Afiliere

  • 1 Jean Mayer Departamentul SUA pentru Agricultură Centrul de Cercetare Nutriție Umană pentru Îmbătrânire de la Universitatea Tufts, Boston, MA 02111, SUA. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 Jean Mayer Departamentul SUA pentru Agricultură Centrul de Cercetare Nutriție Umană pentru Îmbătrânire de la Universitatea Tufts, Boston, MA 02111, SUA. [email protected]

Abstract

Fundal: Studiile observaționale sugerează că o dietă pe bază de plante este invers legată de indicele de masă corporală (IMC), supraponderalitatea și obezitatea.

rândul

Obiectiv: Obiectivul nostru a fost de a examina IMC (kg/m (2)) și riscul de supraponderalitate și obezitate al femeilor semivegetare, lactovegetare și vegane auto-definite.

Proiecta: Datele analizate în acest studiu transversal au fost de la 55459 femei sănătoase care au participat la cohorta suedeză de mamografie. Femeile au fost întrebat dacă se considerau omnivore (n = 54257), semivegetarieni (n = 960), lactovegetarieni (n = 159) sau vegani (n = 83), iar această întrebare a fost principalul variabila de expunere in acest studiu. În analize secundare, am reclasificat femeile ca lactovegetari pe baza aporturilor alimentare raportate în chestionarul de frecvență alimentară.

Rezultate: Prevalența excesului de greutate sau a obezității (IMC>/= 25) a fost de 40% în rândul omnivorilor, de 29% atât în ​​rândul semivegetarilor, cât și al veganilor și de 25% în rândul lactovegetarilor. În analizele de regresie logistică multivariată, ajustate, veganii auto-identificați au avut un risc semnificativ mai mic de supraponderalitate sau obezitate [odds ratio (OR) = 0,35; IC 95%: 0,18, 0,69] decât omnivorii, la fel ca lactovegetarii (OR = 0,54; IC 95%: 0,35, 0,85) și semivegetarii (OR = 0,52; IC 95%: 0,43, 0,62). Riscul de supraponderalitate sau obezitate a rămas semnificativ mai mic în rândul lactovegetarilor clasificați pe baza chestionarului de frecvență alimentară (OR = 0,48; IC 95%: 0,30, 0,78).

Concluzii: Chiar dacă vegetarienii consumă unele produse de origine animală, rezultatele noastre sugerează că femeile semivegetare, lactovegetare și vegane autoidentificate au un risc mai mic de supraponderalitate și obezitate decât femeile omnivore. Sfatul de a consuma mai multe alimente vegetale și mai puține produse de origine animală poate ajuta indivizii să-și controleze greutatea.