Publicat: 14 ianuarie 2015 De Pulse Light Clinic London

Lisa Borg Dip DCNH, terapeut nutrițional - Lisa este terapeut nutrițional calificat. Ea practică nutriția de 8 ani într-un spectru larg de condiții de sănătate. Are un interes special pentru rozacee, iar cercetările sale, împreună cu experiența practică, au condus la redactarea tezei sale intitulată „Managementul nutrițional al rozaceei”.)

Vreau să împărtășesc câteva rețete care să ofere beneficii celui care suferă de rozacee.

Prin introducerea acestora, vă veți ajuta să vă mișcați sănătatea în direcția corectă, sprijinind în același timp remisiunea rozaceei.

rosacea
Punctele cheie de luat în considerare sunt:

1. Știi că zahărul este inamicul numărul unu al pielii și al sistemului vascular.

2. Evitați toate formele evidente de zahăr, dar obișnuiți să citiți și etichetele alimentelor. Acest lucru vă va asigura că nu supraîncărcați în mod involuntar zahăr fără să vă dați seama.

3. Evitați toate alimentele procesate/ambalate/gata preparate (sursă de zaharuri ascunse); acordați o atenție deosebită sosurilor și sosurilor gata preparate, ketchupului și sucurilor.

4. Evitați grăsimile ne-benefice, cum ar fi cele stocate în sticle de plastic transparente, alimentele gătite la temperaturi ridicate folosind uleiuri volatile precum floarea soarelui, canola, uleiuri vegetale și alternative de unt, în special cele fabricate din soia.

5. Includeți grăsimi benefice și utilizați numai unturi organice, ghee sau uleiuri de cocos pentru gătit la temperaturi medii până la înalte (cel din urmă este cel mai bine evitat cu totul dacă este posibil). Pentru gătit la temperatură scăzută, utilizați oricare dintre cele de mai sus sau ulei de măsline extravirgin amestecat cu puțină apă (calea mediteraneană). Alte grăsimi sănătoase care trebuie incluse, dar care nu trebuie încălzite: avocado, nuci, semințe (și uleiurile lor), măsline și ulei de in.

6. Includeți proteine ​​de calitate, cum ar fi somonul capturat sălbatic, ouă organice de cultură liberă și carne de animale hrănite cu pășune.

7. Înlocuiți carbohidrații nebenefici precum cerealele și produsele lor cu grăsimi sănătoase (specifice caloriilor).

8. Treceți la o dietă integrală; mâncați alimente cât mai aproape de starea lor naturală.

9. Consumați multe legume în starea lor crudă, organică, pentru a le maximiza beneficiile.

10. Alegeți fructele de fructe de pădure peste toate și mâncați fructe între mese

11. Limitați expunerea la toxine prin consumul crescut/crescut organic ori de câte ori este posibil.

12. Bea cea mai pură apă pe care o poți găsi. Corpul dumneavoastră necesită un aport zilnic constant de apă pentru ca diferitele canale de eliminare a toxinei să funcționeze optim. Dacă ficatul, rinichii și sângele trebuie să detoxifice apa în prealabil, devine o bătălie ascendentă!

13. Pentru a crește eliminarea toxinelor, și în special a unuia care face ravagii cu sistemele hormonale, evitați utilizarea materialelor plastice de tot felul. Începeți prin aruncarea filmului alimentar cu scopul de a nu-l mai folosi niciodată, în special pe alimente, și lucrați pentru o viață fără plastic!

14. Evitați utilizarea cuptorului cu microunde. Alimentele care au fost iradiate într-un cuptor cu microunde suferă daune grave la nivel molecular.

Atunci când sunt consumate, aceste alimente pot provoca modificări anormale ale chimiei sângelui și ale funcției imune - două zone critice pentru bolnavul de rozacee.

Rețete alimentare pentru suferința de rozacee

Coleslaw (fără gluten și lactate):

  • 2 căni cu varză mărunțită, de preferință unele verzi și unele roșii
  • 1 Bunicuța Smith Mărul curățat și tăiat în fâșii subțiri
  • 1 morcov mare, tăiat în fâșii subțiri
  • O jumătate de ceapă roșie de dimensiuni medii, feliată subțire
  • 1 cățel usturoi zdrobit sau feliat foarte subțire
  • 1/4 cană de afine uscate
  • 2-3 linguri de ulei de măsline extravirgin, după cum este necesar
  • 1 lingura otet de mere, dupa gust
  • 1⁄2 până la 1 linguriță de miere crudă organică
  • 1⁄2 linguriță de mărar proaspăt tocat
  • Cristal din Himalaya sau sare de mare și piper proaspăt măcinat, după gust

Aruncați varza mărunțită, mărul, morcovul, ceapa roșie și merisoarele într-un castron mare și amestecați pentru a amesteca. Stropiți cu uleiul de măsline suficient pentru a acoperi ușor.

Se presară oțet, miere, mărar, plus sare și piper, după gust. Aruncați totul pentru a amesteca bine toate ingredientele.

Faceți un test de gust și decideți în funcție de gustul dvs.: Are nevoie de mai mult ulei? Mai mult oțet? Mai multă sare? Reglați-vă după cum este necesar și bucurați-vă!

Unt de nuci de casă

Ingrediente (face 2 căni de unt de nuci și necesită un blender decent):

  • 2 cani de nuci organice crude (alegeți una dintre migdale, nuci, macadamia sau nuci de caju)
  • ½ linguriță sare de mare
  • 1 lingură (opțional)

Adăugați toate ingredientele de mai sus la un robot de bucătărie de 11 cani sau echivalent.

Puneți capacul și rulați la maxim 3-5 minute până când nucile se transformă în unt.

Acesta este! Dacă amestecul dvs. se blochează și nu se amestecă bine, adăugați o linguriță de ulei de cocos pentru a crește conținutul de ulei, mai mult dacă este necesar, dar adăugați doar o linguriță la un moment dat.

Păstrați untul de nuci într-un recipient etanș de sticlă la frigider și se va păstra timp de aproximativ 2 săptămâni.

Toate procesatoarele de alimente sunt puțin diferite; citiți instrucțiunile pentru aparatul dvs. special pentru a vedea ce cantitate de nuci poate procesa la un moment dat.

Smoothie Super Energy Boost

  • 3 ouă organice crude
  • Kefir de lapte de capră de 170 ml
  • 4 linguri unt de migdale
  • 2 linguri semințe de in măcinate
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 1 banană mică (sau o jumătate de banană mare)
  • Amestecați toate ingredientele împreună și bucurați-vă imediat!

Bombe energetice

  • 100g Nuci
  • 75g caise uscate tocate
  • 1 linguriță de in măcinat
  • 1 lingură semințe de floarea-soarelui măcinate
  • 1 lingură semințe de dovleac măcinate
  • 1 lingură praf de cacao crud
  • 1 lingură miere crudă
  • 2 linguri de unt de caju
  • 50g nucă de cocos deshidratată

Așezați nucile, semințele de floarea soarelui și semințele de dovleac într-un robot de bucătărie și blitz până când seamănă cu firimiturile. Adăugați caise, unt de caju, in, pudră de cacao și miere.

Pulsează pentru a combina toate ingredientele.

Formați amestecul în porțiuni de dimensiuni de minge de golf și rulați în nucă de cocos deshidratată pentru a acoperi.

Puneți-vă în frigider timp de 20 de minute și bucurați-vă ori de câte ori aveți nevoie de un impuls rapid de energie!

Citatul acestei săptămâni:

„Vrăjiți, rămâneți frumoși și grațioși, dar faceți acest lucru, mâncați bine. Aduceți aceeași considerație pregătirii mâncării pe care o dedicați aspectului dumneavoastră. Lasă cina să fie o poezie, ca rochia ta. ”

Charles Pierre Monselet, autor francez (1825-1888) „Scrisori către Emily”