brânză albastră

Molidul/Diana Chistruga

Liniile directoare nutriționale (pe porție)
236 Calorii
22g Gras
2g Carbohidrați
9g Proteină
× Informații nutriționale Porții: 4 până la 6
Suma pe servire
Calorii 236
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 22g 28%
Grăsimi saturate 14g 70%
Colesterol 62mg 21%
Sodiu 455mg 20%
Glucide totale 2g 1%
Fibre alimentare 0g 0%
Proteine ​​9g
Calciu 221mg 17%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Friptura și brânza albastră sunt făcute una pentru cealaltă, iar această rețetă de sos de brânză albastră este foarte ușor de bătut atunci când serviți friptură. Serviți-l pe lateral sau lingurați peste carne. Sosul este atât de bogat încât un pic merge un drum lung.

Nu sunteți sigur ce varietate de brânză albastră să folosiți? Iată un exemplu rapid. Deoarece are o textură atât de moale, brânza albastră se topește rapid și complet, mai ales când se servește peste paste fierbinți. Cu acest fel de mâncare, nu doriți să se topească complet, deoarece va acoperi friptura, dar doriți să-l gătiți până când este gros și cremos și are încă o structură.

Toate brânzeturile albastre au o aromă îndrăzneață și sărată. Merită să experimentați câteva tipuri diferite pentru a determina pe care îl preferați. Unele dintre cele mai populare brânzeturi albastre sunt Gorgonzola, Blue Cashel, Bluemilk Blue și Maytag Blue.

Gorgonzola, în special, are o textură foarte cremoasă care i se potrivește bine pentru sosuri; nu este la fel de înțepător ca și alte brânzeturi albastre. Poate fi găsit la majoritatea magazinelor alimentare. Dar orice varietate de brânză albastră o va face. Experimentați pentru a găsi preferatul sau folosiți-l pe cel preferat dacă sunteți un iubitor de brânză albastră.