 1 și tip 2.

Rețetă de paste cu ciuperci cu unt maro

Serveste 2
Ingrediente:

maro

  • 8 uncii de spaghete
  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin
  • 1/2 cană pesmet proaspăt în stil francez
  • Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust
  • 8 linguri de unt nesărat
  • 3 căței de usturoi tocat
  • 8 uncii de ciuperci cremini, feliate subțire
  • 4 ramuri de cimbru
  • 2 linguri frunze de pătrunjel proaspăt tocat

  1. Într-o oală mare cu apă sărată clocotită, gătiți pastele conform instrucțiunilor ambalajului; se scurg bine.
  2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Adăugați pesmet și gătiți, amestecând, până se rumenesc și se prăjesc, aproximativ 3-5 minute; condimentati cu sare si piper, dupa gust. Pus deoparte.
  3. Topiți untul în tigaie la foc mic, câte 1 lingură, până când untul începe să spumeze. Adăugați usturoiul în tigaie și gătiți, amestecând frecvent, până când este parfumat, aproximativ 1 minut.
  4. Se amestecă ciupercile și cimbru și se fierbe, amestecând ocazional, până când ciupercile sunt fragede și rumenite, aproximativ 3-5 minute; condimentati cu sare si piper, dupa gust.
  5. Serviți pastele imediat, acoperite cu amestec de ciuperci-unt și pesmet, garnisite cu pătrunjel, dacă doriți.