plante

Ați mai auzit-o: „o dietă vegană este prea scumpă!” Deși există un anumit adevăr că cumpărăturile la Whole Foods pot costa salarii întregi, preocupările legate de creșterea costului alimentelor pe bază de animale și beneficiile pentru sănătate ale unei diete pe bază de plante, fac ca conversația despre mâncare să fie complicată.

Pentru a începe, să analizăm câteva fapte.

Potrivit unui articol din 2014 din Wall Street Journal, „prețurile cărnii au crescut cu 9,4% în iunie față de un an mai devreme, iar carnea de porc, peștele și ouăle sunt și mai scumpe”.

În plus, USDA a raportat că, în decembrie 2014:

  • Prețul ouălor a crescut cu 7,7% față de luna precedentă
  • Produsele lactate au crescut cu 5,3% față de decembrie anterior
  • Se estimează că prețurile la ouă și la lactate vor crește cu 2,5-3,5% în 2015

Este clar că costurile cu alimentele sunt în creștere, iar alimentele pe bază de animale nu sunt în mod automat mai ieftine. Cu toate acestea, nu înseamnă că o dietă vegană este în mod natural mai puțin costisitoare. Din acest motiv, strategia este numele jocului.

Pentru ajutor, să apelăm la câțiva experți.

Cumpărați inteligent

Un tip care luptă pentru lupta bună pentru susținerea legumelor este Matt Frazier, autorul cărții No Meat Athlete.

Articolul lui Matt The No-Nonsense Guide to Eating Healthy and Vegan Without Going Broke este creta plină de sfaturi pentru a mânca pe bază de plante pe bază de ieftin. Favoritele noastre au inclus:

  • Săriți lucrurile ambalate și procesate
  • Alegeți mese pe bază de cereale sau fasole
  • Cumpărați în vrac
  • Așteptați nucile scumpe - în timp ce încercați să economisiți

Gândiți-vă în afara coșului

Ashley Marcin a scris o lucrare minunată despre cumpărăturile inteligente pentru cei de pe WiseBread.com, 25 de articole Frugal pentru lista ta de produse alimentare vegane organice.

O mulțime de sfaturi ale lui Ashley au venit sub forma planificării în viitor. Aceasta a inclus asigurarea că vă îndreptați către magazin cu o listă de cumpărături și că sunteți deschis să vizitați mai multe magazine pentru a găsi cele mai bune oferte și selecții. Pentru a ajuta, ea oferă cititorilor o listă de cumpărături prefabricată pentru a începe oamenii.

Nici economiile nu se opresc la magazin. Două sfaturi care pot schimba jocul sunt învățarea de noi abilități și prepararea alimentelor de la zero. Conservarea excesului de legume din grădina dvs. este o abilitate ușor de învățat și vă poate economisi bani în timp. La fel, prepararea aluatului de pizza de la zero cu o cumpărare în vrac de făină vs. un pre-fabricat cumpărat în magazin poate economisi niște dolari.

Concentrează-te pe Dirty

Deși cumpărarea produselor organice este un avantaj atât pentru oameni, cât și pentru planetă, atunci când trebuie economisiți bani, încercați să vă concentrați asupra cumpărării organice numai atunci când cumpărați Dirzen Dozen. Produs de Grupul de lucru pentru mediu, această listă de produse „murdare” include:

… Mere, căpșuni, struguri, țelină, piersici, spanac, ardei gras dulci, nectarine importate, castraveți, roșii cherry, mazăre și cartofi importați.

Pentru a vă oferi un sentiment mai bun despre cât de murdari sunt unii dintre acești tipi:

O singură probă de struguri conținea 15 pesticide. Probele individuale de țelină, roșii cherry, mazăre importată și căpșuni au prezentat 13 pesticide diferite fiecare.

Prin tăierea alimentelor procesate, cumpărături în vrac, planificarea din timp și spargerea cu înțelepciune, consumul pe bază de plante devine cea mai rentabilă alegere pe care o puteți face din punct de vedere al sănătății!