cină

  • Sănătos
servește:4
Abilitate:uşor
Cost:ieftin
Pregătire:10 minute
Gătit:25 min

Varza vine într-o varietate de culori și forme. Cu atât de multe vitamine, bogate în fier și potasiu și sărace în calorii, acestea fac ingredientul ideal ca parte a unei mese sănătoase. Membru al familiei brassica, varza albă se potrivește perfect cu slănina fumurie, brânza cremoasă și arpagicul parfumat din această rețetă și face din varza umilă steaua mesei de cină.

Ingrediente

  • 1 varză albă
  • 100g bucăți de bacon sau pancetta tăiate cubulețe
  • 1 cadă de 300g de brânză de vaci
  • Sare si piper
  • Ciorchine mici de arpagic proaspăt, tocate mărunt

Metodă

Feliați varza în fâșii lungi subțiri și apoi tăiați-le în bucăți mici. Plonjați-vă în apă clocotită și gătiți timp de 3-4 minute sau până când se înmoaie. Se scurge și se lasă deoparte.

Prăjiți bucățile de slănină timp de 1-2 minute într-o tigaie fierbinte înainte de a adăuga varza. Acum adăugați brânza de vaci și arpagicul și amestecați pentru a combina bine. Introduceți într-un vas rezistent la cuptor și coaceți în cuptor 200 ° C/400 ° F/ventilator 180 ° C/Gas Mark 6 pentru 15 minute. Serviți imediat.

Sfat de vârf pentru prepararea varzei

Când pregătiți varza, îndepărtați frunzele exterioare, tăiați-le și tăiați miezul.