1. Nu sunt în niciun caz un pasionat de spa. Dar am auzit destule pentru a ști că nu există o modalitate mai bună de a începe o rutină de slăbit decât o excursie la un centru spa. Așa că, în sfârșit, am decis să devin serios să scap de câteva kilograme înainte ca sezonul de bikini să treacă de mine (încă o dată), am ales Cal-a-Vie.

eliminarea

Amplasat într-o suburbie adormită din San Diego numită Vista, centrul spa se află în mijlocul a 200 de acri verzi de dealuri, văi și canioane, ridicat printre măslini, stejari falnici și grădini cu flori parfumate. Doar urletul bântuitor al coioților și o familie audibilă de fericite străpung tăcerea.

Cu maximum 24 de invitați la un moment dat, Cal-a-Vie și-a câștigat distincția ca fiind cel mai mic spa de lux din Statele Unite. Arhitectura rustică rustică și mobilierul se simt foarte sud-Franța.

Sus cu păsările pentru o drumeție cu ritm cardiac-monitor-ciripit

Indiferent dacă ați căzut de pe vagonul de slăbit, ați luat o ocolire sau pur și simplu aveți nevoie de o nouă direcție, Cal-a-Vie vă va readuce direct pe drumul cel bun. Un chestionar amplu ajută personalul spa-ului să evalueze nivelurile individuale de sănătate și stare fizică și le permite să adapteze personal un exercițiu, o pierdere în greutate sau un program de viață sănătoasă pentru dvs.

Mâncarea este densă în nutrienți, mai ales organică (adesea cu ierburi și legume cultivate în spa), cu conținut scăzut de grăsimi și explodează cu arome minunate.

Drumețiile de dimineață devreme în canionul curții spa-ului sunt de rigor. Monitorul de ritm cardiac mi-a zbârlit în timp ce mă îndreptam spre creastă și am fost răsplătit de o vedere uimitoare (dacă este îndepărtată) asupra Oceanului Pacific și a terenurilor agricole vecine. Traseele de primăvară sunt dezordonate, astfel încât personalul de menaj vă curăță cu blândețe cizmele de drumeție îmbrăcate în noroi în fiecare după-amiază.

Patru ore de antrenamente erau disponibile în fiecare zi - de la cardio kickboxing la volei pe apă la conturarea corpului până la yoga. Fiind într-o formă bună, am ales să fac toate cele patru clase în majoritatea zilelor. Partea de sus a acestei activități? Scăderea în greutate, bebeluș, scăderea în greutate. Cât am stat acolo, am scăpat aproape un centimetru de flacon!

Îmi iau doar desertul - și multe altele

Când nu făceam transpirație sau nu-mi exersam mușchii, îi răsfățam cu tratamente spa. Nu m-am simțit nici măcar vinovat îmbibându-mă într-o baie cu hidroterapie cu bule cu vedere la o vedere superbă de munte sau primind un tratament facial cu aromoterapie într-un recliner încălzit, plin de umplutură - totul a fost inclus în preț. În plus, am descoperit că mănânc mai puțin, dar nu mă simt lipsit - de fapt, m-am împăcat cu porții mai mici, datorită meselor gastronomice îndrăznețe în mod dramatic ale lui Cal-a-Vie.

Făină de ovăz sau kasha cu coacăze și fructe proaspete făcute pentru micul dejun gustos, dar într-o dimineață am poftit la proteine ​​și mi s-a adus cu bucurie o farfurie plină cu ouă amestecate la cerere.

Halate de pânză albă de teracotă împânzeau mesele de la prânz, în timp ce femeile în sandale, fețele înroșite, relaxate în timpul unei mese pline de grijă. Supa de fasole neagră cu un confetti de roșii tocate, o tortilla de porumb, o jumătate de papaya, două căpșuni și câteva afine a fost într-adevăr suficientă.

Cina era o altă problemă. Deși toți oaspeții aveau roșii coapte de viță de vie de aceeași dimensiune cu aperitiv proaspăt de busuioc și mozzarella, eram gelos pe vecinul meu, care nu participa la planul de dietă cu conținut scăzut de calorii și a primit de două ori porția de halibut la grătar pe care am făcut-o. Am fost deosebit de invidios când a sosit desertul ei - căpșuni uriașe, suculente, înmuiate în sos de ciocolată gooey. De când bifasem caseta „fără zahăr” din chestionar, a trebuit să mă „mulțumesc” cu o piure de căpșuni delicios. Niciun sacrificiu acolo - de fapt, vecinul meu a urmărit curând desertul meu! Am fost și mai încântat să aflu că pot obține rețeta pentru asta (și tot ce mă bucurase) achiziționând cartea de bucate auto-publicată a spa-ului: Bucătăria Gourmet Spa Cal-a-Vie: Rețete pentru sănătate și wellness (23 USD la spa sau online la cal-a-vie.com).

Ședințele de sănătate și fitness de seară au fost educative - seminarul de nutriție a fost atât de detaliat încât ar trebui să se califice pentru credit universitar. Dar pentru mine, punctul culminant a fost o demonstrație de gătit practică a șefului bucătar-șef Steve Pernetti.

Am vrut să-mi prelungesc șederea (o femeie a fost acolo o lună), dar bugetul meu a spus doar că nu. Plecam cu mai puțin decât am ajuns și asta a fost un lucru bun: am slăbit în doar patru zile și, mai important, am căzut la jumătate de centimetru de pe talie și brațe și la un sfert de centimetru de pe șolduri. Abia aștept să-mi încerc bikini.

Detalii Centrul spa oferă multe planuri de masă personalizate și personalizate. Mesele sunt servite într-un stil elegant de așezare; toate alimentele sunt sărace în grăsimi, sare și zahăr; produsele organice și carnea sunt servite ori de câte ori este posibil. Fructe, legume crude sau la grătar și o băutură fierbinte cu suc de roșii sunt servite ca gustări. Este disponibilă cafea, la fel ca floricelele special asezonate, cu popcorn.

Sejurul de patru nopți „La Petite Spa week” include nouă tratamente spa plus toate mesele, cazarea și cursurile de fitness; 3.495 USD numai pentru o singură ocupare. (Ocuparea dublă nu este disponibilă; toți oaspeții, inclusiv cuplurile care se reunesc, rămân în propriile cabane separate.)

Pentru mai multe informații, sunați la (760) 945-2055 sau conectați-vă la cal-a-vie.com.

2. Mountain Trek: mergi mai mult, cântărești mai puțin

Veți pierde în greutate în mod pitoresc la acest frumos refugiu montan cocoțat pe o caciulă împădurită cu vedere la lacul Kootenay din Ainsworth Hot Springs, Columbia Britanică.

Programul de șapte zile „FitPlan Weight Loss” de la Mountain Trek combină drumeții ferme către pajiști alpine, lacuri de cristal și ghețari cu fitness personalizat, caiac și yoga - plus bucătărie cu conținut scăzut de grăsimi care se învârte în jurul puiului, peștilor și a produselor organice cultivate local. Planurile de masă oferă 1.600-2.000 de calorii cu 20 la sută din calorii din grăsimi, dar puteți mânca cât de multă mâncare sănătoasă doriți (dar fără cofeină!).

După un mic dejun consistent (clătite de banane de casă cu sos de fructe), faceți drumeții la izvoare termale, pajiști și vârfuri și vă opriți pentru a vă bucura de un prânz gourmet cu pungă maro (sandvișuri de pita, tabulă, salată proaspătă etc.).

Întoarceți-vă la spa, relaxați-vă cu yoga, Pilates, masaj sau bucurați-vă în jacuzzi-ul complexului. Cina gourmet cu patru feluri de mâncare a Mountain Trek include feluri de mâncare precum supă de yam condimentată, salată de spanac și halibut cu chili cu pilaf de orez, plus „Nice-Cream” de casă al spa-ului, un tratament înghețat din banane congelate, căpșuni și zmeură, care este recompensa ta pentru o excursie bine făcută.

Detalii Programul de șapte nopți „FitPlan Weight Loss”, de la 2.130 USD (S.U.A.), include mese, cazare, toate activitățile, evaluarea fitnessului și trei masaje. Sunați la (800) 661-5161 sau accesați drumeții.com. - Carole Jacobs

3. Canyon Ranch: marea doamnă a fitnessului total

Cu campusuri în Massachusetts (Canyon Ranch în Berkshires) și Tucson, Ariz. (Stațiunea de sănătate Canyon Ranch), Canyon Ranch oferă zilnic peste 50 de cursuri de fitness pentru sablarea grăsimilor și tonifierea mușchilor, plus sporturi în aer liber din abundență: drumeții, ciclism montan și tenis.

De la programe personalizate la evaluări de fitness, nutriție și minte-corp, ei au acoperit fiecare centimetru. Meniul cu conținut scăzut de grăsimi și săruri al spa-ului include un număr de calorii, grăsimi și fibre, astfel încât să puteți urmări aportul zilnic.

Alegeți activități și tratamente, de la un tratament pentru piele cu îngheț rece, până la o clasă de cartografiere a stimei de sine.

Detalii Eșantionul de vară de patru nopți include mese, facilități spa și cursuri de fitness, plus un spa și servicii sportive (Pilates, evaluări de fitness, o sesiune cu un antrenor personal etc.); de la 1.600 USD, ocupare dublă. Sunați la (800) 742-9000 sau accesați canyonranch.com. - S.R.S.

4. Green Valley Spa: fitness pe stânci

Uimitoarele canioane de piatră roșie, care fac parte din Parcul Național Zion din apropiere, se învecinează cu Green Valley Spa în deșertul înalt din Utah. Mutați-vă cu o excursie de dimineață, apoi selectați dintre peste 100 de cursuri săptămânale de exerciții.

Sau încercați un tratament spa neconvențional, cum ar fi o față de scorțișoară cu zahăr sau o folie de fluturi nativi americani.

Toate mesele sunt servite în stil familial, cu accent pe carbohidrați sau proteine ​​la micul dejun. Prânzul este alegerea bucătarului; cina oferă întotdeauna trei selecții de mâncăruri vegetariene, pește sau păsări și carne roșie. Deserturile au un conținut scăzut de zahăr procesat și există cafea, dacă doriți, cu multe fructe și legume pentru gustare.

Detalii Șederea de patru nopți include patru tratamente spa, toate mesele, cursurile de fitness și facilitățile complexului; de la 2.100 USD, ocupare dublă. Sunați la (800) 237-1068 (în Utah, sunați la 435-628-8060) sau conectați-vă la greenvalleyspa.com. --S.R.S.

Stejarii de la Ojai: pierderea în greutate la un buget

Contrar credinței populare, nu trebuie să cheltuiți o avere pentru a deveni mai slabi. Centrul spa Oaks din Ojai, la o oră și jumătate la nord de Los Angeles, este un loc în care veți cheltui mai multe calorii decât dolari. Oaks oferă până la 18 clase de fitness pe zi - de la yoga și antrenament de forță cu mingea de exercițiu până la sculptura corporală și întinderea totală a corpului. Plimbare electrică prin satul pitoresc Ojai - un hangout al artiștilor - sau drumeție, bicicletă sau patinaj în linie o potecă pavată care șerpuiește de la munte la mare. Tariful se învârte în jurul produselor proaspete, cerealelor integrale, fructelor de mare și păsărilor de curte făcute cu condimente proaspete și fără adaos de zahăr sau sare.

Sunt disponibile cafea și ceai, plus fructe pentru gustări.

Sunt disponibile consultații individuale de nutriție și fitness, plus multe răsfățuri. Nu ratați masajul Hot River Rock, un tratament corporal de 50 de minute care combină pietre fierbinți și ușor răcite pentru a slăbi și relaxa fiecare centimetru al corpului. Sau încercați noul masaj cu acupunctură cu terapeutul cu acupunctură autorizat Chris Dutter.